【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种南瓜为主要原料的地瓜饼制作方法，属于食品类制作。
技术介绍
南瓜，饭瓜，番南瓜，山东地区称作番瓜，东北地区称作倭瓜。河北地区有称作北瓜。可食用，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。葫芦科、南瓜属的植物。一年生蔓生草本，茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，原产墨西哥的中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入我国，现南北各地广泛种植。一年生蔓生草本，茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，长8-19厘米，被短刚毛。叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，有5角或5浅裂，稀钝，长12-25厘米，宽20-30厘米，侧裂片较小，中间裂片较大。三角形，上面密被黄白色刚毛和茸毛，常有白斑，叶脉隆起，各裂片之中脉常延伸至顶端，成一小尖头，背面色较淡，毛更明显，边缘有小而密的细齿，顶端稍钝。卷须稍粗壮，与叶柄一样被短刚毛和茸毛，3-5歧。雌雄同株。雄花单生，花萼筒钟形，长5-6毫米，裂片条形，长1-1.5厘米，被柔毛，上部扩大成叶状。花冠黄色，钟状，长8厘米，径6厘米，5中裂...
【技术保护点】
南瓜饼制作方法，采用南瓜，芝麻，花生，蜂蜜，为原料的制作而成，其制作方法 ：第一步，制作南瓜浆：蒸熟南瓜，并碾成南瓜浆，第二步，花生芝麻蘸料制作：芝麻12%‑15%，花生45%‑56%，蜂蜜10%‑14%，三者按比例均匀混合；第三步，将南瓜浆与花生芝麻蘸料混合，搓成饼状，质量检验，真空无菌包装，即得到成品。
【技术特征摘要】
1.南瓜饼制作方法，采用南瓜，芝麻，花生，蜂蜜，为原料的制作而成，其制作方法：第一步，制作南瓜浆：蒸熟南瓜，并碾成南瓜浆，第二步，花生芝麻蘸料制作：芝麻12%-1...
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