南瓜鸡的制作方法技术

南瓜鸡的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的鸡肉食用起来缺少一种南瓜叶的香味的缺点。南瓜鸡的制作方法，将鸡胸肉放入水池中清洗干净，然后用漏勺捞起来放入盆子中，在鸡胸肉上撒上一层盐，然后用手和匀；先用刀将鸡胸肉切成蒲片，然后再切成麻酱大小的小块；将切好的鸡块放入盆子中，然后加入白糖、鸡精、五香粉、酱油、藿香叶，用手将上述材料和鸡块一起和匀；将调好味的鸡块分别放入南瓜叶中，然后将鸡肉包裹起来，用麻绳将南瓜叶拴好；将包裹好的鸡块放入到蒸笼里摆放均匀，然后加温蒸50分钟后取出即可食用。主要用于生产南瓜鸡。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种。
技术介绍
鸡肉是一种营养丰富的肉食品，鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素等成分，鸡肉的食用方法叫多，但是一般的鸡肉的食用方法有这样的缺点，就是一般的鸡肉食用起来缺少一种南瓜叶的香味。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种，它能有效的解决一般的鸡肉食用起来缺少一种南瓜叶的香味的缺点。本专利技术的目的是这样实现的，将鸡胸肉放入水池中清洗干净，然后用漏勺捞起来放入盆子中，在鸡胸肉上撒上一层盐，然后用手和匀；先用刀将鸡胸肉切成蒲片，然后再切成麻酱大小的小块；将切好的鸡块放入盆子中，然后加入白糖、鸡精、五香粉、酱油、藿香叶，用手将上述材料和鸡块一起和匀；将调好味的鸡块分别放入南瓜叶中，然后将鸡肉包裹起来，用麻绳将南瓜叶拴好；将包裹好的鸡块放入到蒸笼里摆放均 匀，然后加温蒸50分钟后取出即可食用。，该产品具有营养丰富、味道鲜美、清香扑鼻的特点。 原料配方鸡胸肉10公斤、白糖200克、鸡精50克、五香粉20克、食盐50克、酱油10克、藿香叶10片、南瓜叶30片。将鸡胸肉放入水池中清洗干净，然后用漏勺捞起来放入盆子中，在鸡胸肉上撒上一层盐，然后用手和匀。先用刀将鸡胸肉本文档来自技高网...

【技术保护点】
南瓜鸡的制作方法，其特征是：南瓜鸡的制作方法，将鸡胸肉放入水池中清洗干净，然后用漏勺捞起来放入盆子中，在鸡胸肉上撒上一层盐，然后用手和匀；先用刀将鸡胸肉切成蒲片，然后再切成麻酱大小的小块；将切好的鸡块放入盆子中，然后加入白糖、鸡精、五香粉、酱油、藿香叶，用手将上述材料和鸡块一起和匀；将调好味的鸡块分别放入南瓜叶中，然后将鸡肉包裹起来，用麻绳将南瓜叶拴好；将包裹好的鸡块放入到蒸笼里摆放均匀，然后加温蒸50分钟后取出即可食用。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市黔江区黔双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：