【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品，具体是一种无糖雪梨果酱及其制作方法。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，社会的快节奏生活，使人们长期生活在高速运转的状态中，而逐渐忽略了健康与饮食结构是密切相关的，人们的健康受到空前的挑战，因此倡导健康生活，是保证人们生活质量和工作效率的迫切需要。目前的罐装食品为了保持其保质期和口感，就必须添加各种食品添加剂、防腐剂，由于防腐剂系人工合成而非天然制品，其对人体有害无益，同时口感差，营养不均衡。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种营养丰富，酸甜可口，且不含任何添加剂的无糖雪梨果酱及其制作方法。实现本专利技术目的的技术方案是：一种无糖雪梨果酱，由下述按重量份配比计的原料组成：新鲜雪梨40-60新鲜蓝莓8-12雪梨8-12鲜柠檬汁4-6蜜桂花6-8鲜罗汉果浸提液18-22。上述无糖雪梨果酱的制作方法，包括如下步骤：（1）将新鲜雪梨、蓝莓分别洗净，去核，用少许盐稍微腌制；（2）将雪梨洗净，去皮，核，切块；（2）将上述雪梨、蓝莓和腌制中渗出的液体以及雪梨块一同倒入锅中，加鲜罗汉果浸提液熬制；（3）煮沸后加入蜜桂花，小火慢慢熬煮，直至液体呈浓稠状；（4）加入鲜柠檬汁，搅匀；（5）冷却，装瓶，密封即成。本专利技术的优点是：雪梨、蓝莓酸甜可口，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有改善食欲、促进消化的作用，富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，且制作过程中不添加任何食品添加剂，营养丰富，将其用于抹面包、拌酸奶或冲水喝，即能增进食欲，又补充维生素，制作方法简便。具体实施方式实施例：一种无糖雪梨果酱的制作方法，包括如下步骤：（1）将新鲜雪梨、蓝莓...
【技术保护点】
一种无糖雪梨果酱，其特征是：由下述按重量份配比计的原料组成：新鲜雪梨40‑60新鲜蓝莓8‑12雪梨8‑12鲜柠檬汁4‑6蜜桂花6‑8鲜罗汉果浸提液18‑22。
【技术特征摘要】
1.一种无糖雪梨果酱，其特征是：由下述按重量份配比计的原料组成：新鲜雪梨40-60新鲜蓝莓8-12雪梨8-12鲜柠檬汁4-6蜜桂花6-8鲜罗汉果浸提液18-22。2.权利要求1所述无糖雪梨果酱的制作方法，其特征是：包括如下步骤：（1）将新鲜雪梨、蓝莓分别洗...
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