【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
１．本专利技术涉及一种微波辅助酶解制备猪血活性肽的方法，其特征在于所述方法包括下述步骤：ａ）超声波破壁：超声波破裂血细胞壁功率为２００ｗ－４００ｗ，时间为１０ｍｉｎ－２０ｍｉｎ，间歇比采用２∶１、１∶１、１∶２，操作在常温下进行；ｂ）微波辅助酶解：微波辅助酶解分两步进行，两次酶解微波功率和温度相同，微波功率在５００ｗ－７００ｗ，温度在４５℃－６０℃，在第一次酶解结束后再进行第二次酶解；ｃ）膜过滤：采用孔径为３０００Ｄａ－１００００Ｄａ的膜，对酶解液进行过滤，滤除大分子物质；ｄ）喷雾干燥：猪血活性肽的喷雾干燥，料液流量在６Ｌ／ｈ－８Ｌ／ｈ，料液温度在７０℃－８５℃，进风口温度在１２０℃－１４０℃，出风口温度在７０℃－８５℃，喷雾干燥得到猪血活性肽粉末。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：潘风光，李洪山，刘静波，赵娅娅，吴涵，秦亚楠，方珍，
申请(专利权)人：吉林大学，
类型：发明
国别省市：82
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