一种高效卫生的食品冷却生产线制造技术

本实用新型专利技术公开了一种高效卫生的食品冷却生产线，包括一支撑架，沿支撑架纵向设置有至少一组具有容置腔的方形架，所述容置腔内放置有一台具有进、出料口及冷却室的冷却机，所述冷却室内至少设置一组输送装置，在冷却机的进、出料口处均铰接有可向上翻转的密封门，在密封门的外侧分别设有可为每组输送装置输入物料的输入装置以及可从每组输送装置输出物料的输出装置，与输入装置相接触有可为输入装置供料的给料装置以及与输出装置相接触有可为输出装置输出物料的出料装置，还包括至少一组设于支撑架上的清洗装置。本实用新型专利技术可连续不断的输送及冷却，生产效率高，冷却完成后可对冷却室进行自动清洗，安全无污染，经济且卫生级别高。 1

An efficient and hygienic food cooling production line

The utility model discloses a high efficient and hygienic food cooling production line, including a support frame, a square frame with at least one set of accommodating chambers along the support frame, and a cooling machine with an inlet, a feed outlet and a cooling chamber is placed in the accommodating chamber, and at least one set of conveying devices is set in the cooling chamber, and the cooling chamber is cold in the cold room. The inlet and outlet port of the machine are hinged with a sealing door that can be turned upwards. On the outside of the sealing door, the input device which can input the material for each set of conveying devices and the output device which can output the material from each group, and the input device and the output device and the output device are contacted with the input device. The phase contact device has a discharging device which can output material for the output device, and also comprises at least a set of cleaning devices arranged on the supporting frame. The utility model can be continuously conveyed and cooled, the production efficiency is high, and the cooling room can be cleaned automatically after the cooling is finished. It is safe and pollution-free, and has high economic and health level. One

