【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种大豆分离蛋白生产工艺，尤其涉及在线降温冷却工艺的大豆分离蛋白的生产工艺。
技术介绍
现在各企业的生产分离蛋白的工艺中，没有温度控制系统，导致整个生产线的物料的温度，特别是中和罐内物料的温度，一年之中，随着环境的温度变化而变化，使大豆分离蛋白的产品质量随着温度的变化而波动。
技术实现思路
本专利技术的目的在于为了避免上述不足而提供大豆分离蛋白的生产的在线降温冷却工艺。本专利技术是这样实现的：大豆分离蛋白的生产的在线降温冷却工艺，其特征在于用以下工艺进行处理：工艺冷却水为工艺水由制冷设备制冷到：2-20℃；一部分冷却水直接与大豆蛋白凝乳混合，对凝乳进行制冷降温，经过初步降温的凝乳经过板式换热器进行制冷；然后泵入中和罐，并且在中和罐的夹层中通入2-20℃的冷却水，进行恒温控制。基本步骤为：步骤一：把大豆分离蛋白生产工艺用水，经过制冷设备，制冷到2-20℃；步骤二：用步骤一所述冷却工艺水加入到大豆分离蛋白凝乳中进行降温；步骤三：用步骤一所述冷却工艺水对板式换热器循环制冷，初步降温的凝乳稀料经过板式换热器再次降温，降温后的料液泵入中和罐；步骤四：用步骤一所述冷却工艺水对中和罐进行循环制冷，把中和罐的温度维持在一个较稳定的水平。本专利技术的有益效果是：工艺过程中温度比较稳定，对产品质量的稳定有提高作用。具体实施方式大豆分离蛋白的生产的在线降温冷却工艺，其特征在于用以下工艺进行处理：工艺冷却-->水为工艺水由制冷设备(冷水机)制冷到：2-20℃；一部分冷却水直接与大豆蛋白凝乳混合，对凝乳进行制冷降温，经过初步降温的凝乳经过由工艺冷却水制冷的板式换热器进行...
【技术保护点】
大豆分离蛋白的生产的在线降温冷却工艺，其特征在于用以下工艺进行处理：工艺冷却水为车间工艺水由制冷设备制冷到：２－２０℃；由板式换热器对凝乳进行换热制冷；然后泵入中和罐，并且在中和罐的夹层中通入２－２０℃的冷却水，进行恒温控制；基本步骤为： 步骤一：把大豆分离蛋白生产工艺用水，经过制冷设备，制冷到２－２０℃； 步骤二：用步骤一所述工艺冷却水加入到大豆分离蛋白凝乳中进行降温； 步骤三：用步骤一所述工艺冷却水对板式换热器循环制冷，初步降温的凝乳稀料经过由工艺冷却水 制冷的板式换热器再次降温，降温后的料液泵入中和罐； 步骤四：用步骤一所述工艺冷却水对中和罐进行循环制冷，把中和罐的温度维持在一个较稳定的水平。
【技术特征摘要】
1、大豆分离蛋白的生产的在线降温冷却工艺，其特征在于用以下工艺进行处理：工艺冷却水为车间工艺水由制冷设备制冷到：2-20℃；由板式换热器对凝乳进行换热制冷；然后泵入中和罐，并且在中和罐的夹层中通入2-20℃的冷却水，进行恒温控制；基本步骤为：步骤一：把大豆分离蛋白生产工艺用水，经过制冷设备，制冷到2-20℃；步骤二：用步骤一所述工艺冷却水加入到大豆分离蛋白凝乳中进...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘季善，张健，高建勇，田思军，于文华，肖徐军，
申请(专利权)人：山东万得福实业集团有限公司，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]
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