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双醪合一三次滤取糖化法制造技术

技术编号:1698545 阅读:179 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术是一种啤酒生产工艺。目前啤酒糖过程中,只须进行一次过滤,过滤不完全,酶解不充分。本工艺采用三次过滤,且不添加甲醛等添加剂,从而提高了产品得率和质量。(*该技术在2016年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种啤酒生产工艺双醪合一三次滤取糖化法,其特征在于:先把麦芽投入糖化槽,把辅料投入糊化锅,糖化槽升温后进行第一次过滤取汁,再升温后,进行第二次过滤取汁,然后再把糊化锅的醪液与糖化槽的醪液混合后,再进行第三次过滤。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:谢俊发
申请(专利权)人:谢俊发
类型:发明
国别省市:15[中国|内蒙]

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