【技术实现步骤摘要】
一种高效卫生的食品冷却生产线
本技术涉及一种冷却生产线，尤其涉及一种高效卫生的食品冷却生产线。
技术介绍
真空预冷机是运用真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生汽化现象，带走自身及坏境热量，达到快速冷却降温效果。现有的真空预冷机物料在送入冷却室时主要采用人工输送，不仅效率低，在输送过程中细菌或脏物容易被带入到冷却室，且输送人员在产生疲劳的情况下会导致诸多不安全因素，采用人工输送的劳动强度大，人工成本高，食品冷却完成后，冷却机的冷却室必须彻底清洗，人工清洗效率低，这些问题将阻碍食品业的发展。
技术实现思路
为解决技术问题，本技术提供一种高效卫生的食品冷却生产线，此生产线可连续不断的输送及冷却，生产效率高，冷却完成后可对冷却室进行自动清洗，安全无污染，经济且卫生级别高。本技术解决技术问题所采用的技术方案为：一种高效卫生的食品冷却生产线，包括一支撑架，沿支撑架纵向设置有至少一组具有容置腔的方形架，所述容置腔内放置有一台具有进、出料口及冷却室的冷却机，所述冷却室内至少设置一组用于将外部输入的物料输送至冷却室内的输送装置，在冷却机的进、出料口处均铰接有可向上翻转的密封门，在密封门的外侧分别设有可为每组输送装置输入物料的输入装置以及可从每组输送装置输出物料的输出装置，与输入装置相接触有可为输入装置供料的给料装置以及与输出装置相接触有可为输出装置输出物料的出料装置，还包括至少一组设于支撑架上的、当密封门开启时可深入到冷却室内对其进行清洗的清洗装置。上述的一种高效卫生的食品冷却生产线，所述支撑架包括多根支撑柱，所述支撑柱与支撑柱之间形成放置区，方形架固定在放置区内，所述方形架上设有用于取放真空冷却机的进、出口，所述冷却机上设有与冷却机及密封门连接的用于驱动密封门向上翻转的驱动气缸。上述的一种高效卫生的食品冷却生产线，所述输送装置包括沿冷却室横向设置的导轨，导轨与冷却室内壁可拆卸连接，与导轨滑动连接有一固定架，所述固定架上设有多根与固定架转动连接的转轴，在转轴一端设有链轮，链轮通过链条连接并通过私服电机驱动，还包括设于转轴上的滚筒或网带。上述的一种高效卫生的食品冷却生产线，所述输入装置及输出装置均包括两组垂直设于地面上的、具有滑轨的支撑立柱，所述支撑立柱上分别设有与滑轨滑动连接的滑块及多个工位，与滑块连接有驱动滑块沿滑轨纵向移动至任一工位的驱动机构，所述支撑立柱与支撑立柱之间设有与滑块固定连接的支架，支架两侧设有挡板，还包括设于支架上的输送机构；所述工位包括设于输入装置支撑立柱上的可对输送装置提供物料的多个供料工位以及设于供料工位下方用于接收给料装置提供的物料的给料工位，所述工位还包括设于输出装置支撑柱上用于接收输送装置输出物料的多个出料工位以及设于出料工位下方为出料装置提供物料的送料工位。上述的一种高效卫生的食品冷却生产线，所述驱动机构为丝杠驱动、气缸驱动、液压缸驱动中的任意一种。上述的一种高效卫生的食品冷却生产线，所述输送机构包括链传动机构或者带传动机构；所述链传动机构包括与支架转动连接的多根转轴，所述转轴上设有滚轮或者滚筒，在转轴的一端设有链轮，链轮与链轮之间通过链条连接并通过设于支架上的电机驱动；所述带传动机构包括设于支架两端、与支架转动连接的转轴，在转轴上设有滚筒，所述滚筒之间设有网带，还包括设于转轴一端的链轮，所述链轮通过设于支架上的私服电机驱动。上述的一种高效卫生的食品冷却生产线，所述输入装置及输出装置均为机械手。上述的一种高效卫生的食品冷却生产线，所述给料装置包括一当输入装置到达给料工位时为输入装置提供物料的工作台，所述工作台底端设有支撑腿，在工作台顶端上设有多根与工作台转动连接的转轴，所述转轴上设有滚轮或滚筒，还包括驱动转轴转动的驱动电机；所述出料装置包括一当输出装置到达送料工位时为输出装置输出物料的工作台，所述工作台底端设有支撑腿，在工作台顶端设有多根与工作台转动连接的转轴，所述转轴上设有滚轮或滚筒，还包括驱动转轴转动的驱动电机。上述的一种高效卫生的食品冷却生产线，所述清洗装置包括与支撑柱滑动连接的、可沿支撑柱纵向移动的第一纵向支撑杆，第一纵向支撑杆上设有可驱动第一纵向支撑杆移动的第一纵向驱动机构，与第一纵向支撑杆滑动连接有可沿冷却机横向移动的横向移动杆，所述横向移动杆上设有驱动横向移动杆移动的横向驱动机构，与横向移动杆滑动连接有可向冷却室内伸缩的第二纵向移动杆，第二纵向移动杆上连接有可驱动第二纵向移动杆移动的第二纵向驱动机构，还包括设于第二纵向移动杆上的喷淋机构。上述的一种高效卫生的食品冷却生产线，所述支撑柱、第一纵向支撑杆以及横向移动杆上均设于导轨，所述支撑柱、第一纵向支撑杆以及横向移动杆均与相应的导轨滑动连接；所述第一纵向驱动机构、横向驱动机构及第二纵向驱动机构为气缸、液压缸两者中的任意一种；所述喷淋机构包括与第二纵向移动杆固定的多组输水管，沿输水管圆周方向设有若干喷头。上述的一种高效卫生的食品冷却生产线，所述冷却机侧面设有沿冷却机横向设置的换热装置以及设于换热装置外侧与冷却机固定的密封壳；所述换热装置包括横向设于冷却机侧面与冷却机固定的换热器，与换热器及冷却室连接有射流器，所述射流器与冷却室的连接处设有蒸汽输入口，所述蒸汽输入口通过外部的蒸汽发生器供气，在换热器一端设有蒸汽出口，所述蒸汽出口处设有一真空泵；所述换热器包括一外壳，所述外壳内设有一内胆，所述外壳与内胆之间设有保温层，在内胆内设有多根与蒸汽输入口及蒸汽出口连接的换热管，所述换热管与内胆之间形成用于通循环水的换热腔，换热腔上设有进出、水口。本技术的有益效果在于：设置支撑架在于减小冷却机的放置空间以达到节省空间的目的，以便增加空间的利用率；在支撑架的放置区内放置至少一组冷却机，当冷却机较多时不仅可节省放置空间，而且能够错开各个冷却机内的物料冷却时间，可连续不断的工作，提高各个冷却机的利用率，高效高产；冷却机内设有输送装置，当物料到达冷却机的进、出口处时，可自动将物料输入或输出至冷却机内，避免人工搬运以减小细菌的感染；采用输送装置及输出装置结合输送装置将物料送入或送出进而实现物料的搬运，整个过程无需人工搬运，减小的细菌的感染，极大的节省了人力成本，降低了不安全因素，且控制灵活；采用给料及出料装置对物料进行供给及出料，保证物料的供给及出料时间，节省时间，经济高效，采用清洗装置对冷却完成后的冷却室进行清洗，代替了人工手动清洗，提高了效率，对于空间狭小不能采用人工清洗的情况，采用清洗装置清洗显得更加灵活且安全可靠。说明书附图图1为本技术的整体结构示意图一；图2为本技术的整体结构示意图二；图3为支撑架、方形架及冷却机的连接结构示意图；图4为支撑架与方形架的连接结构示意图；图5为方形架的结构示意图；图6为冷却机的整体结构示意图；图7为换热装置的整体结构示意图；图8为图6中A部分的局部放大图；图9为换热器的结构示意图；图10为输送装置的结构示意图；图11为输入及输出装置的结构示意图一；图12为输入及输出装置的结构示意图二；图13为给料装置的结构示意图；图14为出料装置的结构示意图；图15为清洗装置的结构示意图本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高效卫生的食品冷却生产线，其特征在于：包括一支撑架，沿支撑架纵向设置有

