植物乳杆菌CCFM1019、其发酵食品及其在制备药物中的应用制造技术

本发明专利技术公开了植物乳杆菌CCFM1019、其发酵食品及其在制备药物中的应用。该菌在促进DEHP及MEHP排出的功效方面不仅显著优于肠道常驻菌群大肠杆菌和粪肠球菌，且优于商业菌株鼠李糖乳杆菌LGG。因此，本发明专利技术的植物乳杆菌CCFM1019可以作为预防和缓解因DEHP和MEHP造成的机体损伤的有效手段，且不具有药物的毒副作用。植物乳杆菌CCFM1019可用于制备缓解、预防DEHP及其代谢产物毒性的药物组合物与发酵食品，具有非常广泛的应用前景。

Lactobacillus plantarum CCFM1019, its fermented food and its application in the preparation of drugs

The invention discloses Lactobacillus plantarum CCFM1019, its fermented food and its application in preparing medicine. The bacterium was not only superior to E. coli and Enterococcus faecalis, but also superior to Lactobacillus rhamnosus LGG. Therefore, the Lactobacillus plantarum CCFM1019 can be used as an effective means to prevent and alleviate the body damage caused by DEHP and MEHP, and has no toxic and side effects of drugs. Lactobacillus plantarum CCFM1019 can be used to prepare pharmaceutical compositions and fermented foods which can alleviate and prevent the toxicity of DEHP and its metabolites. It has a very broad application prospect.

