多功能非油炸面生产线及其生产工艺制造技术

一种多功能非油炸面生产线及生产工艺，依次包括面粉筛虑机、面粉风送机、粉液混合机、面团输送机、真空和面/压面一体机、复合压片机、面片摆叠机、面片熟化机、连续压片机、切丝成型机、多层蒸面机、传接装置、面盒输送机、自动整形机、自动定型机、烘干机、风冷机、分流输送机、包装输送机；传接装置包括切断分排机、震动松丝机、定量切断落盒机、定量成挂输送机；生产非油炸波纹面时，传接装置中只启动切断分排机；生产非油炸即食面时，传接装置中启动干法差速松丝机、震动松丝机、切断落盒机；生产非油炸手工面时，传接装置中启动干法差速松丝机、震动松丝机、定量成挂机。实现了非油炸面的标准自动化生产而且具有生产多种非油炸面的功能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及非油炸面生产领域，尤其是具有能够生产多种非油炸面的生产线。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，人们的生活节奏也越来越快，在人们的主食中，虽然快 熟的粉面类食品在人们的主食中比重越来越大，但过去的手工生产粉面仍占据着很大的市 场。到目前，虽然生产传统手工粉面的部分工序已经由机器代替，但是，传统手工粉面的生 产依然没有做到全自动化生产，只是处于半自动化生产，其生产效率依然比较低。对于非油 炸面的生产线，甚至还没有统一的生产标准，例如非油炸波纹面、非油炸即食面、非油炸手 工面等，目前为止基本没有一套完整的自动生产流水线，这对于以后的非油炸面类实现大 规模自动化生产非常不利，必须寻求一种能够适合非油炸面的标准自动化生产线，才能满 意人们对非油炸面类日益增长的需求。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题之一是提供一种多功能非油炸面生产线，实现了非油 炸面的标准自动化生产流水线，而且具有生产多种非油炸面的功能。本专利技术所要解决的技术问题之二是提供一种多功能非油炸面生产工艺，实现了非 油炸面的标准自动化生产工艺，而且具有生产多种非油炸面的功能。为解决上述技术问题之一，本专利技术的技术方案是一种多功能非油炸面生产线， 包括按物料传送方向依次排列的面粉筛虑机、面粉风送机、粉液混合机、面团输送机、连续 真空和面/真空压面一体机、复合压片机、面片摆叠机、面片熟化机、连续压片机、切丝成型 机、多层蒸面机、传接装置、面盒输送机、自动整形机、自动定型机、烘干机、风冷机、分流输 送机、包装输送机；所述传接装置包括切断分排机、干法差速松丝机、震动松丝机、定量切断 落盒机、定量成挂输送机，所述多层蒸面机的输出端通过输送带与切断分排机输入端对接， 所述切断分排机的输出端通过输送机构与面盒输送机对接；所述多层蒸面机的输出端通过 干法差速松丝机与震动松丝机输入端对接，所述震动松丝机输出端通过输送带分别与定量 切断落盒机输入端和定量成挂输送机输入端对接，所述定量切断落盒机输出端和定量成挂 输送机输出端与面盒输送机对接。本专利技术生产线汇合了三条非油炸面自动化生产线，分别 为非油炸波纹面生产线、非油炸即食面生产线和非油炸手工面生产线。对于非油炸波纹面 来说，其面丝呈波浪形，而且面丝与面丝之间比较密实，不容易松散，生产出来的面需要再 次蒸煮才能食用；对于非油炸即食面来说，由于经过干法差速松丝、震动松丝，面丝的卷曲 度相对波纹面来说小，而且面丝与面丝之间比较松散，再配合多层蒸面机的蒸煮时间，生产 出来面开水冲泡即可食用；对于手工面来说，面丝一般呈直条形，然后通过人工抓取落盒的 方式，使面丝成型后依然保持直条形。切丝成型机和传接装置相互配合，就可以生产出不 同种类的非油炸面。