【技术特征摘要】
1.一种高效卫生的食品冷却生产线，其特征在于：包括一支撑架，沿支撑架纵向设置有至少一组具有容置腔的方形架，所述容置腔内放置有一台具有进、出料口及冷却室的冷却机，所述冷却室内至少设置一组用于将外部输入的物料输送至冷却室内的输送装置，在冷却机的进、出料口处均铰接有可向上翻转的密封门，在密封门的外侧分别设有可为每组输送装置输入物料的输入装置以及可从每组输送装置输出物料的输出装置，与输入装置相接触有可为输入装置供料的给料装置以及与输出装置相接触有可为输出装置输出物料的出料装置，还包括至少一组设于支撑架上的、当密封门开启时可深入到冷却室内对其进行清洗的清洗装置。2.根据权利要求1所述的一种高效卫生的食品冷却生产线，其特征在于：所述支撑架包括多根支撑柱，所述支撑柱与支撑柱之间形成放置区，方形架固定在放置区内，所述方形架上设有用于取放真空冷却机的进、出口，所述冷却机上设有与冷却机及密封门连接的用于驱动密封门向上翻转的驱动气缸。3.根据权利要求1所述的一种高效卫生的食品冷却生产线，其特征在于：所述输送装置包括沿冷却室横向设置的导轨，导轨与冷却室内壁可拆卸连接，与导轨滑动连接有一固定架，所述固定架上设有多根与固定架转动连接的转轴，在转轴一端设有链轮，链轮通过链条连接并通过私服电机驱动，还包括设于转轴上的滚筒或网带。4.根据权利要求1所述的一种高效卫生的食品冷却生产线，其特征在于：所述输入装置及输出装置均包括两组垂直设于地面上的、具有滑轨的支撑立柱，所述支撑立柱上分别设有与滑轨滑动连接的滑块及多个工位，与滑块连接有驱动滑块沿滑轨纵向移动至任一工位的驱动机构，所述支撑立柱与支撑立柱之间设有与滑块固定连接的支架，支架两侧设有挡板，还包括设于支架上的输送机构；所述工位包括设于输入装置支撑立柱上的可对输送装置提供物料的多个供料工位以及设于供料工位下方用于接收给料装置提供的物料的给料工位，所述工位还包括设于输出装置支撑柱上用于接收输送装置输出物料的多个出料工位以及设于出料工位下方为出料装置提供物料的送料工位。5.根据权利要求4所述的一种高效卫生的食品冷却生产线，其特征在于：所述驱动机构为丝杠驱动、气缸驱动、液压缸驱动中的任意一种。6.根据权利要求4所述的一种高效卫生的食品冷却生产线，其特征在于：所述输送机构包括链传动机构或者带传动机构；所述链传动机构包括与支架转动连接的多根转轴，所述转轴上设有滚轮或者滚筒，在转轴的一端设有链轮，链轮与链轮之间通过链条连接并通过设于支架上的电机驱动；所述带传动机...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙业国，姜志兴，
申请(专利权)人：青岛环速科技有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37