提取花青素的方法技术

本发明专利技术公开了一种提取花青素的方法，包括以下步骤：将马蹄皮粉粹，采用加压溶剂萃取的方法提取马蹄皮中的花青素。其中，所述加压溶剂萃取的萃取溶剂为盐酸‑乙醇混合溶液。本发明专利技术将加压溶剂萃取的方法用于马蹄皮的花青素提取，大大提高了花青素的提取率，可以高达15％以上，甚至高达20％以上。而且，本发明专利技术提供的提取花青素的方法既科学又具有很强的实际操作性。

Method for extracting anthocyanin

The invention discloses a method for extracting anthocyanin, comprising the following steps: extracting the anthocyanin from the horseshoe skin by adopting a pressurized solvent extraction method. Among them, the extraction solvent of the pressurized solvent extraction for hydrochloric acid ethanol mixed solution. The invention adopts the method of pressurized solvent extraction for extracting anthocyanin from the horseshoe skin, and greatly improves the extraction rate of the anthocyanin, and can be as high as 15% or more, even up to 20%. Moreover, the method for extracting anthocyanin from the invention is scientific and has strong practical operation.

【技术实现步骤摘要】
提取花青素的方法
本专利技术涉及保健品
，具体涉及一种提取花青素的方法。
技术介绍
马蹄皮中含有丰富的多酚类物质，但一直以来，马蹄皮渣当做废物丢弃，不仅浪费了其中所含有的功效成分，而且污染环境。花青素可能是历史上最重大的发现之一。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100％地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力。近年来，随着对花色苷类色素的抗氧化性及生理功能研究的报道，花青素作为一种安全无毒的营养型天然食用色素倍受瞩目。因其具有一定的营养和药理作用，在保健食品、化妆品、医药、食品添加剂等领域都有着较大的应用。其市场需求也在进一步的扩大，根据德国Analy&Realizeag公司统计，截止2015年，在全球花青素的年需求量达到543吨，未来全球花青素的需求将会继续增加。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提出一种提取花青素的方法，以提高花青素的提取率，同时废物利用。基于上述目的，本专利技术提供的提取花青素的方法包括以下步骤：将马蹄皮粉粹，采用加压溶剂本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提取花青素的方法，其特征在于，包括以下步骤：将马蹄皮粉粹，采用加压溶剂萃取的方法提取马蹄皮中的花青素。

【技术特征摘要】
1.一种提取花青素的方法，其特征在于，包括以下步骤：将马蹄皮粉粹，采用加压溶剂萃取的方法提取马蹄皮中的花青素。2.根据权利要求1所述的提取花青素的方法，其特征在于，所述加压溶剂萃取的萃取溶剂为盐酸-乙醇混合溶液。3.根据权利要求1所述的提取花青素的方法，其特征在于，所述盐酸-乙醇混合溶液中HCl的质量浓度为0.05％-0.5％。4.根据权利要求1所述的提取花青素的方法，其特征在于，所述盐酸-乙醇混合溶液中HCl的质量浓度为0.1％-0.2％。5.根据权利要求1所述的提取花青素的方法，其特征在于，所述加压溶剂萃取的萃取温度为60-100℃，萃取压力为10-20MPa。6.根据权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：李赤翎，
申请(专利权)人：长沙理工大学，
类型：发明
国别省市：湖南,43