【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及胶原蛋白肽提取及应用领域,更加具体地说,具体涉及。
技术介绍
胶原蛋白或称胶原是由动物(从海绵动物到脊椎动物)细胞合成的一种生物高分子化合物,广泛存在于动物骨、腱、软骨和皮肤及其它结缔组织中,约占哺乳动物总蛋白1/3,在骨头与肌腱中约有90%以上,皮肤中约有50%以上的蛋白质为胶原蛋白。而胶原蛋白的水解产物胶原蛋白肽具有抗血压、调节免疫、抗肿瘤、护肤美容等众多功效。蛋白质水解产生的胶原蛋白活性肽主要是以化学法和酶法水解而来,化学法以酸或碱断开蛋白质肽键,由于反应环境较极端,不利于活性的保持,而酶解蛋白质生产活性肽的安全性却很高,能在温和的条件下进行定位水解分裂产生特定的肽,且水解过程易控制,因而近几年报道 的活性肽的制备方法均为酶解法。酶的选择是酶解法生产活性肽的关键,而目标活性肽的下游技术则是决定能否将之用于生产的关键。对于化妆品级胶原蛋白肽而言,《皮胶原蛋白的酶法提取及在高附加值领域的应用》、《化妆品级水解蛋白质分子量分布的研究》等相关文献指出分子量低于2KD或IKD左右的胶原蛋白肽可以很好地渗入人体皮肤,达到美容护肤的作用。CN1021996 ...
【技术保护点】
一种低分子量胶原蛋白肽的提取方法,其特征在于,按照下述步骤进行:?步骤1,除去猪皮中非胶原性蛋白质,其中用0.1mol/l~0.15mol/lNaOH水溶液浸泡原料猪皮,料液比为1:25~1:30,以除去猪皮里非胶原性蛋白质?步骤2,脱除猪皮中的脂肪,其中按料液比为1:25~1:30的比例取水,然后加入占原料猪皮质量2%~4%的脂肪酶,调整温度和体系的pH值以使加入的脂肪酶活性达到最大,脱除脂肪?步骤3,溶胶,其中将脱去脂肪的猪皮置于水中,料液比1:15~1:20,80℃的条件下恒温加热,低速100?200转/min搅拌4h~6h,得到猪皮和水溶性胶原的混合物?步骤4,制备 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:朱宏吉,张华,王世鹏,滕欣余,路明月,姜珊,方洁,张鑫,
申请(专利权)人:天津大学,
类型:发明
国别省市:
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