醪糟果蜜的制作方法技术

技术编号：7364694 阅读：235 留言：0更新日期：2012-05-27 00:05

醪糟果蜜的制作方法，属醪糟制作领域，它能有效的解决一般的醪糟的营养成分比较单一，口感欠佳的缺点。醪糟果蜜的制作方法，首先将元宵粉倒入盆子当中，加入适量的水后揉成面团，再用手搓成拇指大小的小粒，然后放入筛子当中备用。将苹果洗干净，然后用刀消掉皮后切成小粒。将橘子的皮剥掉，再将橘子分成瓣后备用。将搓成粒的元宵粉放入锅中，加温煮5分钟，然后再加入醪糟、蜂蜜、苹果粒、橘子瓣，然后再加温煮10分钟，然后捞起来后晾冷，将晾冷后的醪糟果蜜装入坛子当中发酵7天后取出，加温烧开后既可食用。主要用于生产醪糟果蜜。