一种用于水果的天然食品保鲜剂及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种天然食品保鲜剂，特别是涉及一种用于水果的天然食品保鲜剂。所述的保鲜剂的制备方法，其原料中含有芦荟和松针，质量比为：３０－５０∶７－１３。将该保鲜剂用于水果类的保鲜实验，结果显示，本发明专利技术的保鲜剂具有显著的保鲜效果，实现了对水果类的长期保存。本发明专利技术的保鲜剂为纯天然植物提取制备，保鲜后的水果安全无残毒、品质好、保鲜期长，有利于水果类运输、销售、保藏成本的降低，产生较大的经济效益。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种天然食品保鲜剂，特别是涉及一种用于水果的天然食品保鲜剂，属于食品添加剂领域。
技术介绍
水果由于季节性与地域性的影B向， 一般很难在较长的时间在各地供应。水果的保 鲜问题得到各国的重视。目前，使用的保鲜包装大都是化学保鲜剂和塑料膜袋，但它们有着 毒害健康，污染环境等方面的缺陷。 因此，开发高效、广谱、安全稳定且便宜的新型水果保鲜剂具有重要的意义。国际 上，水果保鲜剂是向天然、环保的趋势发展。我国地域辽阔，植物资源十分丰富，因此，从植 物中寻找，提取天然食品添加剂成为当前食品添加剂研究开发的主流。其中，芦荟是一种公知的百合科多年生肉质草本作物，化学成份主要有酚性物质、 萜类、甾体、糖类及生物碱等，具有杀菌、消炎等作用，其中芦荟酊是抗菌性很强的物质，能 杀灭真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌，抑制和消灭病原体的发育繁殖。松针是一种公知的松科 松属植物，化学成份主要含有烷酸、酮类、酯类以及甾醇类物质，其中甾醇类物质的含量比 较高，具有较强的杀菌、消炎等作用，能杀灭真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌，抑制和消灭病原 体的发育繁殖。根据芦荟和松针的生理活性及药理作用，表明芦荟和松针具有本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于水果的天然食品保鲜剂及制备方法，其特征在于原料中含有芦荟和松针，其质量比为：３０－５０∶７－１３。

【技术特征摘要】
一种用于水果的天然食品保鲜剂及制备方法，其特征在于原料中含有芦荟和松针，其质量比为30-50∶7-13。2. 如权利要求1所述的保鲜剂及制备方法，其特征在于原料中所含的芦荟和松针的质量比为40 : io。3. —种如权利要求1或2所述的保鲜剂及制备方法，其特征在于包括以下步骤(1) 按质量比分别称取芦荟和松针洗净、切碎后混合。(2) 将混合物置入多功能提取罐中，加入5倍于混合物质量的水，调节提取罐压力为2MPa、温度为30-4(TC，提取2次，每次2小时，合并提取液。(3) 将提取液静置沉淀24小时，取上层清液进行过滤。(4) 将过滤液置入真空浓縮罐中，...

【专利技术属性】
技术研发人员：卢锦荣，
申请(专利权)人：卢锦荣，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]