编码酰基-CoA合成酶同源物的多核苷酸及其用途制造技术

本发明专利技术涉及被孢霉属微生物的酰基-CoA合成酶同源物蛋白质及编码该蛋白质的多核苷酸等。本发明专利技术提供例如含有高山被孢霉(Mortierella?alpina)的酰基-CoA合成酶同源物基因的多核苷酸、编码酰基-CoA合成酶同源物蛋白质的多核苷酸、含有这些多核苷酸的表达载体及转化体、使用该转化体的脂质或脂肪酸的制造方法、或含有通过该制造方法制造的脂质或脂肪酸的食品等。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及编码酰基-C0A合成酶同源物的多核苷酸及其利用方法。
技术介绍
含有2个以上不饱和键的脂肪酸总称为多不饱和脂肪酸(PUFA polyunsaturated),已知有花生四烯酸(ARA)、二高Y -亚麻酸(DGLA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等。多不饱和脂肪酸中存在在动物体内无法合成的多不饱和脂肪酸。因此，对于此种多不饱和脂肪酸，作为必需脂肪酸需要从食物中摄取。多不饱和脂肪酸分布广泛，例如花生四烯酸可从由动物的肾上腺、肝脏中提取的脂质中分离。但是，动物脏器中所含有的多不饱和脂肪酸为少量，仅从动物脏器中分离提取，不足以进行大量供给。因此，不断在开发通过培养各种微生物以生产多不饱和脂肪酸的 方法。其中，被孢霉属(Mortierella)微生物作为生产包含花生四烯酸等多不饱和脂肪酸在内的脂质的微生物而广为人知。此外，还进行了在植物体内生产多不饱和脂肪酸的尝试。已知多不饱和脂肪酸构成三酰甘油等的贮藏脂质，在微生物的菌体内或植物种子中积累。酰基-CoA合成酶(ACS)是使脂肪酸和辅酶A (CoA)进行硫酯化的酶，催化以下反应。脂肪酸+CoASH+ATP —本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：落合美佐，
申请(专利权)人：三得利控股株式会社，
类型：
国别省市：