【技术实现步骤摘要】
植物乳杆菌CCFM1019、其发酵食品及其在制备药物中的应用
本专利技术属于微生物
，具体涉及植物乳杆菌CCFM1019、其发酵食品及其在制备药物中的应用。
技术介绍
邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(以下简称DEHP)作为一种塑化剂，添加在塑料中可增加其柔韧性和可塑性。因价格低廉，DEHP被广泛地应用于生产医药器材、化工产品等塑料制品，是我国目前使用最广泛的塑化剂。在这些塑料产品中，DEHP主要以氢键和范德华力而非共价键的形式与其他分子结合，因此在使用的过程中极易逸出，从而迁移到环境甚至人体中，对动植物和人体健康产生危害。研究表明，DEHP在人体内吸收和分布期持续约4～8h，大部分可在24h内被人体完全代谢。尿液是DEHP主要的排出途径。DEHP进入体内24h后，小于10％的DEHP原液直接经尿液排出，约67％的DEHP转化为五种二次代谢产物经尿液排出。由于DEHP具有脂溶性，少数DEHP则滞留于脂肪或乳汁中。储存于脂肪组织中的DEHP长时间不能被完全代谢，半衰期长达156h。DEHP对机体的毒性作用主要由其代谢产物邻苯二甲酸单(2-乙基己基)酯MEHP发挥。积累在体内的DEHP及其代谢产物MEHP可产生多种毒性，包括生殖毒性、肝脏毒性、胚胎毒性、甲状腺毒性、神经毒性等。由于DEHP是一种过氧化物酶体增殖剂，可以打破细胞内的氧化还原平衡，使细胞内ROS等自由基水平升高。此外，DEHP及其代谢产物还可通过影响抗氧化基因的表达，导致ROS积累从而引发脂质过氧化，产生丙二醛等脂质过氧化物，引起氧化损伤。目前主要通过服用一些如维生素C，维生素E，葡萄籽精华、黄酮类等具有抗氧化作用的生物活性物质来预防和缓解DEHP对人体的损害。然而，要通过补充活性物质来缓解DEHP的毒性作用需要较大的剂量，而且过量摄取活性物质也会引起机体产生副作用，例如过量黄酮类物质的摄入则会引起人体内分泌紊乱。且以上的方法并不能降低机体内摄入及残留的塑化剂。因此，寻找一种新型、安全的预防和治疗方法显得尤为必要。在目前已经公开的文献中，未见通过益生菌缓解塑化剂毒害的专利。据已有的文献报道，益生菌在体外对DEHP最高吸附率仅为9.62％，吸附效果并不理想。因此开发出一种对塑化剂具备较强吸附能力的益生菌，并且通过动物实验证明其能在体内具有良好的缓解塑化剂毒性损伤的作用显得尤为重要。
技术实现思路
本部分的目的在于概述本专利技术的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和专利技术名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和专利技术名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本专利技术的范围。鉴于上述的技术缺陷，提出了本专利技术。因此，作为本专利技术其中一个方面，本专利技术克服现有技术中存在的不足，提供一种植物乳杆菌CCFM1019，(Lactobacilusplantarum)，于2018年2月11日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼广东省微生物研究所，保藏编号为GDMCCNo.60333。作为本专利技术另一个方面，本专利技术克服现有技术中存在的不足，提供一种发酵食品。为解决上述技术问题，本专利技术提供了如下技术方案：所述发酵食品为使用CCFM1019发酵生产制得，所述发酵食品包括固态食品、液态食品、半固态食品。作为本专利技术所述的发酵食品的一种优选方案，其中：所述发酵食品包括乳制品、豆制品、果蔬制品，所述乳制品包括牛奶、酸奶油、干酪；所述果蔬制品包括黄瓜、胡萝卜、甜菜、芹菜、圆白菜制品。作为本专利技术另一个方面，本专利技术克服现有技术中存在的不足，提供植物乳杆菌CCFM1019在制备体内定植益生菌中的应用。作为本专利技术另一个方面，本专利技术克服现有技术中存在的不足，提供植物乳杆菌CCFM1019在制备促进体内塑化剂及其代谢产物的排出的药物中的应用。作为本专利技术所述植物乳杆菌CCFM1019在制备促进体内塑化剂及其代谢产物的排出的药物中的应用的一种优选方案，其中：所述植物乳杆菌CCFM1019能够耐胃酸、耐胆盐、促进塑化剂及其代谢产物从体内排出、减少塑化剂及其代谢产物在血清中的含量、显著地减轻塑化剂及其代谢产物对睾丸组织和肝脏组织的损害。作为本专利技术所述植物乳杆菌CCFM1019在制备促进体内塑化剂及其代谢产物的排出的药物中的应用的一种优选方案，其中：所述塑化剂包括邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯和邻苯二甲酸单(2-乙基己基)酯。作为本专利技术另一个方面，本专利技术克服现有技术中存在的不足，提供权利要求2或3所述的发酵食品在制备促进体内塑化剂及其代谢产物的排出的功能性食品中的应用。作为本专利技术所述发酵食品在制备促进体内塑化剂及其代谢产物的排出的功能性食品中的应用的一种优选方案，其中：所述发酵食品能够耐胃酸、耐胆盐、促进塑化剂及其代谢产物从体内排出、减少塑化剂及其代谢产物在血清中的含量、显著地减轻塑化剂及其代谢产物对睾丸组织和肝脏组织的损害。本专利技术的有益效果：本专利技术的植物乳杆菌CCFM1019具有良好的耐胃酸耐胆盐特性，能够促进塑化剂DEHP及其代谢产物MEHP从体内排出，减少其在血清中的含量，显著地减轻其对睾丸组织和肝脏组织的损害作用。该菌在体外吸附DEHP及MEHP效果方面(分别为52.22％和70.54％)不仅显著优于肠道常驻菌群大肠杆菌(DEHP:5.86％，MEHP:0.28％)和粪肠球菌(DEHP:1.75％，MEHP：0.17％)，且优于商业菌株鼠李糖乳杆菌LGG(DEHP:13.75％，MEHP:15.60％)。在大鼠体内，可显著降低血清中DEHP和MEHP含量(对比空白对照组分别降低54.3％和55.7％)，同时提高DEHP及MEHP在粪便中的含量(对比空白对照组分别提高了34.18％和93.88％)。因此，本专利技术的植物乳杆菌CCFM1019可以作为预防和缓解因DEHP和MEHP造成的机体损伤的有效手段，且不具有药物的毒副作用。植物乳杆菌CCFM1019可用于制备缓解、预防DEHP及其代谢产物毒性的药物组合物与发酵食品，具有非常广泛的应用前景。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。其中：图1是本专利菌株及对照菌株LactobacilusrhamnosusGG(LGG)、Escherichiacoli及Enterococcusfaecalis在体外对DEHP和MEHP的吸附能力的比较示意图；图2是本专利菌株对血清和粪便中DEHP及MEHP含量的影响示意图；图3是本专利菌株对DEHP暴露模型大鼠血清中睾酮水平的改善情况示意图；图4是本专利菌株对DEHP暴露模型大鼠睾丸中丙二醛(MDA)含量的影响示意图；图5是本专利菌株对DEHP暴露模型大鼠睾丸部位组织损伤的改善情况示意图；图6是本专利菌株对DEHP暴露模型大鼠血清中ALP，AST和ALT含量的影响示意图。具体实施方式为使本专利技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合具体实施例对本专利技术的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种植物乳杆菌CCFM1019(Lactobacilus plantarum)，于2018年2月11日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼广东省微生物研究所，保藏编号为GDMCC No.60333。

【技术特征摘要】
1.一种植物乳杆菌CCFM1019(Lactobacilusplantarum)，于2018年2月11日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼广东省微生物研究所，保藏编号为GDMCCNo.60333。2.一种发酵食品，其特征在于：所述发酵食品为使用CCFM1019发酵生产制得，所述发酵食品包括固态食品、液态食品、半固态食品。3.如权利要求2所述的发酵食品，其特征在于：所述发酵食品包括乳制品、豆制品、果蔬制品，所述乳制品包括牛奶、酸奶油、干酪；所述果蔬制品包括黄瓜、胡萝卜、甜菜、芹菜、圆白菜制品。4.植物乳杆菌CCFM1019在制备促进体内塑化剂及其代谢产物的排出的药物中的应用。5.如权利要求4所述的应用，其特征在于：所述植物乳杆菌CCFM1019能够耐胃酸、...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈卫，王刚，陈潜，赵建新，张灏，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32