【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种蒲公英蜜酱及其制备方法。
技术介绍
上天赐予我们好东西，但是我们却不珍惜。蒲公英、马齿苋田间地头随处可见，可真正知道它们的保健作用的人很少，春天去郊踏青，才上一大把凉拌吃，既可以降肝火，清心火，又可以清肠。蒲公英和马齿苋是一种营养丰富的保健野菜，健康实用，但使用率低，有关蒲公英马齿苋如何使用的报道很少。
技术实现思路
针对现有技术的不足，提供一种蒲公英蜜酱及其制备方法，方法简单实用，根据本方法制备出来的蒲公英蜜酱，口感好，适合推广，本专利技术属于纯绿色食品，新鲜好喝，有抗癌功效。本专利技术的技术方案是提供一种蒲公英蜜酱，是由以下重量份比的原料制成：新鲜蒲公英200-400份，马齿苋100-200份，山药30-50份，白糖50-100份，食用果胶10-20份，蜂蜜150-300份，柠檬酸8-10份，纯净水300-500份。一种蒲公英蜜酱，是由以下重量份的原料制成：新鲜蒲公英300份，马齿苋150份，山药40份，白糖70份，食用果胶15份，蜂蜜170份，柠檬酸9份，纯净水400份。一种蒲公英蜜酱的制备方法具体包括以下步骤：1备料：按重量份准备好洗净的新鲜蒲公英、马齿苋、山药、白糖，食用果胶，蜂蜜，柠檬酸，纯净水。2将新鲜蒲公英、马齿苋、山药榨糊和白糖混合，搅匀。3食用果胶混合，搅匀后备用。4把纯净水加入上步骤2和3中，充分搅匀；5加热融合后，加入蜂蜜和柠檬酸搅匀，继续加热；6熬制糊状冷藏，瓶装或真空无菌袋包装，即可。本专利技术的食用方法，开瓶即食，开瓶后需要冷藏。以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。蒲公...
【技术保护点】
一种蒲公英蜜酱，其特征是由以下原料制成：新鲜蒲公英200‑400份，马齿苋100‑200份，山药30‑50份，白糖50‑100份，食用果胶10‑20份，蜂蜜150‑300份，柠檬酸8‑10份，纯净水300‑500份。
【技术特征摘要】
1.一种蒲公英蜜酱，其特征是由以下原料制成：新鲜蒲公英200-400份，马齿苋100-200份，山药30-50份，白糖50-100份，食用果胶10-20份，蜂蜜150-300份，柠檬酸8-10份，纯净水300-500份。2.根据权利要求1所述的一种蒲公英蜜酱，其特征是由以下原料制成：新鲜蒲公英400份，马齿苋200份，山药50份，白糖100份，食用果胶20份，蜂蜜300份，柠檬酸10份，...
【专利技术属性】
技术研发人员：莫云辉，
申请(专利权)人：桂林市粮铭餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45
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