The invention relates to a method for producing a plurality of color and flavor type twist, which belongs to the field of food processing. The invention of innovation in the use of known machine twist billet production process on the basis of the twist, through respectively with two or more than two kinds of color and flavor of different raw materials, and then put these materials in time, timing and dosing, respectively, into the rotation cycle special feeding method, add twist blank a machine, the machine to produce a variety of color twist billets, and then through the known methods of cutting, kneading head, such as frying, made into a variety of color flavor type twist finished products; to further enrich the varieties of traditional twist, to meet the people on food crearive variety requirements.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术是一种生产麻花的方法，特别是一种生产多种色香味型麻花的方法，属于食品加工领域。
技术介绍
麻花是一种传统的油炸食品。已知的生产方法是一、传统的手工生产方法。通过手工把和好的面团经切条，搓条、合股、绞合、油炸等工序制成麻花。二、近年出现的使用机械生产麻花的方法。如申请号为02111298.3的制麻花机和申请号为9712207.9的全自动麻花制作设备等等。最有代表性和推广使用较多的是一种半机械化的生产设备——麻花坯条机，也叫麻花机。该麻花坯条机常用型号的生产量是每小时加工33公斤配成料，每秒钟加工9克左右。用这种机械生产麻花的工艺是先配制一种生产麻花的原料——即把加入一定水、副料、调料等的面粉搅拌成松散的颗粒状或面团，然后，把原料不定时不定量地加入运行着的麻花坯条机喂料槽，于是，机器生产出连续不断的多股型麻花坯长条，其坯条可以是三股、六股、九股及单股，可粗可细。然后，经手工把麻花坯长条按要求尺寸分切成段，接着把每段麻花坯条的两头分别捏合一下(以避免两头散开)，经油炸制成细长型麻花；或者把每段麻花坯条对折合股再绞扭，经油炸制成短粗型麻花。该种方法制作的麻花虽然也味...
【技术保护点】
一种生产多种色香味型麻花的方法，其特征在于首先按照多种色香味型麻花的设计要求，分别配制两种或两种以上色香味有差异的原料，然后把这些原料，以定时定次定量加料、依次分别加进、循环轮流进行的加料方法，加进麻花坯条机，使机器生产出多种色香味型麻花坯条，然后经过分切、捏头、油炸等已知的方法，制成多种色香味型麻花成品。
【技术特征摘要】
1.一种生产多种色香味型麻花的方法，其特征在于首先按照多种色香味型麻花的设计要求，分别配制两种或两种以上色香味有差异的原料，然后把这些原料，以定时定次定量加料、依次分别加进、循环轮流进行的加料方法，加进麻花坯条机，使机器生产出多种色香味型麻花坯条，然后经过分切、捏头、油炸等已知的方法，制成多种色香味型麻花成品。2.如权利要求1所述的生产多种色香味型麻花的方法，其特征在于“色香味有差异的原料”，主要指的是色香味三方面都有差异、都不...
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