一种多尺度结构交联多孔淀粉的绿色制备方法技术

本发明专利技术涉及一种淀粉生产技术领域，特别公开了一种多尺度结构交联多孔淀粉的绿色制备方法。该绿色制备方法，以淀粉为原料，包括如下步骤：（1）将藜麦浸泡后置于培养箱中发芽，收获藜麦麦芽后将其与缓冲液混合打浆，离心获得藜麦麦芽汁；（2）将玉米淀粉调制成淀粉浆液，后加入藜麦麦芽汁酶解，之后钝化酶活，得到多孔淀粉液；（3）将多孔淀粉液与交联剂反应，得到多孔交联淀粉产品。本发明专利技术使用的淀粉不仅具有来源广泛、价格低廉、可食用、碳减排能力强、能在自然环境中以较快的速度完全降解等优点，其制备的多孔交联淀粉工艺简单，制备周期短，生产成本低，设备简单，适于工业化生产，且生产期间安全无污染。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种淀粉生产，特别涉及一种多尺度结构交联多孔淀粉的绿色制备方法。

技术介绍

1、淀粉普遍存在于所有植物体中，是一种天然、绿色的高分子有机化合物，其来源丰富、价格低廉、性质稳定、无毒、可生物降解、易改性。多年来，淀粉因其表面具有多孔结构而作为一种绿色吸附剂已被广泛地应用于食品、医药、化妆品等工业生产应用中。淀粉通过化学酸水解、物理超声和生物酶法水解制备的多孔淀粉作为一种新型的变性淀粉。相比于物理和化学方法制备多孔淀粉，生物酶法不仅避免了化学法对周围环境的污染，也避免了物理方法对能源的消耗与浪费，有效地解决了传统方法在工业应用上的限制。

2、但与无机活性碳吸附效果相比，多孔淀粉的吸附效果还远低于活性炭的吸附效果。究其原因，主要是由于活性炭比表面积（bet比表面积1000-2100m2/g）远远大于的多孔淀粉比表面积（bet比表面积0.5-110m2/g）所致。除此之外，多孔淀粉的物理吸附能力还与其孔径、孔容、孔深、孔形状等孔隙结构有关，这些都会直接影响到多孔淀粉的吸附容量。由于淀粉是有机材质，其机械强度小，可能因外力作用而导致淀粉颗粒本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种多尺度结构交联多孔淀粉的绿色制备方法，以淀粉为原料，其特征为，具体包括如下步骤：（1）将藜麦浸泡后置于培养箱中发芽，收获藜麦麦芽后拭去表面水分，将其与缓冲液混合打浆，离心获得富含淀粉水解酶和蛋白酶的藜麦麦芽汁；（2）将玉米淀粉调制成淀粉浆液，调节淀粉浆液pH值后加入藜麦麦芽汁酶解，之后钝化酶活，得到酶解液；（3）将酶解液经离心后静置沉淀，洗涤沉淀物，冻干后即得多孔淀粉；（4）苹果酸溶解于水中，调节苹果酸溶液的pH，加入多孔淀粉充分混合，之后在室温下静置，将沉淀物烘干，干燥后的样品经高温反应、洗涤抽滤及再次干燥，得到多孔交联淀粉。

2.如权利要求1所述的绿色制备方法，其...

【技术特征摘要】

1.一种多尺度结构交联多孔淀粉的绿色制备方法，以淀粉为原料，其特征为，具体包括如下步骤：（1）将藜麦浸泡后置于培养箱中发芽，收获藜麦麦芽后拭去表面水分，将其与缓冲液混合打浆，离心获得富含淀粉水解酶和蛋白酶的藜麦麦芽汁；（2）将玉米淀粉调制成淀粉浆液，调节淀粉浆液ph值后加入藜麦麦芽汁酶解，之后钝化酶活，得到酶解液；（3）将酶解液经离心后静置沉淀，洗涤沉淀物，冻干后即得多孔淀粉；（4）苹果酸溶解于水中，调节苹果酸溶液的ph，加入多孔淀粉充分混合，之后在室温下静置，将沉淀物烘干，干燥后的样品经高温反应、洗涤抽滤及再次干燥，得到多孔交联淀粉。

2.如权利要求1所述的绿色制备方法，其特征在于：步骤（1）中，将藜麦室温下浸泡10-14h后置于20-30℃培养箱培养1-7天发芽，将获得的藜麦麦芽拭去表面水分后与0.02m的磷酸氢二钠-磷酸二氢钠缓冲液中混合打浆，7000-8000rpm下离心10-20min后获得含淀粉水解酶和蛋白酶的藜麦麦芽汁。

3.如权利要求1所述的绿色制备方法，其特征在于：步骤（2）中，向玉米淀粉中加入0.02m的磷酸氢二钠-磷酸二氢钠缓冲液，得到质量体积比为5-10%的淀粉浆液，调节淀粉浆液ph值为5.5-5.6，加入藜麦麦芽汁，于50-55℃下酶解8-12h，之后加入1mol/l的氢氧化钠溶液钝化酶活，得到多孔淀粉液。

4.如权利要求1所述的绿色制备方法，其特征在于：步骤（3）中，将酶解液于5000-8000rpm下离心10-20min后静置沉淀，弃去上清液，用去离子水洗涤沉淀物3-5次，冻干后即得多孔淀粉。

5...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭丽，崔波，袁超，方奕珊，刘鹏飞，崔云龙，李若冰，孙烁，
申请(专利权)人：齐鲁工业大学，
类型：发明
国别省市：