一种糯米酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种糯米酒及其制备方法。以重量份计，本发明专利技术由以下组分组成：枸杞：30～60，糯米：500～800，细曲：80～100，白术：20～40，天门冬：20～40，茯苓：10～30，黄精：20～40，五味子：20～40，淮山药：10～30，车前子：10～30，水：3000～5000。本发明专利技术具有色泽浅黄，口味微苦，具有补肝肾，益精血，健脾，祛风湿等有益效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于酿酒
，更具体是涉及。
技术介绍
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。品O糯米在酿酒行业中是使用非常广泛的一种原料，糯米酒也是非常常见的一种酒产
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术存在的不足，提供一种糯米酒。 本专利技术的另一目的在于提供该糯米酒的制备方法。为达到上述目的，本专利技术采取了如下的技术方案一种糯米酒，以重量份计，由以下组分组成枸杞30 60，糯米:500 800，细曲80 100，白术20 40，天门冬20 40，茯苓10 30，黄精20 40，五味子20 40，淮山药10 30，车前子10 30，水3000 5000。上述技术方案中，所述的糯米酒的制备方法包括如下步骤(I)先将细曲研磨成细粉备用；(2)将糯米淘净，蒸煮后浙半干，倒入干净容器中冷却；(3)本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种糯米酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：枸杞：30～60，糯米：500～800，细曲：80～100，白术：20～40，天门冬：20～40，茯苓：10～30，黄精：20～40，五味子：20～40，淮山药：10～30，车前子：10～30，水：3000～5000。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘春贞，汪李严，
申请(专利权)人：吴江永祥酒精制造有限公司，
类型：发明
国别省市：