一种谷氨酸脱羧酶及其编码基因和用途制造技术

本发明专利技术公开了一种谷氨酸脱羧酶及其用途，该谷氨酸脱羧酶的氨基酸序列如SEQ?ID?NO.1所示。本发明专利技术还公开了一种编码该谷氨酸脱羧酶的基因及含有该基因的表达单元、重组载体和转化子。本发明专利技术又公开该谷氨酸脱羧酶在生产γ-氨基丁酸中的应用。本发明专利技术谷氨酸脱羧酶的催化速率是野生型谷氨酸脱羧酶的2.5倍，能高效合成GABA，为利用谷氨酸脱羧酶进行γ-氨基丁酸的生物制备创造了更有利的条件。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于分子生物学
，尤其涉及一种谷氨酸脱羧酶及其编码基因和用途。
技术介绍
谷氨酸脱羧酶(glutamatedecarboxylase,简称 GAD ；EC4. I. I. 15)是一种广泛地存在于植物、动物和微生物中的氨基酸脱羧酶，它可以专一地催化L-谷氨酸的α -羧基脱羧反应生成Y -氨基丁酸(Y-aminobutyricacid,简称GABA)。GABA是一种天然存在的非蛋白质氨基酸，是哺乳动物中枢神经系统的一种关键的抑制性神经递质，约50%的中枢神经突触部位以GABA为递质，具有抑制中枢神经系统过度兴奋、解除神经紧张等生理功能。由于身心紧张会导致人体血压升高、免疫功能失调、代谢紊乱，因此GABA对人体具有镇静 安神、促进睡眠、健脑益智、降低血压、改善免疫功能、延缓衰老等作用，是一种在食品和医药领域具有广泛应用的天然氨基酸，已被国家卫生部批准为“新资源食品”。GABA虽然在生物体内广泛存在，但含量却很低，难以进行分离，需要对其进行合成制备。目前合成GABA的方法主要是化学合成法和生物合成法。与化学合成相比，生物合成GABA主要是利用生物体内的谷氨酸脱羧酶作为催化本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种谷氨酸脱羧酶，其特征在于，氨基酸序列如SEQ？ID？No.1所示。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：梅乐和，林玲，胡升，雷引林，金志华，姚善泾，
申请(专利权)人：浙江大学宁波理工学院，
类型：发明
国别省市：