The utility model relates to a tea processing device, in particular to a tea fermentation machine which is convenient for turning over. The tea fermentation machine which is convenient for turning over includes a fixed plate, a frame is arranged above the fixed plate, a frame is connected with the fixed plate through a flexible belt, and a trough structure is composed of a frame, a flexible belt and a fixed plate. A lifting mechanism is arranged on the outer side of the frame, and a transverse extension slider is arranged above the groove structure. A plate body and a driving device for driving the plate body are arranged on the slider. A longitudinal grid plate is fixed at the lower end of the plate body, and the grid plate extends into the groove structure. By simply lifting the frame and transversely moving back and forth with the grid, the tea fermenter with the convenient stacking of the utility model can change the position between the upper and lower stacks. Compared with manual stacking for many times, the tea fermenter with the convenient stacking of the utility model has the advantages of high stacking efficiency, good effect and high saving. Human cost.
【技术实现步骤摘要】
一种方便翻堆的茶叶发酵机
本技术涉及茶叶处理装置,具体的讲是一种方便翻堆的茶叶发酵机。
技术介绍
茶是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料,经过一连串的制作过程而制成的,制茶过程为:采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→(初制茶)→精制→加工→包装→(成品)。其中,发酵分为自然发酵和人工发酵,自然发酵是麴菌发酵与茶叶内部氧化发酵集合在一起的变化过程。在发酵过程中,翻堆步骤必不可少,翻堆,是茶发酵中人为调节茶堆温度、湿度、空气等的主要手段,也是控制发酵进程的重要措施。通过茶堆的翻动,观察发酵茶叶的变化,调整发酵茶的位置,使上下、内外进行交换,从而达到发酵程度的整齐一致。同时,平衡茶堆的温度、湿度,增加透气性,解散“结团”茶条。每次翻堆,解块透气要彻底,严禁简单的移位。操作上,春茶原料发酵的,因叶肉较厚实,不易发酵,翻堆时间间隔较长,次数较多,根据堆的大小,一般10~12天翻动一次。夏秋茶原料发酵的,因叶肉较春茶薄,身骨较轻,容易发酵,翻堆时间间隔较短,根据堆的大小,一般8~10天翻动一次。现在的翻堆都是采用人工完成的,这样不仅效率低下,且需要频繁的翻堆,带来较高的人力成本。
技术实现思路
针对目前茶叶在发酵中的翻堆采用人工进行,带来的效率低下的问题,本技术的主要目的是提供一种方便翻堆的茶叶发酵机,以期望解决前述问题。本技术解决上述技术问题,采用的技术方案是,一种方便翻堆的茶叶发酵机,包括发酵机主体,上述发酵机主体包括固定板,上述固定板的上方设置有与固定板上下对应的框架,上述框架的下端边沿与固定板的侧边通过柔性带连接,上述框架、柔性带和固定板组成槽体结构;上述框架由至少三块纵向放 ...
【技术保护点】
1.一种方便翻堆的茶叶发酵机,包括发酵机主体,其特征在于:所述发酵机主体包括固定板(1),所述固定板(1)的上方设置有与固定板(1)上下对应的框架(2),所述框架(2)的下端边沿与固定板(1)的侧边通过柔性带(3)连接,所述框架(2)、柔性带(3)和固定板(1)组成槽体结构;所述框架(2)由至少三块纵向放置的侧板首尾相连围成;所述框架(2)的外侧设置有与该框架(2)连接的升降机构,所述框架(2)、柔性带(3)和固定板(1)组成槽体结构上方设置有横向延伸的滑杆(4),所述滑杆(4)上设置有沿该滑杆(4)滑动的板体(5)和驱动该板体(5)的驱动装置,所述板体(5)下端固定安装有纵向设置的栅板(6),所述栅板(6)伸入到所述槽体结构内。
【技术特征摘要】
1.一种方便翻堆的茶叶发酵机,包括发酵机主体,其特征在于:所述发酵机主体包括固定板(1),所述固定板(1)的上方设置有与固定板(1)上下对应的框架(2),所述框架(2)的下端边沿与固定板(1)的侧边通过柔性带(3)连接,所述框架(2)、柔性带(3)和固定板(1)组成槽体结构;所述框架(2)由至少三块纵向放置的侧板首尾相连围成;所述框架(2)的外侧设置有与该框架(2)连接的升降机构,所述框架(2)、柔性带(3)和固定板(1)组成槽体结构上方设置有横向延伸的滑杆(4),所述滑杆(4)上设置有沿该滑杆(4)滑动的板体(5)和驱动该板体(5)的驱动装置,所述板体(5)下端固定安装有纵向设置的栅板(6),所述栅板(6)伸入到所述槽体结构内。2.根据权利要求1所述的一种方便翻堆的茶叶发酵机,其特征在于:所述升降机构包括升降立柱(7),该升降立柱(7)上设置有滑槽(7a),所述框架(2)的外侧设置有与滑...
【专利技术属性】
技术研发人员:彭忠,
申请(专利权)人:贵州省湄潭县鑫辉茶业有限公司,
类型:新型
国别省市:贵州,52
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。