本发明专利技术公开了一种蔓越莓中原花青素提取物的制备方法，包括以下步骤：步骤（1）：取蔓越莓果实，粉碎；和步骤（2）：加入pH值为1.0-3.0、质量分数为65-85%的乙醇溶液，30-60℃下逆流提取4-6h，过滤后合并收集滤液，浓缩，得蔓越莓原花青素提取物。本发明专利技术采用逆流提取法，能够更加充分地对原花青素成分进行提取，与现有技术方法相比具有原料处理更加容易、节省溶剂、提取效率高、成本低等特点，适于工业化生产。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及植物有效成分提取技木，特别涉及ー种蔓越莓中原花青素提取物的制备方法。
技术介绍
原花青素(Proanthocyanidins, PACs)是植物王国中广泛存在的一大类多酹化合物的总称，起初统归于缩合鞣质或黄烷醇类，随着分离鉴定技术的提高和对此类物质的深入研究，现已成为独树ー帜的一大类物质，并称之为原花青素。原花青素(PACs)是黄烷-3-醇(flavan-3-ols)或黄烷_3，4_ニ醇的聚合物，也称缩合鞣质。即黄烷单体通过C-C键和C-O酯键连接成的聚合物。在可食用植物中，黄烷单体之间主要通过B型键合(B-typelinkage) 和 A 型键合(A-type linkage) 方式连接聚合，聚合度可为ニ聚体、三聚体、直至十聚体以上。原花青素(PAs)已被证实具有多种生物 学功能，如抗细菌黏附性、抗氧化性、抗肿瘤性等，具有广阔的应用前景。原花青素广泛存在于天然植物中，如葡萄、沙棘、松树皮及越橘类植物中。目前报道的原花青素分离提取方法多针对我国产量较高的植物，如葡萄、松树皮等。其中蔓越莓虽原产于北美，但目前已在我国培育成功，其产业化种植指日可待；另外我国也有其他越橘类植物的天然资源，因此从越橘类植物，尤其是蔓越莓中提取原花青素有广阔的市场前景。并且越橘类植物中的原花青素由于其独特的结构，尤其是其所具有的A型键合(A-typelinkage)结构，使具有较强的抗黏附作用。但目前针对越橘类植物，尤其是蔓越莓，提取分离原花青素的报道较少，已有的也要经过复杂的分离提取过程。如专利技术专利(专利号96192723. 2)和文献(Phytochemistry, 2005 (66) :2281.)所述，前者使用蔓越莓果粉分离原花青素，需经过繁琐的原料处理过程，二者都需经两次柱层析，成本高、过程复杂。
技术实现思路
本专利技术的所要解决的技术问题是提供ー种蔓越莓中原花青素提取物的制备方法，本专利技术采用逆流提取法，能够更加充分地对原花青素成分进行提取，与现有技术方法相比具有原料处理更加容易、节省溶剤、提取效率高、成本低等特点，适于エ业化生产。本专利技术解决上述技术问题所采用的技术方案是ー种蔓越莓中原花青素提取物的制备方法，包括以下步骤步骤(I):取蔓越莓果实，粉碎；和步骤(2):加入PH值为I. 0-3. O、质量分数为65-85%的こ醇水溶液，30-60°C下逆流提取4-6h，过滤后合并收集滤液，浓缩，得蔓越莓原花青素提取物。本文所述“浓缩”为低温真空浓缩，其温度控制在1(T20°C。浓缩的程度是使所得最終的蔓越莓原花青素提取物的固形物含量控制在其重量的0. 49Tl%。优选地，在所述步骤(2)中，加入PH值为I. O、质量分数为85%こ醇水溶液，在40°C下逆流提取6小吋。本专利技术与现有技术相比，具有如下优点(I)本专利技术采用逆流提取法，能够更加充分地对原花青素成分进行提取，与现有技术方法相比具有原料处理更加容易、节省溶剤、提取效率高、成本低等特点，适于エ业化生产。(2)本专利技术制备得到的蔓越莓原花青素提取物在减少嗜酸粒细胞方面显示出较好的效果，即其可以有效地用于预防和治疗由过多的嗜酸粒细胞而引起的各种疾病。(3)本专利技术制备得到的蔓越莓原花青素提取物可以作为细胞凋亡诱导剂、抗过敏、抗炎和保健食品。附图说明 图I是こ醇的质量百分数(％)与浸出液原花青素含量(mg)的关系图。图2是接触时间(h)与浸出液原花青素含量(mg)的关系图。图3是温度(V )与浸出液原花青素含量(mg)的关系图。图4是本专利技术ー种蔓越莓中原花青素提取物的制备方法使用的装置的示意图。