饼类生产线制造技术

本实用新型专利技术属于一种饼类生产线，主要由机体架、电机、传送带和燃烧器所组成，该饼类生产线包括饼铛传动装置、饼铛盖传动装置和加热装置。所述的饼铛传动装置位于机体架下端，两下轮轴两端分别轴设在对应的机体架两侧端，每个下轮轴上两端设有两下从动轮和两下主动轮，一侧的下主、下从动轮之间设下传动链条，电机通过电机轮和传送带带动一侧的下主动轮转动，两侧的下传动链条上平行对应并依饼铛固定宽度设有呈间隔距离分布的固定座，两侧平行对应的固定座之间设有一个饼铛。本实用新型专利技术能机械化、流水线式地完成饼类烙制过程，能满足对快速大量制饼的需求，具有结构设计合理，安全卫生，制饼速度快、效率高、质量统一保证和工艺简单的优点。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术属于一种饼类生产线。
技术介绍
传统饼类食品由饼铛制作，饼铛置在加热器上，通过饼铛将其内饼烙熟。饼铛根据需要设计直径大小，食堂用可置数个烧饼的大饼铛，家庭用置一个烧饼的小饼铛。但不论大、小饼铛其操作工艺相同，均需置饼于饼铛上、盖饼铛、开盖取饼等工艺，存在制饼速度慢、效率低、卫生差、质量难于保证、工艺繁杂、不能适合快速大量制饼的需求的不足。远远达不到自动化作业的要求，目前国内制饼类还是以手工作业为主。
技术实现思路
本技术目的是设计一种饼类生产线，能机械化、流水线式地完成饼类烙制过程，能满足对快速大量制饼的需求，具有结构设计合理，安全卫生，制饼速度快、效率高、质量统一保证和工艺简单的优点。为此，本技术主要由机体架、电机、传送带和燃烧器所组成，该饼类生产线包括饼铛传动装置、饼铛盖传动装置和加热装置。所述的饼铛传动装置位于机体架下端，两下轮轴两端分别轴设在对应的机体架两侧端，每个下轮轴上两端分别设有两下从动轮和两下主动轮，一侧的下主、下从动轮之间设下传动链条，电机通过电机轮和传送带带动一侧的下主动轮转动，两侧的下传动链条上平行对应并依饼铛固定宽度设有呈间隔距离分布的固定座，两侧平行对应的固定座之间设有一个饼铛。所述的饼铛盖传动装置位于机体架上端，两上轮轴两端分别轴设在对应的机体架两侧端，每个上轮轴上两端分别设有两上从动轮和两上主动轮，一侧的上主、从动轮之间设上传动链条，电机通过电机轮和传送带带动一侧的上主动轮转动，两侧的上传动链条上平行对应并依饼铛盖固定宽度设有呈间隔距离分布的固定座，两侧平行对应的固定座之间设有一个饼铛盖。所述的加热装置由燃气输送主管、支管、调火阀门和燃烧器所构成，燃气输送主管位于机体架下端一侧，数个燃烧器间隔距离分布在饼铛呈正置时其下端的机体架上，数个支管的一端通过各自的调火阀门与燃气输送主管连通，数个支管的另一端从呈环状循环的下传动链条的上、下一侧之间插入与位于该处的对应燃烧器相通。所述的机体架侧面呈凸字形，机体架下端长度大于机体架上端长度。所述的饼铛呈上盖开口的凹槽型。所述的上、下传动链条交汇处的固定座对应设置。所述的上、下传动链条旋转方向相反。所述的上、下传动链条旋转交汇处饼铛盖封盖饼铛上端开口。所述的位于燃烧器段的机体架上、下端设有保温壳。所述的下传动链条的长度长于上传动链条的长度。所述的上主、上从动轮和下主、下从动轮为链轮。上述结构设计达到了本技术的目的。本技术能机械化、流水线式地完成饼类烙制过程，能满足对快速大量制饼的需求，具有结构设计合理，安全卫生，制饼速度快、效率高、质量统一保证和工艺简单的优点。本技术使生产效率提高了百倍，每小时烙饼量可供千人食用，节约生产成本80 %，减少95%的劳动力，大幅度溅少了劳动强度。本技术还具有可方便地安装放置，使用成本低、使用寿命长、使用效果好和省工省力的优点。附图说明图I为本技术的总体结构示意图。图2为本技术的侧面结构示意图。具体实施方案如图I至图2所示，一种饼类生产线，主要由机体架17、电机9、传送带8和燃烧器15所组成，该饼类生产线包括饼铛传动装置、饼铛盖传动装置和加热装置。所述的饼铛传动装置位于机体架下端，两下轮轴18两端分别轴设在对应的机体架两侧端。每个下轮轴上两端分别设有两下从动轮I和两下主动轮7。一侧的下主、下从·动轮之间设下传动链条6 ;即一侧的下主动轮和下从动轮之间套设有一条循环的下传动链条，另一侧的下主动轮和下从动轮之间套设有另一条循环的下传动链条。电机通过电机轮10和传送带带动一侧的下主动轮转动，两侧的下传动链条上平行对应并依饼铛固定宽度设有呈间隔距离分布的固定座20。两侧平行对应的固定座之间设有一个饼铛21。显然，每个饼铛两端均固定在下传动链条上的固定座上，根据下传动链条长度，饼铛至少为20以上。下传动链条过长时为保证支撑饼铛，可在下传动链条下端的机体架上密布支撑下传动链条的支撑轮，或使下传动链条位于机体架上的滑道上。