【技术实现步骤摘要】
一种香辣兔肉干
本专利技术涉及食品领域，尤其涉及到一种香辣兔肉干。
技术介绍
兔肉干作为肉干制品中的一种，由于其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2等成分，且具有一定的药理作用，因此，颇受人们的欢迎。兔肉干含有人体不能合成的不饱和脂肪酸，还含有卵磷脂，由于卵磷脂是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。但是，目前市场上兔肉干种类单一，不能很好地满足消费者的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种香辣兔肉干，具有风味独特、低脂少油、安全健康、营养丰富、易储存、携带方便等优点，适合居家旅行。为实现上述目的，本专利技术所提供的技术方案为：一种香辣兔肉干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：兔肉200-250份、菜籽油20-30份、精盐10-16份、蒜汁10-14份、白酒5-9份、辣椒面10-16份、葱6-10份、生粉6-12份、花椒面5-7份、香菇8-12份、五香粉2-4份、八角粉0.5-0.9份、鸡精6-10份、白糖16-22份、酱油16-20份、水20-40份。优选的，所述的香辣兔肉干，由以下按照重量份的原料组成：兔肉200份、菜籽油20份、精盐10份、蒜汁10份、白酒5份、辣椒面10份、葱6份、生粉6份、花椒面5份、香菇8份、五香粉2份、八角粉0.5份、鸡精6份、白糖16份、酱油16份、水20份。优选的，所述的香辣兔肉干，由以下按照重量份的原料组成：兔肉225份、菜籽油25份、精盐13份、蒜汁12份、白酒7份、辣椒面13份、葱8份、生粉9份、花椒面6份、香菇10份、五香粉3份、八角粉0.7份、...
【技术保护点】
1.一种香辣兔肉干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：兔肉200‑250份、菜籽油20‑30份、精盐10‑16份、蒜汁10‑14份、白酒5‑9份、辣椒面10‑16份、葱6‑10份、生粉6‑12份、花椒面5‑7份、香菇8‑12份、五香粉2‑4份、八角粉0.5‑0.9份、鸡精6‑10份、白糖16‑22份、酱油16‑20份、水20‑40份。
【技术特征摘要】
1.一种香辣兔肉干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：兔肉200-250份、菜籽油20-30份、精盐10-16份、蒜汁10-14份、白酒5-9份、辣椒面10-16份、葱6-10份、生粉6-12份、花椒面5-7份、香菇8-12份、五香粉2-4份、八角粉0.5-0.9份、鸡精6-10份、白糖16-22份、酱油16-20份、水20-40份。2.根据权利要求1所述的一种香辣兔肉干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：兔肉200份、菜籽油20份、精盐10份、蒜汁10份、白酒5份、辣椒面10份、葱6份、生粉6份、花椒面5份、香菇8份、五香粉2份、八角粉0.5份、鸡精6份、白...
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