一种珍珠菇的栽培方法技术

本发明专利技术属于食用菌栽培技术领域，尤其是一种珍珠菇的栽培方法，具体方法如下：（1）制作培养基料；（2）装袋灭菌接种；（3）菌种培养及采收。本发明专利技术培养基料的原料绿色无污染，其成分配合作用，不但使得珍珠菇口感更加鲜嫩、爽滑，而且有效避免害虫的侵害，装袋后经一系列灭菌处理，能够有效杀灭杂菌，避免杂菌的污染，降低病害率；在温室大棚内提供最佳的培养环境，有效提高出菇量和出菇品质；本发明专利技术使得珍珠菇病害率降低至0.36%~0.41%，使得每千克培养基料出菇量达到567.7~589.3g、增产45.71%~51.26%。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食用菌栽培
，尤其是一种珍珠菇的栽培方法。
技术介绍
珍珠菇因菌盖表面有粘液而得名，外观亮丽、味道鲜美，珍珠菇口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点，富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、烟酸、抗坏血酸、叶酸、泛酸、核苷酸等多种营养素和钙、铁、铜等造血物质及人体必须的各种氨基酸；珍珠菇表面所分泌的粘多糖对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用，具有较高的药用价值；因其丰富的营养价值和较高的保健价值使得目前市场上的珍珠菇供不应求，因此，专利技术一种能够有效提高珍珠菇出菇量的栽培方法是目前亟待解决的问题。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术旨在提供一种珍珠菇的栽培方法。本专利技术通过以下技术方案实现：一种珍珠菇的栽培方法，具体方法如下：（1）制作培养基料按重量份数称取培养基原料：玉米芯70~80份、大豆秸秆34~38份、紫花苜蓿17~19份、百脉根8~9份、石蜜3.2~3.8份、山楂汁14~16份、新鲜香蕉皮8.9~9.9份、田螺壳粉3~4份、新鲜冬瓜皮2.3~2.7份；制备过程如下：将大豆秸秆、紫花苜蓿和百脉根混合粉碎至20~30目，与粉碎至10~20目的玉米芯混合搅拌均匀，得混合料；将石蜜粉碎至40~50目，加入到其重量18~20倍量、温度为98~100℃的水中文火熬制12~14min，加入山楂汁继续文火熬制8~9min并不断搅拌，与混合料混合搅拌均匀，置于温度为37~39℃、相对湿度为57%~61%的条件下密闭发酵81~85h，加入混合粉碎至60~70目的新鲜香蕉皮和新鲜冬瓜皮，搅拌均匀，调整温度为30~32℃、相对湿度为48%~50%，继续密闭发酵44~48h，加入田螺壳粉搅拌均匀，调整含水量为70%~72%、pH为6.2~6.4，得培养基料；（2）装袋灭菌接种将步骤（1）的培养基料装入料袋中，制得菌棒，将菌棒置入真空杀菌锅，用质量浓度为50~60ppm的臭氧灭菌30~40min，抽真空度为1.2~1.3MPa、保持温度为120~130℃恒温灭菌190~210min，室温冷却至26~28℃，接种菌种；（3）菌种培养及采收将接种后的菌棒移入温室大棚，保持温室大棚内的温度为24~26℃、相对湿度为72%~74%，每天光照强度为13~15Lx光照110~120min、通风处理3次，培养14~16天；搔菌机搔菌处理同时按老菌皮重量的60%~64%补充百合汁；调整温室大棚内的温度为18~20℃、相对湿度为89%~91%，每天光照强度为130~140Lx光照13~14h、通风处理2次，适时采收。作为专利技术进一步的方案：步骤（1）所述的山楂汁的质量分数为3%~4%。作为专利技术进一步的方案：步骤（3）所述的百合汁的质量分数为5.4%~5.8%。