所述的饼铛盖传动装置位于机体架上端。两上轮轴3两端分别轴设在对应的机体架两侧端。每个上轮轴上两端分别设有两上从动轮2和两上主动轮11，一侧的上主、从动轮之间设上传动链条5 ;即一侧的上主动轮和上从动轮之间套设有一条循环的上传动链条，另一侧的上主动轮和上从动轮之间套设有另一条循环的上传动链条。电机(可用同一电机或另设一电机)通过电机轮和传送带带动一侧的上主动轮转动。两侧的上传动链条上平行对应并依饼铛盖固定宽度设有呈间隔距离分布的固定座。两侧平行对应的固定座之间设有一个饼铛盖19。所述的加热装置由燃气输送主管12、支管16、调火阀门14和燃烧器15所构成。燃气输送主管位于机体架下端一侧，数个燃烧器间隔距离分布在饼铛呈正置时其下端的机体架上。数个支管的一端通过各自的调火阀门与燃气输送主管连通，数个支管的另一端从呈环状循环的下传动链条的上、下一侧之间插入与位于该处的对应燃烧器相通。显然，燃烧器位于两下传动链条之间。下传动链条可带动其上的饼铛在并排设置的各燃烧器上端空间通过，饼铛被各燃烧器加热后，将其内的饼烙熟。所述的机体架侧面呈凸字形，机体架下端长度大于机体架上端长度。所述的下传动链条的长度长于上传动链条的长度。下传动链条长于上传动链条长度的延伸部位形成置饼区和取饼区。机体架下端设支腿13。所述的饼铛呈上盖开口的凹槽型。所述的上、下传动链条交汇处的固定座对应设置。所述的上、下传动链条旋转方向相反。所述的上、下传动链条旋转交汇处饼铛盖封盖饼铛上端开口。显然，上、下传动链条旋转速度相同。可用步进电机或控制电机转速实现两者同步。所述的位于燃烧器段的机体架上、下端设有保温壳4。以保温和保持饼香味和水份。所述的上主、上从动轮和下主、下从动轮为链轮。使用时，电机通过电机轮和传送带带动一侧的下主动轮转动并通过下传动链条传动下从动轮，使下传动链条绕下主动轮和下从动轮循环转动(顺时针方向)，亦使其上的各饼铛随之移动。另一电机通过电机轮和传送带带动一侧的上主动轮转动并通过上传动链条传动上从动轮，使上传动链条绕上主动轮和上从动轮循环转动(逆时针方向)，亦使其上的各饼铛盖随之移动。当上、下传动链条旋转交汇处时，每个饼铛盖正好封盖其下端的饼铛上端开口。将饼置在饼铛中，每个饼铛可置数个。打开各调火阀门，调整燃烧器火焰大小，开动电机下传动链条带动其上的饼铛在并排设置的各燃烧器上端空间通过，饼铛被各燃烧器加热后，将其内的饼烙熟。当上、下传动链条旋转交汇处分离时，饼铛盖转离下端的饼铛口，饼铛亦旋转下翻，将熟饼翻出饼铛外，置在饭箱中。循环反复进行，完成饼制作过程。显然，可对对操作流程通过PLC控制系统，对每个动作的连贯性进行编程，启动电 源开关，运行程序开始，故不再累述。总之，本技术能机械化、流水线式地完成饼类烙制过程，能满足对快速大量制饼的需求，具有结构设计合理，安全卫生，制饼速度快、效率高、质量统一保证和工艺简单的优点。可推广使用。权利要求1.一种饼类生产线，主要由机体架、电机、传送带和燃烧器所组成，其特征在于该饼类生产线包括饼铛传动装置、饼铛盖传动装置和加热装置； 所述的饼铛传动装置位于机体架下端，两下轮轴两端分别轴设在对应的机体架两侧端，每个下轮轴上两端分别设有两下从动轮和两下主本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种饼类生产线，主要由机体架、电机、传送带和燃烧器所组成，其特征在于：该饼类生产线包括饼铛传动装置、饼铛盖传动装置和加热装置；所述的饼铛传动装置位于机体架下端，两下轮轴两端分别轴设在对应的机体架两侧端，每个下轮轴上两端分别设有两下从动轮和两下主动轮，一侧的下主、下从动轮之间设下传动链条，电机通过电机轮和传送带带动一侧的下主动轮转动，两侧的下传动链条上平行对应并依饼铛固定宽度设有呈间隔距离分布的固定座，两侧平行对应的固定座之间设有一个饼铛；所述的饼铛盖传动装置位于机体架上端，两上轮轴两端分别轴设在对应的机体架两侧端，每个上轮轴上两端分别设有两上从动轮和两上主动轮，一侧的上主、从动轮之间设上传动链条，电机通过电机轮和传送带带动一侧的上主动轮转动，两侧的上传动链条上平行对应并依饼铛盖固定宽度设有呈间隔距离分布的固定座，两侧平行对应的固定座之间设有一个饼铛盖；所述的加热装置由燃气输送主管、支管、调火阀门和燃烧器所构成，燃气输送主管位于机体架下端一侧，数个燃烧器间隔距离分布在饼铛呈正置时其下端的机体架上，数个支管的一端通过各自的调火阀门与燃气输送主管连通，数个支管的另一端从呈环状循环的下传动链条的上、下一侧之间插入与位于该处的对应燃烧器相通。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：范林啸，
申请(专利权)人：范林啸，
类型：实用新型
国别省市：