生产非油炸波纹面时，切丝成型机的速度相对减慢，使面丝出来后存在 一个堆积的过程，面丝呈卷曲状，然后再经过多层蒸煮机进行面丝定型，最后在传接装置中只启动切断分排机对面丝进行切断落盒，这样一来就可以保持面丝的卷曲状，而且面丝之 间比较密实，不容易松散；生产非油炸即食面时，切丝成型机的速度相对加快，但面丝出来 后也会存在一个堆积的过程，面丝的卷曲度相对较小，再经过多层蒸煮机进行面丝定型，最 后在传接装置中启动干法差速松丝机对波浪形的面丝进行拉伸，进一步的减低面丝的卷曲 度，启动震动松丝机使面丝与面丝之间变得更松散，启动定量切断落盒机完成最后面丝定 量切断落盒的工序；生产非油炸手工面时，切丝成型机的速度进一步加快，面丝出来后也会 存在一个堆积的过程，面丝基本不会发生卷曲，再经过多层蒸煮机进行面丝定型，最后在传 接装置中启动干法差速松丝机对相对直条形的面丝进行拉伸，进一步使面丝变直，启动震 动松丝机使面丝与面丝之间变得更松散，启动定量成挂输送机成挂直条形的面丝，然后人 工抓取面丝进行落盒。作为改进，所述连续真空和面/真空压面一体机包括机架，机架上设有真空压面 机、真空和面机；所述真空压面机上设有第二进料口和第二出料口 ；所述真空和面机上设 有第一出料口和第一进料口 ；所述的第一出料口和第二进料口相连通，所述第二出料口通 过输送带与复合压片机输入端对接；所述的第一进料口上设有高压关风器，所述面团输送 机与所述高压关风器连接。由于在进料口处设置了高压关风器，真空和面机和真空压面机 相互连通，这样，在和面和压面时能保证真空和面机和真空压面机内为真空环境，即真空和 面机和真空压面机形成负压，使挤出来的面片密度大，面片内不会出现孔隙，因此，生产出 来的面丝不易断裂和碎裂；且能实现连续的真空生产，提高生产效率。作为改进，所述面片摆叠机包括机架、设于机架上的电机、偏心轮盘、摆叠板，所述 摆叠板一端与机架铰接，所述电机与所述偏心轮盘连接，所述偏心轮盘通过连杆与所述摆 叠板连接，所述摆叠板中间设有允许面片通过的过槽。通过改变连杆在偏心轮盘上不同安 装位置来改变摆叠的幅度，使面片呈蛇形走向；摆叠机还包括上压辊组和下压辊组，对摆叠 后的面片进行压平，使得面片具有纵向和横向的面筋，大大增加了面片的质量。作为改进，所述切丝成型机包括切丝装置、成型分列装置、成型输送网装置，所述 切丝装置包括切丝面刀辊、面梳，所述切丝面刀辊上设有多个方形或半弧形切丝刀槽，所述 面梳上设有与切丝刀槽对应的刮丝齿；所述成型分列装置位于切丝装置的下方，所述成型 分列装置包括若干通道，所述每个通道上设有一块铰接的压板，所述压板上设有配重块，所 述的成型输送网装置设在成型分列装置下方。作为改进，所述多层蒸面机包括机箱、设于机箱内的输送链网、蒸汽供给控制装 置，所述蒸汽供给控制装置与机箱内各层连接；所述输送链网包括蒸面输送链网和机箱内 的托面输送链网，所述蒸面输送链网包括上层输送装置、下层输送装置，所述上层输送装置 与下层输送装置串联一起构成蒸面输送链网，所述托面输送链网设在上层输送装置与下层 输送装置之间；所述切丝成型机输出端与上层输送装置对接，所述下层输送装置延长后分 别与切断分排机输入端和干法差速松丝机输入端对接。在整个蒸煮过程中，粉面丝一共经 过了三个机箱长度行程的蒸煮，蒸煮时间得到有效的延长，使得蒸煮出来的粉面丝的质量 更好。所述震动松丝机包括振动盘、震动电机、所述振动盘设有进口和出口，进口与干法 差速松丝机对接，出口通过输送带分别与定量切断落盒机输入端和定量成挂输送机输入端 对接；所述振动盘通过弹簧固定，所述震动电机安装在振动盘下方并与振动盘固定。作为改进，所述定量成挂输送机包括切刀装置、成挂输送机、同步输送机；所述震 动松丝机通过输送带与切刀装置对接，所述成挂输送机包括第一动力机构、链条、挂杆，所 述链条套在动力机构上，所述挂杆固定在链条上；所述同步输送机设于成挂输送机下方，所 述同步输送机包括第二动力机构、皮带，所述皮带套在所述第二动力机构上。