A labyrinth type gas mixer which comprises a shell body, which is characterized in that the outer shell is the drum two end with an opening at the interlayer cavity, the shell body is provided with an interlayer cavity communicated with the water inlet pipe and a water outlet pipe, a coaxial rotor casing, the rotor is a drum shaped cavity, and the inner layer the outer shell of the rotor in a gap between the shell and the rotor on opposite sides of the strip labyrinth corresponding meshing, the rotor is communicated with the cavity of the water inlet pipe and water outlet pipe, the front end of the shell body is connected with the feed inlet, a feed inlet port, after the end of the outer casing of the outlet connection.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种混合器，特别是一种篦齿式气、料混合器。
技术介绍
目前生产蛋糕过程中一般就是用搅拌机对面粉、鸡蛋、糖、发酵粉、水等各种主附料进行搅拌，由于在搅拌机进行搅拌中一般无法在浆料中混入空气，而使得焙烘的蛋糕其中含有的气孔较少而质感较硬，无法满足口感上的松软要求。
技术实现思路
本技术的目的是解决现有技术中生产蛋糕的设备所存在的问题，提供一种能在搅拌蛋糕浆料中混入空气的篦齿式气、料混合器。本技术设计一种篦齿式气、料混合器，包括外壳体，其特征在于外壳体为两端面开口的具有夹层腔的鼓筒体，外壳体上有与夹层腔相通的进水管和出水管，外壳体内有一同轴的转子，转子为鼓状空腔体，外壳体的内层与转子外层间有间隙，外壳体与转子相对面上各有对应啮合的条状篦齿，转子上有与空腔相通的进水管和出水管，外壳体的前端面连接进料口，进料口上有进气口，外壳体的后端面连接出料口。本技术的优点是均匀地将空气混入蛋糕浆料中，维持浆料的低筋度，且在混合时不产生热量，能防止浆料的过早醒发，保证蛋糕的松软口感。以下结合附图和实施例对本技术作详细说明，附图为本技术的结构示意图，具体实施方式图中包括外壳体1，其特征在于外壳体1为两端面开口的具有夹层腔2的鼓筒体，外壳体1上有与夹层腔2相通的进水管3和出水管4，外壳体1内有一同轴的转子5，转子5为鼓状空腔8体，外壳体1的内层与转子5外层间有间隙6，外壳体1与转子5相对面上各有对应啮合的条状篦齿7，转子5上有与空腔8相通的进水管9和出水管10，外壳体1的前端面连接进料口11，进料口11上有进气口12，外壳体1的后端面连接出料口13。使用时将已经搅拌的均匀蛋糕浆料倒入进...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种篦齿式气、料混合器，包括外壳体，其特征在于外壳体为两端面开口的具有夹层腔的鼓筒体，外壳体上有与夹层腔相通的进水管和出水管，外壳体内有一同轴的转子，转子为鼓状空腔体，外壳...
【专利技术属性】
技术研发人员：钟云才，
申请(专利权)人：上海奉贤食品饮料成套设备总厂，
类型：实用新型
国别省市：
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