一种环保型烤鳗循环系统等梯度降温装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种环保型烤鳗循环系统等梯度降温装置，包括冷却箱和金属传动带，所述冷却箱内上部为冷却室，所述冷却室的底端设有通风罩，所述通风罩的底端设有温度检测器，且通风罩上端的冷却室内设有冷风腔，所述冷风腔上端连通设有冷风室，所述冷风室连通有冷风机，所述冷风机通过控制器电连接外接电源。本实用新型专利技术结构使用时通过打开冷风机对鳗鱼进行冷却降温处理，通过控制器调节冷风机的风力大小，同时使冷风头正对着金属传送带上的鳗鱼，减少冷风的消耗，控制鳗鱼在一个冷却箱内降温幅度的大小，使每个冷却箱的降温程度保持一致，形成一个等梯度降温系统，从而减小冷却时对鳗鱼口感以及味道的影响。

An environmental gradient cooling device for roasting eel circulation system

The utility model discloses a gradient cooling device, including a cooling box and a metal drive belt. The upper part of the cooling chamber is a cooling room, the bottom end of the cooling chamber is provided with a ventilation hood, and the bottom end of the ventilation hood is provided with a temperature detector, and a cooling chamber in the upper end of the ventilation hood is provided with a cold air chamber. The upper end of the cold air chamber is communicated with a cold air chamber, and the cold air chamber is connected with a cold fan, and the cold air fan is electrically connected with the external power supply through the controller. When the utility model is used, the eel is cooled and cooled by the open air cooler, the wind size of the cold air fan is adjusted by the controller, the cold air head is facing the eel on the metal conveyor belt, the cold air consumption is reduced, the temperature of the eel in a cooling box is controlled and the cooling box is reduced. The temperature is uniform and an equal gradient cooling system is formed to reduce the effect of cooling on the taste and taste of eels.