具体实施例方式一、提取エ艺条件考察I、浸出条件实验(I)こ醇质量百分数对原花青素化合物浸出效果的影响エ业生产中，由于原料中常含有一定的水分，こ醇经循环使用后亦含有一定水分，こ醇质量百分数对原花青素化合物的浸出存在很大的影响，故以不同质量百分数こ醇水溶液对原花青素物质进行浸出实验，以原花青素含量跟踪分析。在こ醇质量百分数对从原料中浸出原花青素的影响实验中，分别取5份原料，每份50. 00g，进行实验，以不同质量百分数、PH值为I. 0的こ醇水溶液各200. OOml,浸提6h，比较所得原花青素的量；同时比较こ醇质量百分数对浸出后的固液分离及渣含量的影响，其结果如图I和表I所示。由图I可知，相同条件下，浸出能力强弱依次为85% >80% >75% >70% >65%，因此，选择85%こ醇水溶液作为浸出剂。(2)接触时间对原花青素化合物浸出效果的影响分别取6份原料，每份50. 00g，各加入质量百分数为85%、PH值为I. 0的こ醇水溶液200. OOml进行浸出，接触时间分别为lh，2h，3h，4h，5h，6h，其浸出结果如图2所示。由图2可知，室温下(26°C )，浸出时间为6h，浸出反应基本达到平衡；延长浸出时间，浸出率基本不变。(3)温度对原花青素化合物浸出效果的影响分别取6份原料粉料，每份50. 00g，各加入200. OOml质量百分数为75%、PH值为1.0的こ醇水溶液，在不同的温度下浸出，浸出时间为2h，取样检测浸出液中蔓越莓原花青素含量，结果如图3所示。由图3可知，随着浸出温度的増加，原花青素的浸出率也相应的增加；在温度达到40°C时，増加温度，原花青素的浸出率増加趋于缓慢。2、四段逆流渗漉法(エ艺简图见图4)共安装了 6根4 25. 4mmX IOOOmm玻璃括ロ管，做为四段逆流渗漉浸出实验的浸出器(浸出柱)，其中四根运行，两根做周转用。每根柱中装入150. OOg蔓越莓原料粉碎料(简称原料，以下同)，用计量泵将浸出剂(65-85%こ醇水溶液)，以约5ml mirT1的流量打入第一根浸出柱中，こ醇液以约Icn^mirT1速度渗漉，当第一柱流出450ml浸出液后，将第一柱与第二柱接通。计量泵打入的新浸出剂经第一柱，流出进入第二柱；与上相同，当第二柱流出450ml黒色浸出液后，将第二柱与第三柱接通。依此类推，等到第四根柱流出450ml流出液后，将第四根柱与第五根柱接通。同时，将计量泵出口管从第一柱上端移至第二柱上端与第二柱接通(第一柱从系统中撤出)。此时，新的浸出剂，经计量泵进第二柱，经三、四、五柱后，从第五柱流出，同样取450ml浸出液；此后，新浸出剂进第三柱，从第六柱出浸出液。依此类推，不断循环进行四段逆流渗漉浸出实验至达到浸出平衡。本试验中第九柱开始至第十二柱止，这四根柱流出的浸出液已近似平衡时的浸出液，故当新的浸出剂从从第九根柱进，经十、^ 、十二柱，而从第十二柱下流出450ml黑色浸出液后，停止浸出试验。将九、十、十一、十二柱流出的浸出液取样，送检，測定原花青素的含量。(注柱体均为循环使用，九，十，十一，十二仅代表标号，不具实际意义) 3、四段逆流渗漉浸出试验结果如上述的逆流法进行试验。每份样品为150. Og,以85%こ醇为浸出液，40°C下浸提6h，液固比为5。取九、十、十一、十二柱流出的浸出液进行測定，其结果如表I所示。表I四段逆流渗漉浸出试验结果g'S'S'f___________________I'il'St't'I'I'fiijSWirnFWEl '(ml)(mg)(mg)(%)^-4_50_._0....本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种蔓越莓中原花青素提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤（1）：取蔓越莓果实，粉碎；和步骤（2）：加入PH值为1.0？3.0、质量分数为65？85%的乙醇溶液，30？60℃下逆流提取4？6h，过滤后合并收集滤液，浓缩，得蔓越莓原花青素提取物。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：季进军，
申请(专利权)人：宁波杰顺生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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