【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种果酱，特别是。
技术介绍
苦瓜，古名锦荔枝，别名癞葡萄、癞哈蟆、凉瓜等。属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘 性草本植物，味苦，寒，归脾、胃、心、肝经，有清热祛心火、解毒、明目、补气益精、止渴消暑、 治痈等功效。以苦瓜为主要材料制作果酱，不仅保留了纯天然果酱的清香、自然，营养丰富， 而且对人的身体健康非常有益。
技术实现思路
本专利技术提供一种有利于人体健康的口味清香、营养丰富的苦瓜果酱及其制作方 法。本专利技术的技术方案是苦瓜果酱，主要由苦瓜、鲜橙、蜂蜜、果胶制成，其中苦瓜、鲜 橙、蜂蜜、果胶的最佳重量比为2 1 3 1。选取新鲜苦瓜，洗净后用清水浸泡，精细切 碎，放入蜂蜜中慢火蒸煮，慢慢蒸煮出浆，从而，制成苦瓜蜂蜜浆；选取鲜橙，用搅拌机打碎， 与果胶一起加入苦瓜蜂蜜浆中一起蒸煮，上述混合物在高温浸泡后，再在常温下自然散热； 将散热冷却后的成品过滤，放入纯正的植物油中浸泡，就制成了苦瓜果酱。本专利技术的苦瓜果酱，由于苦瓜能清热祛心火、解毒、明目、补气益精、止渴消暑、治 痈，本专利技术将苦瓜应用于果酱中，通过特殊的制作方法，制成了一种有利于人体健康...
【技术保护点】
一种苦瓜果酱，其特征在于主要由苦瓜、鲜橙、蜂蜜、果胶制成。
【技术特征摘要】
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