【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种儿茶素微胶囊的制备技术，尤其是能以缓释形式经小肠吸收的一种儿茶素双层微胶囊。
技术介绍
儿茶素是茶叶中的一种活性成分，有着强大的抗氧化效果，尽管其目前尚未在临床上推广使用，但其广阔的应用前景是勿庸质疑的。目前的研究发现儿茶素的抗氧化能力远强于VitE、VitC等抗氧化剂。二十世纪九十年代初期，贾之慎等用核黄素光照体系产生 发现加入20～200mg/L的儿茶素对 有明显的清除作用。王氏等曾用H2O2-Fe2+体系诱导兔肝匀浆产生脂质过氧化，用硫代巴比妥酸(TBA)法测定脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的含量，用电子自旋共振仪(ESR)直接证实了儿茶素使肝匀浆脂质过氧化产物降低了74％-79％，对卵磷脂脂质过氧化的清除率为64％。其主要原因是由于儿茶素产生的半醌基可使H2O2-Fe2+体系产生的·OH所导致的脂质过氧自由基(Loo·)发生猝灭，氧化终止，从而使MDA减少。其抗氧化机理主要表现在以下几个方面(1)通过抑制与自由基生成有关的黄嘌呤氧化酶系(XO)，P-450酶，髓过氧化物酶，脂氧化物酶和环氧酶，从而可以预防病理状态下的氧自由基爆发；(2)儿茶素...
【技术保护点】
一种儿茶素双层微胶囊制备方法，其特征是：先用硬脂酸将儿茶素进行表面处理，以此为囊心制备可经小肠吸收的壳聚糖－海藻酸钠儿茶素双层微胶囊。
【技术特征摘要】
1.一种儿茶素双层微胶囊制备方法，其特征是先用硬脂酸将儿茶素进行表面处理，以此为囊心制备可经小肠吸收的壳聚糖-海藻酸钠儿茶素双层微胶囊。2.根据权利要求1所述的儿茶素双层微胶囊制备方法，其特征是所述硬脂酸是十八酸，十六酸，十四酸，十二酸中的一种或两种或三种或四种的任意组合。3.根据权利要求1或2所述的儿茶素双层微胶囊制备方法，其特征是具体工艺步骤如下将儿茶素溶解在蒸馏水中作为囊心，加温至80摄氏度左右，然后加入0.5～6％的硬脂酸，乳化机中3800转/min充分乳化0.2小时，将此液加入重量比为3％的壳聚糖乙酸水溶液中，充分均质0.5小时后进行喷雾干燥，得以壳聚糖为基体的儿茶素微球，喷雾条件为进口温度 152℃ 出口温度 78℃进料速度 5mL/min空气进口压力 0.38Mpa配制重量比为3％的海藻酸钠四氯化碳溶液，加入以壳聚糖为基体的儿茶素微球，搅拌使之均匀分散在海藻酸钠溶液中...
【专利技术属性】
技术研发人员：何小解，易著文，
申请(专利权)人：中南大学湘雅二医院，
类型：发明
国别省市：43[中国|湖南]
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