一种醪糟速食产品及其加工方法技术

本发明专利技术公开了一种醪糟速食产品的加工方法，其具体步骤为：步骤1、将醪糟成品灌装入袋，形成醪糟包，每包的重量为50-200g；步骤2、将醪糟包装入盛放容器中；步骤3、将盛放容器封口。一种醪糟速食产品，包括盛放容器，该盛放容器中设置有至少一个盛放区域，其中第一盛放区域中放置所述醪糟包。通过本发明专利技术加工工艺得到的醪糟包放入盛放容器内，使醪糟以速食的形式向消费者提供，满足了消费者即开即食的需求。在食用时只需将醪糟包拆开并倒入盛放容器中即可。本发明专利技术还在盛放容器中加入了餐具以及糖粉包，为消费者提供多种食用方式，方便、干净、卫生。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工
，具体为。
技术介绍
随着生活节奏的加快，人们越来越不愿意将时间花费在食品的烹饪加工上。尤其在繁忙的工作和学习中，为了节省时间，人们往往更愿意选择即开即食的速食产品。在川蜀地区，醪糟已是日常生活中的常见食品。作为一种富含蛋白质、维生素和氨基酸的营养食品，醪糟以其特有的酒香风味被人们接受和喜爱。但是，现有醪糟在贩卖时，仍然停留在传统民间食品的销售模式上，即散装生醪糟。消费者在食用时也往往采用传统的烹饪加工方式，首先购买散装生醪糟，其次在生醪糟中加入适量的水进行烧煮，等待煮熟后才能食用。由于需要烧煮，所以消费者不可避免的需要采用相应灶具。由此可以看出，现 有醪糟只有处于特定的就餐环境中才能被加工成可食用的熟食，也就是说，现有的醪糟无法以速食的形式向人们提供。不论是从醪糟的产品形式还是销售模式来说，现有的醪糟食品不仅不能够满足消费者对于快节奏生活的需求，而且对于醪糟这种老少皆宜的营养食品无法得到有效推广。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术提供，将醪糟加工成一种即开即食的产品，方便消费者的食用。为解决以上技术问题，本专利技术的技术方案是，一种醪糟速食产品的加工方本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种醪糟速食产品的加工方法，其具体步骤为：步骤1、将醪糟成品灌装入袋，形成醪糟包，每包的重量为50？200g；步骤2、将醪糟包装入盛放容器中；步骤3、将盛放容器封口。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘继勇，赵定锡，
申请(专利权)人：成都巨龙生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：