一种应用液体菌种工厂化生产真姬菇的优化工艺制造技术

本发明专利技术涉及食用菌栽培领域，具体是一种应用液体菌种工厂化生产真姬菇的优化工艺。本发明专利技术选用了合适的原种和栽培种配方，将培养料的含水量、pH、瓶重及接种量控制在适宜的范围之内，并配以透气性好及分布面广的打孔方式，为液体菌种在原种培养料上定植生长、原种在栽培料中萌发生长提供了良好的环境；大大缩短了原种生长周期，原种满瓶时间仅25～30天，而接种固体种则最少需要45天。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食用菌栽培领域，具体是ー种应用液体菌种エ厂化生产真姬菇的优化ェ艺。
技术介绍
液体菌种是用液体培养基，在生物发酵罐中，通过深层培养(液体发酵)技术生产的液体形态的食用菌菌种。液体菌种是相对固体菌种(木屑、棉壳、麦麸、枝条等)的物理性状而言的。液体菌种具有固体菌种不可比拟的优势制种快、活力强、纯度高、防污染、缩短栽培周期、成本低等。目前我国エ厂化生产真姬菇一般采用三级菌种繁育体系，即采用母种生产原种，采用原种生产栽培种，栽培种直接用于食用菌生产的菌种繁育体系。常规的真姬菇エ厂化 生产，使用固体菌种，依靠老菌种块出菇，原基在老菌种上较易分化形成。但使用液体菌种接种后，菌瓶不存在老菌种块，原基需要在栽培料表面直接形成，原基形成困难。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种生长周期短、污染率低、产量和品质高的エ厂化真姬菇优质高效栽培技木。本专利技术通过以下技术方案实现采用母种生产原种，采用原种生产栽培种，所述的原种培养基配方重量百分比为木屑20% 35%、玉米芯25% 40%、米糠10% 20%、麸皮15% 25%、石灰1% 2% ;按照上述比例与水混合后，控制含水量61% 6本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种应用液体菌种工厂化生产真姬菇的优化工艺，采用母种生产原种，采用原种生产栽培种，其特征在于，所述的原种培养基配方重量百分比为：木屑20%～35%、玉米芯25%～40%、米糠10%～20%、麸皮15%～25%、石灰1%～2%；按照上述比例与水混合后，控制含水量61%～63%，然后装入原种瓶并打孔；菌瓶灭菌完毕并冷却至室温后，按照每1100ml培养基接种15～25ml；接种完毕送入培养室进行培养，培养室环境控制参数为：温度控制在21～23℃，空气中CO2浓度控制在3000ppm—5000Ppm，空气湿度控制在60%～80%，无需光照；待培养70～80天后，挑选性能较好的原种备用；所述的栽培种培养...

【技术特征摘要】
1.一种应用液体菌种工厂化生产真姬菇的优化工艺，采用母种生产原种，采用原种生产栽培种，其特征在于，所述的原种培养基配方重量百分比为木屑20% 35%、玉米芯25% 40%、米糠10% 20%、麸皮15% 25%、石灰1% 2% ;按照上述比例与水混合后，控制含水量61% 63%，然后装入原种瓶并打孔；菌瓶灭菌完毕并冷却至室温后，按照每IlOOml培养基接种15 25ml ;接种完毕送入培养室进行培养，培养室环境控制参数为温度控制在21 23°C，空气中CO2浓度控制在3000ppm — 5000Ppm，空气湿度控制在60% 80%，无需光照；待培养70 80天后，挑选性能较好的原种备用；所述的栽培种培养基配方重量百分比为木屑10% 15%、玉米芯10% 20%、棉柴30% 50%、米糠10% 20%、麸皮10% 20%、玉米粉3% 5%、石灰1%-2% ;按照上述比例与水混合后，控制含水量63% 65%，然后装入栽培瓶并打孔；菌瓶灭菌完毕并冷却至室温后，按照每瓶原种瓶接种相同体积的栽培瓶20瓶-30瓶，接种完毕送入培养室进行培养，培养室环境控制参数为温度控制在21 230C，空气中CO2浓度控制在30...

【专利技术属性】
技术研发人员：盛岩，赵磊，李波，张红霞，王艳霞，蔡王涛，董孝刚，
申请(专利权)人：山东正汉生物科技集团有限公司，
类型：发明
国别省市：