The present invention provides a hot and sour radish, which is made up of the following raw materials according to the weight: 100 white radish, 20 red pepper, 6 red pepper, 10 parts, 10 ginger, 14, 20, edible salt, 20, sugar 20, chicken essence, seafood, seafood, seafood, seafood and seafood. 0 copies. The invention uses white radish and chili as raw materials, and the radish is spicy and sweet, tasty and tasty, without any artificial pigment and chemical preservative, it is good for health.
【技术实现步骤摘要】
一种酸辣萝卜
本专利技术涉及泡菜领域，尤其涉及到一种酸辣萝卜。
技术介绍
泡菜是我国传统食品之一，泡菜中的乳酸菌具有抗肿瘤和增强人体免疫力的功能，泡菜不仅可以用来做各种各样的菜品，还可以直接与主食一起食用，具有开胃、通气等功效。现如今，市场上有各种各样的泡萝卜，但是为了保证保质期限，在制作过程中会添加各种添加剂，长期食用对人体有害。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种酸辣萝卜，以白萝卜和辣椒为原料，制成的萝卜香辣酸甜，可口美味，不添加任何人工合成的色素和化学防腐剂，食用有益身体健康。为实现上述目的，本专利技术所提供的技术方案为：一种酸辣萝卜，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜100-120份、红辣椒20-30份、花椒6-10份、生姜10-16份、大蒜8-14份、食用盐20-30份、白砂糖20-30份、鸡精10-14份、酸醋10-18份、海鲜粉7-15份、白开水100-150份。优选的，所述的酸辣萝卜，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜100份、红辣椒20份、花椒6份、生姜10份、大蒜8份、食用盐20份、白砂糖20份、鸡精10份、酸醋10份、海鲜粉7份、白开水100份。优选的，所述的酸辣萝卜，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜110份、红辣椒25份、花椒8份、生姜13份、大蒜11份、食用盐25份、白砂糖25份、鸡精12份、酸醋14份、海鲜粉11份、白开水125份。优选的，所述的酸辣萝卜，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜120份、红辣椒30份、花椒10份、生姜16份、大蒜14份、食用盐30份、白砂糖30份、鸡精14份、酸醋18份、海鲜...
【技术保护点】
1.一种酸辣萝卜，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜100‑120份、红辣椒20‑30份、花椒6‑10份、生姜10‑16份、大蒜8‑14份、食用盐20‑30份、白砂糖20‑30份、鸡精10‑14份、酸醋10‑18份、海鲜粉7‑15份、白开水100‑150份。
【技术特征摘要】
1.一种酸辣萝卜，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜100-120份、红辣椒20-30份、花椒6-10份、生姜10-16份、大蒜8-14份、食用盐20-30份、白砂糖20-30份、鸡精10-14份、酸醋10-18份、海鲜粉7-15份、白开水100-150份。2.根据权利要求1所述的一种酸辣萝卜，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：白萝卜100份、红辣椒20份、花椒6份、生姜10份、大蒜8份、食用盐20份、白砂糖20份、鸡精10份、酸醋10份、海鲜粉7...
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