作为专利技术进一步的方案：步骤（3）所述的通风处理3次为6：20~6:35通风速度为0.7~0.8m/s、11:30~11:50通风速度为1.2~1.3m/s、19:00~19:20通风速度为0.8~0.9m/s，所述的通风处理2次为7：30~7:55通风速度为1.3~1.4m/s、18:20~18:50通风速度为1.6~1.7m/s。本专利技术的有益效果：本专利技术提供的一种珍珠菇的栽培方法，培养基料的原料绿色无污染，其成分配合作用，不但使得珍珠菇口感更加鲜嫩、爽滑，而且有效避免害虫的侵害，装袋后经一系列灭菌处理，能够有效杀灭杂菌，避免杂菌的污染，降低病害率；在温室大棚内提供最佳的培养环境，有效提高出菇量和出菇品质；本专利技术使得珍珠菇病害率降低至0.36%~0.41%，使得每千克培养基料出菇量达到567.7~589.3g、增产45.71%~51.26%。具体实施方式下面用具体实施例说明本专利技术，但并不是对本专利技术的限制。实施例1本专利技术实施例中，一种珍珠菇的栽培方法，具体方法如下：（1）制作培养基料按重量份数称取培养基原料：玉米芯70份、大豆秸秆34份、紫花苜蓿17份、百脉根8份、石蜜3.2份、山楂汁14份、新鲜香蕉皮8.9份、田螺壳粉3份、新鲜冬瓜皮2.3份；制备过程如下：将大豆秸秆、紫花苜蓿和百脉根混合粉碎至20目，与粉碎至10目的玉米芯混合搅拌均匀，得混合料；将石蜜粉碎至40目，加入到其重量18倍量、温度为98℃的水中文火熬制12min，加入山楂汁继续文火熬制8min并不断搅拌，与混合料混合搅拌均匀，置于温度为37℃、相对湿度为57%的条件下密闭发酵81~85h，加入混合粉碎至60目的新鲜香蕉皮和新鲜冬瓜皮，搅拌均匀，调整温度为30℃、相对湿度为48%，继续密闭发酵44h，加入田螺壳粉搅拌均匀，调整含水量为70%、pH为6.2，得培养基料；（2）装袋灭菌接种将步骤（1）的培养基料装入料袋中，制得菌棒，将菌棒置入真空杀菌锅，用质量浓度为50ppm的臭氧灭菌30min，抽真空度为1.2MPa、保持温度为120℃恒温灭菌190min，室温冷却至26℃，接种菌种；（3）菌种培养及采收将接种后的菌棒移入温室大棚，保持温室大棚内的温度为24℃、相对湿度为72%，每天光照强度为13Lx光照110min、通风处理3次，培养14天；搔菌机搔菌处理同时按老菌皮重量的60%补充百合汁；调整温室大棚内的温度为18℃、相对湿度为89%，每天光照强度为130Lx光照13h、通风处理2次，适时采收。作为专利技术进一步的方案：步骤（1）所述的山楂汁的质量分数为3%。作为专利技术进一步的方案：步骤（3）所述的百合汁的质量分数为5.4%。作为专利技术进一步的方案：步骤（3）所述的通风处理3次为6：20~6:35通风速度为0.7m/s、11:30~11:50通风速度为1.2m/s、19:00~19:20通风速度为0.8m/s，所述的通风处理2次为7：30~7:55通风速度为1.3m/s、18:20~18:50通风速度为1.6m/s。实施例2本专利技术实施例中，一种珍珠菇的栽培方法，具体方法如下：（1）制作培养基料按重量份数称取培养基原料：玉米芯75份、大豆秸秆36份、紫花苜蓿18份、百脉根8.5份、石蜜3.5份、山楂汁15份、新鲜香蕉皮9.4份、田螺壳粉3.5份、新鲜冬瓜皮2.5份；制备过程如下：将大豆秸秆、紫花苜蓿和百脉根混合粉碎至25目，与粉碎至15目的玉米芯混合搅拌均匀，得混合料；将石蜜粉碎至45目，加入到其重量19倍量、温度为99℃的水中文火熬制13min，加入山楂汁继续文火熬制8.5min并不断搅拌，与混合料混合搅拌均匀，置于温度为38℃、相对湿度为59%的条件下密闭发酵83h，加入混合粉碎至65目的新鲜香蕉皮和新鲜冬瓜皮，搅拌均匀，调整温度为31℃、相对湿度为49%，继续密闭发酵46h，加入田螺壳粉搅拌均匀，调整含水量为71%、pH为6.3，得培养基料；（2）装袋灭菌接种将步骤（1）的培养基料装入料袋中，制得菌棒，将菌棒置入真空杀菌锅，用质量浓度为55ppm的臭氧灭菌