The invention relates to a method for culturing cordyceps militaris with high selenium and high cordycepin content and a culture medium thereof. According to the invention cultivation of Cordyceps militaris active and liquid preparation, bacteria culture, fruitbody development steps of Cordyceps militaris culture medium, and the application of a proper amount of organic selenium, selenium and ultimately form a complete, high content of cordycepin and Cordyceps militaris. The invention provides a training method is advanced to the synthesis and metabolism of Cordyceps culture medium; the invention used in food grade organic selenium as selenium source, environmental protection and safety, the conversion rate of selenium can promote the yield of Cordyceps militaris and ensure its morphological integrity. Compared with the common Cordyceps militaris, the cordycepin content of the present invention can reach more than 1%, and the selenium content can reach more than 700mg/kg.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及蛹虫草人工栽培
,具体地说是一种同时提高蛹虫草中硒含量及虫草素含量的方法。
技术介绍
蛹虫草(Cordycepsmilitaris(L.)Link),又名北冬虫夏草,是属于真菌门(Eumycota)、子囊菌门(Ascomycota)、子囊菌亚门(Ascomycotinia)、粪壳菌纲(Sordariomycetes)、肉座菌亚纲(Hypocreomycetidae)、肉座菌目(Hypocreales)、虫草科(Cordycipitaceae)、虫草属(Cordyceps)的一种大型药食真菌。蛹虫草子实体中所含有的虫草素(cordycepin)即3′-脱氧腺苷(3′-deoxyadenosine),又称虫草菌素,是第一个从真菌中分离出来的核苷类抗菌素。自20世纪中期发现并分离出虫草素开始,人们就对其药理药效开展研究,发现其具有抗肿瘤、免疫调节、抑菌抗炎、抗血管平滑肌等多种作用,具有很高的保健和药用价值。硒被誉为“生命的火种”、“抗癌之王”、“心脏的守护神”,对人体具有抗氧化、提高免疫力、保护心脑血管、抗肿瘤、降血糖、防治肝坏死、抗病毒等多重功效,中国营养学会将硒列为每日膳食营养素,在《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)中推荐14岁以上人群膳食硒摄入量为60ug/天。蛹虫草具有较强的元素富集能力,本专利技术以蛹虫草为载体将人体所需的硒进行富集转化,并通过培养方法确保蛹虫草中虫草素含量,最终获得形态完整、虫草素和硒元素含量双高的蛹虫草,可开发为功能食品或保健品。目前关于富硒蛹虫草的相关专利较多,但这些富硒蛹虫草中硒含量和虫草素含量 ...
【技术保护点】
一种高硒高虫草素含量蛹虫草的培养基,其特征在于,其组分按重量份为:大米或小麦等粮食原料30‑45份,蚕蛹粉6‑10份,硒营养液60‑80份,PH值6‑7。
【技术特征摘要】
1.一种高硒高虫草素含量蛹虫草的培养基,其特征在于,其组分按重量份为:大米或小麦等粮食原料30-45份,蚕蛹粉6-10份,硒营养液60-80份,PH值6-7。2.根据权利要求1所述的一种高硒高虫草素含量蛹虫草的培养基,其特征在于,所述硒营养液由蛋氨酸、食品级富硒酵母和水组成,其中蛋氨酸浓度1-30g/kg,硒元素浓度1-270mg/kg。3.一种高硒高虫草素含量蛹虫草的培养方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)蛹虫草菌种活化制备无菌平板培养基,无菌操作条件下,选取0.5×0.5mm菌种块接种于平板培养基中央,19-21℃下暗培养25-30天;(2)蛹虫草液体种制备配制液体种营养液,其组分按重量份为:脱水土豆粉5-15份,白糖10-15份,蛋白胨2-5份,酵母浸膏粉1-5份,磷酸二氢钾0.5-1份,硫酸镁0.5-1份,维生素B10.5-1份,水1000份,PH5-6;选取菌落形态圆整的平板菌种,无菌操作条件下,于菌落边缘0.5-2cm处挑选活力菌种块,接种于液体培养基中,在温度19-21℃、转速130-140r/min条件下置于摇床设备中震荡培养6-7天;(3)蛹虫草发菌培养配制固体培养基,其组分按重量份为...
【专利技术属性】
技术研发人员:窦小佳,王琨,
申请(专利权)人:仪征康海农业发展有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏;32
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