茶叶发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了茶叶发酵装置，包括有控制器、机架、搅拌机构和设置在机架上的箱体，所述箱体底部开口且设置有挡板，所述挡板上设置有第一振动器，所述箱体上设置有进料口、第二振动器、通风口和水雾化喷头，所述箱体内设置有加热装置、温度传感器、湿度传感器和至少两个颜色传感器，所述颜色传感器均匀分散设置在箱体顶部，所述第一振动器、第二振动器、加热装置、温度传感器、湿度传感器、颜色传感器和电机均分别与控制器电性连接。本实用新型专利技术通过在箱体内均匀分散设置有至少两个颜色传感器，来对箱体内多个点的茶叶颜色进行实时检测，从而可对茶叶是否得到充分发酵进行快速检测，检测数据准确，提高了工作效率。

Tea Fermentation Device

The utility model discloses a tea fermentation device, which comprises a controller, a frame, a mixing mechanism and a box body arranged on the frame. The bottom of the box body is opened and a baffle is arranged. The baffle is provided with a first vibrator. The box body is provided with an inlet port, a second vibrator, a ventilation port and a water atomizing nozzle. The box body is provided with a heating device, a temperature sensor, and a water atomizing nozzle. The humidity sensor and at least two color sensors are evenly distributed on the top of the box. The first vibrator, the second vibrator, the heating device, the temperature sensor, the humidity sensor, the color sensor and the motor are electrically connected with the controller respectively. The utility model has at least two color sensors uniformly distributed in the box body to detect the color of tea at multiple points in the box body in real time, so as to quickly detect whether the tea has been fermented adequately, accurately detect the data and improve the work efficiency.

