一种酯酶及其编码基因和应用制造技术

本发明专利技术提供一种酯酶及其编码基因和应用，属于基因工程和酶工程技术领域。本发明专利技术通过从南极土壤中筛选克隆获得编码酯酶E31‑4922的基因，通过对其表达蛋白研究发现，其对短链的酯类表现出较强的降解活性，最适pH为7.5，且在7.0‑8.0内稳定存在。最适酶活温度为80℃，且在60‑90℃范围内有保持超过80％的活力。其为热稳定酯酶，对超过60℃的高温环境表现出较高的耐受性。对丰富酯酶家族成员特别是耐高温酯酶家族成员具有重要意义。

An esterase and its coding gene and Application

【技术实现步骤摘要】
一种酯酶及其编码基因和应用
本专利技术属于基因工程和酶工程
，具体涉及一种酯酶及其编码基因和应用。
技术介绍
公开该
技术介绍
部分的信息仅仅旨在增加对本专利技术的总体背景的理解，而不必然被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已经成为本领域一般技术人员所公知的现有技术。酯酶(esterases)又称为羧酸酯酶，是一种既可以催化水解酯键又可以催化合成酯键的酶类。在其水解酯键时，会使酯键断裂，产物为酸类和醇类；合成酯键时，会使酸的羧基和醇的羟基脱水缩合，产物为酯类和其他香味物质。酯酶作为一种工业用酶，在工业生产中有着重要的利用价值，可以催化酯交换、酯合成和内酯合成等多种反应，而且反应不需要辅酶、反应条件温和选择性高等优点，因此，酯酶被广泛的应用于食品行业、医药行业、洗涤行业和环保行业等多个行业。酯酶的来源非常广泛，存在于动物、植物和微生物中，尤其在微生物的真菌、细菌和酵母菌中存在居多，其中真菌中有曲霉菌、青霉菌和链孢霉菌等12属23种；细菌中有芽孢杆菌、微球菌和乳酸菌等；酵母类中红酵母和毕赤酵母等。这些产酯酶的微生物分布环境也是多种多样的，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酯酶E31-4922，其特征在于，所述酯酶E31-4922是具有如下(a1)或(a2)特征的蛋白质：/n(a1)其氨基酸序列与SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列一致；/n(a2)将(a1)经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加得到的突变体，该突变体具有与SEQ ID NO.1所示的蛋白序列至少90％以上的同源性及至少90％以上的酯酶活性。/n

【技术特征摘要】
1.一种酯酶E31-4922，其特征在于，所述酯酶E31-4922是具有如下(a1)或(a2)特征的蛋白质：
(a1)其氨基酸序列与SEQIDNO.1所示的氨基酸序列一致；
(a2)将(a1)经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加得到的突变体，该突变体具有与SEQIDNO.1所示的蛋白序列至少90％以上的同源性及至少90％以上的酯酶活性。


2.一种编码所述酯酶E31-4922的基因。


3.如权利要求2所述基因，其特征在于，所述基因具有(b1)-(b3)中任一所述核苷酸序列：
(b1)SEQIDNO.2所示的核苷酸序列；
(b2)与(b1)互补的核苷酸序列；
(b3)与(b1)或(b2)所示的核苷酸序列具有≥90％一致性且编码相同功能蛋白质的核苷酸序列。


4.一种核酸构建体，其特征在于，其包含与一种或多种调控序列可操作地连接的权利要求2或3所述基因，所述调控序列在表达宿主中指导所述酯酶的产生。


5.一种重组表达载体，其特征在于，其包含权利要求4所述的核酸构建体。


6.如权利要求5所述的重组表达载...

【专利技术属性】
技术研发人员：周明扬，刘健敏，邢澍，刘文杰，刘晓雨，武涛，吴汉夔，
申请(专利权)人：齐鲁工业大学，
类型：发明
国别省市：山东;37