生产非油炸手 工面时，面丝被切刀装置定量切断后，掉落到成挂输送机的挂杆上，这时候面丝折半的挂在 挂杆上，由于成挂输送机下方设有同步输送机，使得垂落下来的面丝落在同步输送机的皮 带上，此时，每束面丝上面一半是挂在挂杆上的，下面一半上落在皮带上的，挂杆和皮带同 时向同一方向且同步的运动，确保了面丝能够相对静止的往前输送，从输送到到达工人位 置，方便工人操作，且面丝不会受到地面的污本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种多功能非油炸面生产线，其特征在于：包括按物料传送方向依次排列的面粉筛虑机、面粉风送机、粉液混合机、面团输送机、连续真空和面／真空压面一体机、复合压片机、面片摆叠机、面片熟化机、连续压片机、切丝成型机、多层蒸面机、传接装置、面盒输送机、自动整形机、自动定型机、烘干机、风冷机、分流输送机、包装输送机；所述传接装置包括切断分排机、干法差速松丝机、震动松丝机、定量切断落盒机、定量成挂输送机，所述多层蒸面机的输出端通过输送带与切断分排机输入端对接，所述切断分排机的输出端通过输送机构与面盒输送机对接；所述多层蒸面机的输出端通过干法差速松丝机与震动松丝机输入端对接，所述震动松丝机输出端通过输送带分别与定量切断落盒机输入端和定量成挂输送机输入端对接，所述定量切断落盒机输出端和定量成挂输送机输出端与面盒输送机对接。

【技术特征摘要】
1.一种多功能非油炸面生产线，其特征在于包括按物料传送方向依次排列的面粉筛 虑机、面粉风送机、粉液混合机、面团输送机、连续真空和面/真空压面一体机、复合压片 机、面片摆叠机、面片熟化机、连续压片机、切丝成型机、多层蒸面机、传接装置、面盒输送 机、自动整形机、自动定型机、烘干机、风冷机、分流输送机、包装输送机；所述传接装置包括 切断分排机、干法差速松丝机、震动松丝机、定量切断落盒机、定量成挂输送机，所述多层蒸 面机的输出端通过输送带与切断分排机输入端对接，所述切断分排机的输出端通过输送机 构与面盒输送机对接；所述多层蒸面机的输出端通过干法差速松丝机与震动松丝机输入端 对接，所述震动松丝机输出端通过输送带分别与定量切断落盒机输入端和定量成挂输送机 输入端对接，所述定量切断落盒机输出端和定量成挂输送机输出端与面盒输送机对接。2.根据权利要求1所述的多功能非油炸面生产线，其特征在于所述连续真空和面/ 真空压面一体机包括机架，机架上设有真空压面机、真空和面机；所述真空压面机上设有第 二进料口和第二出料口 ；所述真空和面机上设有第一出料口和第一进料口 ；所述的第一出 料口和第二进料口相连通，所述第二出料口通过输送带与复合压片机输入端对接；所述的 第一进料口上设有高压关风器，所述面团输送机与所述高压关风器连接。3.根据权利要求1所述的多功能非油炸面生产线，其特征在于所述面片摆叠机包括 机架、设于机架上的电机、偏心轮盘、摆叠板，所述摆叠板一端与机架铰接，所述电机与所述 偏心轮盘连接，所述偏心轮盘通过连杆与所述摆叠板连接，所述摆叠板中间设有允许面片 通过的过槽。4.根据权利要求1所述的多功能非油炸面生产线，其特征在于所述切丝成型机包括 切丝装置、成型分列装置、成型输送网装置，所述切丝装置包括切丝面刀辊、面梳，所述切丝 面刀辊上设有多个方形或半弧形切丝刀槽，所述面梳上设有与切丝刀槽对应的刮丝齿；所 述成型分列装置位于切丝装置的下方，所述成型分列装置包括若干通道，所述每个通道上 设有一块铰接的压板，所述压板上设有配重块，所述的成型输送网装置设在成型分列装置 下方。5.根据权利要求1所述的多功能非油炸面生产线，其特征在于所述多层蒸面机包括 机箱、设于机箱内的输送链网、蒸汽供给控制装置，所述蒸汽供给控制装置与机箱内各层连 接；所述输送链网包括蒸面输送链网和机箱内的托面输送链网，所述蒸面输送链网包括上 层输送装置、下层输送装置，所述上层输送装置与下层输送装置串联一起构成蒸面输送链 网，所述托面输送链网设在上层输送装置与下层输送装置之间；所述切丝成型机输出端与 上层输送装置对接，所述下层输送装置延长后分别与切断分排机输入端和干法差速松丝机 输入端对接。6.根据权利要求1所述的多功能...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯星愿，
申请(专利权)人：冯星愿，
类型：发明
国别省市：81