【技术实现步骤摘要】
茶叶发酵装置
本技术属于茶叶发酵
，具体涉及茶叶发酵装置。
技术介绍
发酵茶是茶叶的一种，它是指茶叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶。茶叶发酵是在酶的促使作用下，以茶叶中多酚类化合物氧化为主体的一系列化学变化的过程，发酵是决定茶叶色、香、味品质的关键工序，茶叶发酵程度越高，其颜色也会随之加深。现有技术中，不能对茶叶是否得到充分发酵进行快速检测，降低了工作效率；并且由于茶叶相互间的压力，位于下部的茶叶或结块的茶叶不能与氧气充分接触，从而影响了发酵质量。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种茶叶发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：茶叶发酵装置，包括有控制器、机架、搅拌机构和设置在机架上的箱体，所述箱体底部开口且设置有挡板，所述挡板上设置有第一振动器，所述箱体上设置有进料口、第二振动器、通风口和水雾化喷头，所述箱体内设置有加热装置、温度传感器、湿度传感器和至少两个颜色传感器，所述颜色传感器均匀分散设置在箱体顶部；所述搅拌机构包括有电机、转轴和设置在转轴上的若干个搅拌棒，所述电机设置在机架上并与转轴连接，所述搅拌棒位于箱体内，所述第一振动器、第二振动器、加热装置、温度传感器、湿度传感器、颜色传感器和电机均分别与控制器电性连接。优选的，还包括有设置在机架上的气缸，所述挡板一侧与箱体内壁铰接，所述挡板另一侧与箱体内壁接触，所述气缸活塞杆与挡板底部连接，所述气缸与控制器电性连接。优选的，所述箱体内壁上设置有限位块，所述限位块位于挡板上方。优选的，所述挡板上还设置有若干个凸台。优选的，所述箱体上还设置有观察口，所述箱体内还设置有照明装置。有益效果：(1)本技术的茶叶发酵装置，通过在箱体内均匀分散设置有至少两个颜色传感器，来对箱体内多个点的茶叶颜色进行实时检测，从而可对茶叶是否得到充分发酵进行快速检测，检测数据准确，提高了工作效率；其中，在箱体上设置有第二振动器，可防止茶叶粘附在颜色传感器上而影响检测数据。(2)本技术的茶叶发酵装置，通过设置搅拌机构和带有第一振动器的挡板来对茶叶进行翻滚和打散，使得茶叶能够与氧气充分接触，从而保证了发酵质量；其中，挡板一侧与箱体内壁铰接，并配合气缸和第一振动器，可将发酵完的茶叶快速排出箱体，提高了工作效率。(3)本技术的茶叶发酵装置，设置有通风口、水雾化喷头、加热装置、温度传感器、湿度传感器，并通过控制器控制整个发酵过程的运行，自动化程度高，并能准确控制发酵所需的环境因素。附图说明图1为本技术结构示意图。图中：1-机架，2-箱体，3-挡板，4-第一振动器，5-进料口，6-第二振动器，7-通风口，8-水雾化喷头，9-加热装置，10-温度传感器，11-湿度传感器，12-颜色传感器，13-电机，14-转轴，15-搅拌棒，16-气缸，17-限位块，18-凸台，19-观察口，20-照明装置。具体实施方式下面结合附图进一步说明本技术的实施例。实施例1如图1所示，茶叶发酵装置，包括有控制器、机架1、搅拌机构和设置在机架1上的箱体2，所述箱体2底部开口且设置有挡板3，所述挡板3上设置有第一振动器4，所述箱体2上设置有进料口5、第二振动器6、通风口7和水雾化喷头8，所述箱体2内设置有加热装置9、温度传感器10、湿度传感器11和至少两个颜色传感器12，所述颜色传感器12均匀分散设置在箱体2顶部；所述搅拌机构包括有电机13、转轴14和设置在转轴14上的若干个搅拌棒15，所述电机13设置在机架1上并与转轴14连接，所述搅拌棒15位于箱体2内，所述第一振动器4、第二振动器6、加热装置9、温度传感器10、湿度传感器11、颜色传感器12和电机13均分别与控制器电性连接；还包括有设置在机架1上的气缸16，所述挡板3一侧与箱体2内壁铰接，所述挡板3另一侧与箱体2内壁接触，所述气缸16活塞杆与挡板3底部连接，所述气缸16与控制器电性连接；所述箱体2内壁上设置有限位块17，所述限位块17位于挡板3上方；所述挡板3上还设置有若干个凸台18；所述箱体2上还设置有观察口19，所述箱体2内还设置有照明装置20。本实施例的工作原理：茶叶通过进料口5进入到箱体2内，然后茶叶在箱体2内进行发酵，通过搅拌棒15和带有第一振动器4的挡板3，可对茶叶进行翻滚和打散，通风口7可向箱体2通入发酵所需的氧气，水雾化喷头8可向箱体2通入发酵所需的水，加热装置9可提供茶叶发酵所需的温度。当所有颜色传感器12的数据都一致且达标时，说明茶叶已得到充分发酵，通过气缸16将挡板3一侧高度降低，并配合第一振动器4，茶叶可快速排出箱体2。如果所有颜色传感器12的数据不一致，说明有的茶叶未得到充分发酵，继续加强对茶叶的翻滚和打散。本技术的茶叶发酵装置，通过在箱体2内均匀分散设置有至少两个颜色传感器12，来对箱体2内多个点的茶叶颜色进行实时检测，从而可对茶叶是否得到充分发酵进行快速检测，检测数据准确，提高了工作效率；其中，在箱体2上设置有第二振动器6，可防止茶叶粘附在颜色传感器12上而影响检测数据。通过设置搅拌机构和带有第一振动器4的挡板3来对茶叶进行翻滚和打散，使得茶叶能够与氧气充分接触，从而保证了发酵质量；其中，挡板3一侧与箱体2内壁铰接，并配合气缸16和第一振动器4，可将发酵完的茶叶快速排出箱体2，提高了工作效率。设置有通风口7、水雾化喷头8、加热装置9、温度传感器10、湿度传感器11，并通过控制器控制整个发酵过程的运行，自动化程度高，并能准确控制发酵所需的环境因素。工作人员可从观察口19观察箱体2内茶叶发酵情况，照明装置20提供光源。限位块17可对挡板3一侧高度进行限位，保证挡板3的水平度。挡板3上设置有若干个凸台18，可进一步提高对茶叶的翻滚和打散效果。以上对本技术的具体实施例进行了详细描述，但其只是作为范例，本技术并不限制于以上描述具体实施例。对于本领域技术人员而言，任何对本技术进行的等同修改和替代也都在本技术的范畴之中。因此，在不脱离本技术的精神和范围下所作的均等变换和修改，都涵盖在本技术范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.茶叶发酵装置，其特征在于：包括有控制器、机架(1)、搅拌机构和设置在机架(1)上的箱体(2)，所述箱体(2)底部开口且设置有挡板(3)，所述挡板(3)上设置有第一振动器(4)，所述箱体(2)上设置有进料口(5)、第二振动器(6)、通风口(7)和水雾化喷头(8)，所述箱体(2)内设置有加热装置(9)、温度传感器(10)、湿度传感器(11)和至少两个颜色传感器(12)，所述颜色传感器(12)均匀分散设置在箱体(2)顶部；所述搅拌机构包括有电机(13)、转轴(14)和设置在转轴(14)上的若干个搅拌棒(15)，所述电机(13)设置在机架(1)上并与转轴(14)连接，所述搅拌棒(15)位于箱体(2)内，所述第一振动器(4)、第二振动器(6)、加热装置(9)、温度传感器(10)、湿度传感器(11)、颜色传感器(12)和电机(13)均分别与控制器电性连接。

【技术特征摘要】
1.茶叶发酵装置，其特征在于：包括有控制器、机架(1)、搅拌机构和设置在机架(1)上的箱体(2)，所述箱体(2)底部开口且设置有挡板(3)，所述挡板(3)上设置有第一振动器(4)，所述箱体(2)上设置有进料口(5)、第二振动器(6)、通风口(7)和水雾化喷头(8)，所述箱体(2)内设置有加热装置(9)、温度传感器(10)、湿度传感器(11)和至少两个颜色传感器(12)，所述颜色传感器(12)均匀分散设置在箱体(2)顶部；所述搅拌机构包括有电机(13)、转轴(14)和设置在转轴(14)上的若干个搅拌棒(15)，所述电机(13)设置在机架(1)上并与转轴(14)连接，所述搅拌棒(15)位于箱体(2)内，所述第一振动器(4)、第二振动器(6)、加热装置(9)、温度传感器(10)、湿度传...

【专利技术属性】
技术研发人员：梅甘霖，
申请(专利权)人：寻乌县甘霖阳天茶业有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36