【技术实现步骤摘要】
一种低脂肪腊肠
本专利技术涉及腊肠领域，尤其涉及到一种低脂肪腊肠。
技术介绍
腊肠属于我国肉制品中的一道传统美食，具有开胃进食，增进食欲的功效。腊肠的制作方法有多种，风格各异，口味也不尽相同。但是，目前市场上的腊肠品种比较单调，而且新鲜的肉类保存时间比较短，含脂量高，不能满足人们对肉干食品的风味性、特色性、营养性的综合要求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种低脂肪腊肠，具有营养丰富、味鲜色美、低脂少油、安全卫生、食用方便，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气，是一种大众化的理想健康食品。为实现上述目的，本专利技术所提供的技术方案为：一种低脂肪腊肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：小麦粉40-50份、牛肉20-30份、兔肉30-40份、鸡胸肉50-60份、燕麦10-16份、蒜苗20-30份、花生15-19份、芝麻粉15-19份、料酒10-16份、鸡精2-6份、姜8-12份、葱14-18份、芝麻酱16-20份、食盐6-10份、花椒粉5-7份。优选的，所述的低脂肪腊肠，由以下按照重量份的原料组成：小麦粉40份、牛肉20份、兔肉30份、鸡胸肉50份、燕麦10份、蒜苗20份、花生15份、芝麻粉15份、料酒10份、鸡精2份、姜8份、葱14份、芝麻酱16份、食盐6份、花椒粉5份。优选的，所述的低脂肪腊肠，由以下按照重量份的原料组成：小麦粉45份、牛肉25份、兔肉35份、鸡胸肉55份、燕麦13份、蒜苗25份、花生17份、芝麻粉17份、料酒13份、鸡精4份、姜10份、葱16份、芝麻酱18份、食盐8份、花椒粉6份。优选的，所述的低脂肪腊肠，由以下...
【技术保护点】
1.一种低脂肪腊肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：小麦粉40‑50份、牛肉20‑30份、兔肉30‑40份、鸡胸肉50‑60份、燕麦10‑16份、蒜苗20‑30份、花生15‑19份、芝麻粉15‑19份、料酒10‑16份、鸡精2‑6份、姜8‑12份、葱14‑18份、芝麻酱16‑20份、食盐6‑10份、花椒粉5‑7份。
【技术特征摘要】
1.一种低脂肪腊肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：小麦粉40-50份、牛肉20-30份、兔肉30-40份、鸡胸肉50-60份、燕麦10-16份、蒜苗20-30份、花生15-19份、芝麻粉15-19份、料酒10-16份、鸡精2-6份、姜8-12份、葱14-18份、芝麻酱16-20份、食盐6-10份、花椒粉5-7份。2.根据权利要求1所述的一种低脂肪腊肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：小麦粉40份、牛肉20份、兔肉30份、鸡胸肉50份、燕麦10份、蒜苗20份、花生15份、芝麻粉15份、料酒10份、鸡精2份、姜8份、葱14份、芝麻酱...
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