35min，抽真空度为1.25MPa、保持温度为125℃恒温灭菌200min，室温冷却至27℃，接种菌种；（3）菌种培养及采收将接种后的菌棒移入温室大棚，保持温室大棚内的温度为25℃、相对湿度为73%，每天光照强度为14Lx光照115min、通风处理3次，培养15天；搔菌机搔菌处理同时按老菌皮重量的62%补充百合汁；调整温室本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种珍珠菇的栽培方法，其特征在于，具体方法如下：（1）制作培养基料按重量份数称取培养基原料：玉米芯70~80份、大豆秸秆34~38份、紫花苜蓿17~19份、百脉根8~9份、石蜜3.2~3.8份、山楂汁14~16份、新鲜香蕉皮8.9~9.9份、田螺壳粉3~4份、新鲜冬瓜皮2.3~2.7份；制备过程如下：将大豆秸秆、紫花苜蓿和百脉根混合粉碎至20~30目，与粉碎至10~20目的玉米芯混合搅拌均匀，得混合料；将石蜜粉碎至40~50目，加入到其重量18~20倍量、温度为98~100℃的水中文火熬制12~14min，加入山楂汁继续文火熬制8~9min并不断搅拌，与混合料混合搅拌均匀，置于温度为37~39℃、相对湿度为57%~61%的条件下密闭发酵81~85h，加入混合粉碎至60~70目的新鲜香蕉皮和新鲜冬瓜皮，搅拌均匀，调整温度为30~32℃、相对湿度为48%~50%，继续密闭发酵44~48h，加入田螺壳粉搅拌均匀，调整含水量为70%~72%、pH为6.2~6.4，得培养基料；（2）装袋灭菌接种将步骤（1）的培养基料装入料袋中，制得菌棒，将菌棒置入真空杀菌锅，用质量浓度为50~60ppm的臭氧灭菌30~40min，抽真空度为1.2~1.3MPa、保持温度为120~130℃恒温灭菌190~210min，室温冷却至26~28℃，接种菌种；（3）菌种培养及采收将接种后的菌棒移入温室大棚，保持温室大棚内的温度为24~26℃、相对湿度为72%~74%，每天光照强度为13~15Lx光照110~120min、通风处理3次，培养14~16天；搔菌机搔菌处理同时按老菌皮重量的60%~64%补充百合汁；调整温室大棚内的温度为18~20℃、相对湿度为89%~91%，每天光照强度为130~140Lx光照13~14h、通风处理2次，适时采收。...

【技术特征摘要】
1.一种珍珠菇的栽培方法，其特征在于，具体方法如下：（1）制作培养基料按重量份数称取培养基原料：玉米芯70~80份、大豆秸秆34~38份、紫花苜蓿17~19份、百脉根8~9份、石蜜3.2~3.8份、山楂汁14~16份、新鲜香蕉皮8.9~9.9份、田螺壳粉3~4份、新鲜冬瓜皮2.3~2.7份；制备过程如下：将大豆秸秆、紫花苜蓿和百脉根混合粉碎至20~30目，与粉碎至10~20目的玉米芯混合搅拌均匀，得混合料；将石蜜粉碎至40~50目，加入到其重量18~20倍量、温度为98~100℃的水中文火熬制12~14min，加入山楂汁继续文火熬制8~9min并不断搅拌，与混合料混合搅拌均匀，置于温度为37~39℃、相对湿度为57%~61%的条件下密闭发酵81~85h，加入混合粉碎至60~70目的新鲜香蕉皮和新鲜冬瓜皮，搅拌均匀，调整温度为30~32℃、相对湿度为48%~50%，继续密闭发酵44~48h，加入田螺壳粉搅拌均匀，调整含水量为70%~72%、pH为6.2~6.4，得培养基料；（2）装袋灭菌接种将步骤（1）的培养基料装入料袋中，制得菌棒，将菌棒置入真空杀菌锅，用质量浓度为50~60ppm的臭氧灭菌30~40min，抽真空度为1.2~1.3MPa、保持...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋保安，
申请(专利权)人：安徽禾泉农庄生态农业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34