用蛹虫草、茧提取物制备保健食(疗)品之营养露酒的方法技术

用蛹虫草、茧提取物制备保健食(疗)品之营养露酒方法，目的就是将从蛹虫草废茧中提取的多种保持天然活性的营养物质，制成不同类型的营养保健品，以便充分提高蛹虫草及茧的利用率；其特征是先通过冻融，组合酶解，和水提醇沉淀分步提取法，提取出蛹虫草、茧中营养成分，依其功能（要求）的不同，其配方（比例按重量份计）任一种（依其功能而异）A、蛹虫草、茧营养提取物85%，辅料15%；B、蛹虫草、茧营养提取物95%，辅料5%；C、蛹虫草、茧营养提取物98%，辅料2%，辅料可选用淀粉、β糊精等，一起功能要求A、B、C中选一组经过杀菌、酶解、析出、滤渣、糖化处理、及发酵等工艺，制造出不同功效的保健食（疗）品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健食(疗)品的制备方法，确切地说，公开了一种。
技术介绍
目前世界上有很多国家已风行食蚕蛹；美国人用蚕蛹做夹心巧克力，澳大利亚普遍使用蚕蛹，法国人把蚕蛹视为高蛋白美味珍品，售价昂贵。欧洲很多国家也有食蚕蛹的，因此市场上出现多种蚕蛹食品如蚕蛹饼干，蚕蛹奶，蚕蛹酒，蚕蛹罐头等等。研究表明每公斤香蛹干品含蛋白质约60克,脂肪30克，甲壳素 I克，18种氣基酸，其中有8种是人体必需的，而且含量的比例适宜。符合联合国粮食组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)标准，还有Ca、P、Fe等多种矿物质及丰富的维生素B1、B2和E及微量元素硒，亚油酸，亚麻酸等，其营养价值超过鸡蛋14. 7%，鲜牛奶4%。蚕蛹在我国应用与食疗保健已有悠久历史。《太平御览》记载“碟元极肥美”，明代《本草纲目》把蚕蛹列为滋补药；《东医宝鉴》称“蚕蛹性平，味甘无毒，治小儿疳积，劳瘦，消渴”。其中“疳积”相当于现代小儿营养不良而导致的疾病。所谓“劳瘦”是由于营养不良，免疫功能低下而导致精神萎靡不振，体虚羸瘦，衰弱多病。由此可见我们祖先早就对蚕蛹的营养价值有了认识。我国很多地方都有食蚕蛹和将它作为饲料养猪或做本文档来自技高网...

【技术保护点】
用蛹虫草、茧提取物制备保健食(疗)品之营养露酒方法，其特征是先通过冻融，组合酶解，和水提醇沉淀分步提取法，提取出蛹虫草、茧中营养成分，依其功能（要求）的不同，其配方（比例按重量份计）任一种（依其功能而异）A、蛹虫草、茧营养提取物85%，辅料15%B、蛹虫草、茧营养提取物95%，辅料5%C、蛹虫草、茧营养提取物98%，辅料2%所述的辅料可选用淀粉、β糊精；分别选取上述A或B或C的提取物，或单一配制或相互混合配用（按重量份计）：其工艺流程：??蛹虫草·茧粉→巴氏杀菌10~20分钟→加果胶酶2~3%，在34~40℃下保持10小时→有沉淀下降后过滤，滤液（每升加120~150活力单位糖化酶用蔗糖调整其...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨杰，李祥麟，张海燕，石玉洁，
申请(专利权)人：徐州鸿宇农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：