【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及香料。
技术介绍
4-戊烯酸具有干酪样的香气，并带有果香。主要用于干酪、水果 和白脱香精中。目前的合成方法反应速度缓慢、反应得率较低。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种易于操作、反应速度快、反应得率高的 。本专利技术以烯丙基氯和丙二酸二乙酯为原 料，在碱性条件下通过縮合反应得到2-烯丙基丙二酸二乙酯，再经皂 化、脱羧反应制得。其反应式如下本专利技术的优点在于制备4-戊烯酸时，以烯丙基氯和丙二酸二 乙酯为原料，在碱性条件下通过縮合反应得到2-烯丙基丙二酸二乙 酯，再经皂化、脱羧反应制得，易于操作、反应速度快、反应得率高。具体实施例方式下面进一步说明本专利技术的实施。4-戊烯酸的制备在装有搅拌器、Y形管(分别装有温度计和球形冷凝管)及滴液漏斗的1000毫升三口瓶中,加入550克20%含量的乙醇钠溶液，搅拌下逐渐加入320克丙二酸二乙酯，然后开始滴加152克烯丙基氯，约2小时 滴加完毕，继续搅拌2小时。在上述反应液中加入水，油层用水洗二次至中性，粗油经减压 蒸馏得到282克90%含量以上的2-烯丙基丙二酸二乙酯，再经皂化、 脱羧反应制得97%含量以上的4-戊烯酸108克，重量得率为71. 05%。权利要求1.，其特征在于以烯丙基氯和丙二酸二乙酯为原料，在碱性条件下通过缩合反应得到2-烯丙基丙二酸二乙酯，再经皂化、脱羧反应制得，缩合反应温度20-40℃，反应时间2-4小时，缩合反应所用的碱为乙醇钠、甲醇钠。全文摘要本专利技术公开了一种，是以烯丙基氯和丙二酸二乙酯为原料，在碱性条件下通过缩合反应得到2-烯丙基丙二酸二乙酯，再经皂化、脱羧反应制得。...
【技术保护点】
４－戊烯酸的合成方法，其特征在于：以烯丙基氯和丙二酸二乙酯为原料，在碱性条件下通过缩合反应得到２－烯丙基丙二酸二乙酯，再经皂化、脱羧反应制得，缩合反应温度２０－４０℃，反应时间２－４小时，缩合反应所用的碱为乙醇钠、甲醇钠。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：黄亚文，何锡敏，陶骅，
申请(专利权)人：上海香料研究所，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]
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