【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品机械领域,特别涉及一种米粉液体作料定量投放装置。
技术介绍
米粉,桂林特色小吃,是广西地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片(挤丝)—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。关于米粉的起源有多种说法,一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候,由于当时北方的士兵在桂林作战,吃不惯南方的米饭,所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状,来缓解士兵的思乡之情。在吃米粉的时候需要添加一定量的液体作料,现在都是手工添加,添加的量不准确,放置液体作料的容器使用频繁,基本不加盖,卫生难以保障,人工操作的速度慢。
技术实现思路
针对上述不足,本专利技术一种米粉液体作料定量投放装置,装置简单,实用,干净,卫生,计量准确,半自动操作,速度快,有效节省人力。一种米粉液体作料定量投放装置,包括放置液体作料的金属容器部分、管道部分、控制部分、安全保护部分、出料口组成:所述的放置液体作料的金属容器部分,作用是盛放液体作料,并能对液体作料进行加热,由金属容器、加热器、温度控制器组成,加热器放置在容器底部,并和温度控制器相连接;所述的管道部分作用是控制液体作料的 ...
【技术保护点】
一种米粉液体作料定量投放装置,其特征在于包括放置液体作料的金属容器部分、管道部分、控制部分、安全保护部分、出料口组成。
【技术特征摘要】
1.一种米粉液体作料定量投放装置,其特征在于包括放置液体作料的金属容器部分、管道部分、控制部分、安全保护部分、出料口组成。2.根据权利要求1所述的米粉液体作料定量投放装置,其特征在于,所述的放置液体作料的金属容器部分,作用是盛放液体作料,并能对液体作料进行加热,由金属容器、加热器、温度控制器组成,加热器放置在容器底部,并和温度控制器相连接。3.根据权利要求1所述的米粉液体作料定量投放装置,其特征在于,所述的管道部分作用是控制液体作料的流速和转移液体作料,由手动阀门,电磁阀,金属管道组成。4.根据权利要求1所述的米粉液体作料定量投放装置,其特征在于,所述的控制部分,作用是控制液体作料的加热时间,加热温度,设定计量的单位,由加热开关,计量开关,总开关等组成,总开关和供电相连接,加热开关和加热器相连...
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