【技术实现步骤摘要】
一种环保型烤鳗循环系统等梯度降温装置
本技术涉及烤鳗循环系统设备
，具体为一种环保型烤鳗循环系统等梯度降温装置。
技术介绍
目前，在烤鳗食品生产过程中，当鳗鱼烤熟蘸酱后必须经过冷却降温工序再进行速冻包装，而目前的鳗鱼冷却降温工序一般为直接将烤熟后的鳗鱼放入氮气冷却箱内降温或者自然冷却降温，在冷却箱内使鳗鱼的温度骤降容易导致鳗鱼的口感发生变化，而通过自然冷却降温又浪费时间，减低了生产效率，为此我们提出一种环保型烤鳗循环系统等梯度降温装置用于解决上述问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种环保型烤鳗循环系统等梯度降温装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种环保型烤鳗循环系统等梯度降温装置，包括冷却箱，所述冷却箱上设有传动槽，所述传动槽内通有金属传动带，所述冷却箱内上部为冷却室，所述冷却室的底端设有通风罩，所述通风罩的底端设有温度检测器，所述温度检测器电连接外部显示器，所述外部显示器位于冷却箱侧面上，且通风罩上端的冷却室内设有冷风腔，所述冷风腔上端连通设有冷风室，所述冷风室连通有冷风机，所述冷风机通过控制器电连接外接电源，所述控制器位于冷却箱的侧面上。优选的，所述冷风腔底端固定连通设有若干冷风头，所述冷风头为柱型结构，且其数量不低于五个。优选的，所述冷风头中间设有固定轴，所述固定轴上依次设有扇片Ⅰ和扇片Ⅱ，所述扇片Ⅰ和扇片Ⅱ的面积之和大于冷风头的内部面积。优选的，所述冷风腔上端为斜面结构，且斜面顶端连通冷风室，所述冷风室的宽度小于冷风腔的宽度。优选的，所述金属传动带贯穿通过冷却箱，所述冷却箱装置不低于十个。与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术结构使用时通过金属传送带将鳗鱼传送到冷却箱内，打开冷风机对鳗鱼进行冷却降温处理，通过控制器调节冷风机的风力大小，同时使冷风头正对着金属传送带上的鳗鱼，减少冷风的消耗，提高效率，从而控制鳗鱼在一个冷却箱内降温幅度的大小，并且通过温度检测器检测并显示在外部显示器上，使每个冷却箱的降温程度保持一致，形成一个等梯度降温系统，使烤熟后的鳗鱼缓慢冷却，减少冷却时对鳗鱼口感以及味道的影响。附图说明图1为本技术结构示意图；图2为本技术内部结构示意图；图3为本技术冷风头结构示意图；图4我本技术冷风头俯视图。图中：1冷却箱、2金属传动带、3通风罩、4冷风腔、5冷风头、6冷风机、7冷风室、8控制器、9外部显示器、10温度检测器、11传动槽、12冷却室、13固定轴、14扇片Ⅰ、15扇片Ⅱ。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-4，本技术提供一种技术方案：一种环保型烤鳗循环系统等梯度降温装置，一种环保型烤鳗循环系统等梯度降温装置，包括冷却箱1，冷却箱1上设有传动槽11，传动槽11内通有金属传动带2，金属传动带2贯穿通过冷却箱1，冷却箱1装置不低于十个。冷却箱1内上部为冷却室12，冷却室12的底端设有通风罩3，通风罩3的底端设有温度检测器10，温度检测器10电连接外部显示器9，外部显示器9位于冷却箱1侧面上，通过温度检测器10可以检测金属传动带2上鳗鱼表面的温度，且通风罩3上端的冷却室12内设有冷风腔4，冷风腔4底端固定连通设有若干冷风头5，冷风头5为柱型结构，且其数量不低于五个，通过冷风腔4将冷风聚集在腔体内，通过小体积的冷风头5排出，使风力更加集中，保证降温的效果。冷风腔4上端连通设有冷风室7，冷风室7连通有冷风机6，通过冷风室7连通冷风机6和冷风腔4冷，从而避免了冷风机6在工作时产生的热量对冷风腔4内的温度造成影响，冷风机6通过控制器8电连接外接电源，控制器8位于冷却箱1的侧面上，冷风腔4上端为斜面结构，且斜面顶端连通冷风室7，冷风室7的宽度小于冷风腔4的宽度，通过控制器8调节冷风机6的风力大小，从而控制鳗鱼在一个冷却箱1内降温幅度的大小，并且通过温度检测器10检测并显示在外部显示器9上，使每个冷却箱1的降温程度保持一致。冷风腔4底端固定连通设有若干冷风头5，冷风头5为柱型结构，且其数量不低于五个，冷风头5中间设有固定轴13，固定轴13上依次设有扇片Ⅰ14和扇片Ⅱ15，扇片Ⅰ14和扇片Ⅱ15的面积之和大于冷风头5的内部面积，保证冷风头5正对着金属传送带2上的鳗鱼，将风力集中，减少冷风的消耗，通过扇片Ⅰ14和扇片Ⅱ15可以减缓的冷风的速度，从而在集中风力的同时将风力对鳗鱼的冲击力降低，提高鳗鱼的美观度，从而提高效率。工作原理：本技术结构使用时通过金属传送带2将鳗鱼传送到冷却箱内，打开冷风机6对鳗鱼进行冷却降温处理，通过控制器8调节冷风机6的风力大小，同时使冷风头5正对着金属传送带2上的鳗鱼，减少冷风的消耗，通过扇片Ⅰ14和扇片Ⅱ15可以减缓的冷风的速度，从而在集中风力的同时将风力对鳗鱼的冲击力降低，提高效率，从而控制鳗鱼在一个冷却箱1内降温幅度的大小，并且通过温度检测器10检测并显示在外部显示器9上，使每个冷却箱1的降温程度保持一致，形成一个等梯度降温系统，使烤熟后的鳗鱼缓慢冷却，减少冷却时对鳗鱼口感以及味道的影响。尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种环保型烤鳗循环系统等梯度降温装置，包括冷却箱（1），所述冷却箱（1）上设有传动槽（11），所述传动槽（11）内通有金属传动带（2），其特征在于：所述冷却箱（1）内上部为冷却室（12），所述冷却室（12）的底端设有通风罩（3），所述通风罩（3）的底端设有温度检测器（10），所述温度检测器（10）电连接外部显示器（9），所述外部显示器（9）位于冷却箱（1）侧面上，且通风罩（3）上端的冷却室（12）内设有冷风腔（4），所述冷风腔（4）上端连通设有冷风室（7），所述冷风室（7）连通有冷风机（6），所述冷风机（6）通过控制器（8）电连接外接电源，所述控制器（8）位于冷却箱（1）的侧面上。

【技术特征摘要】
1.一种环保型烤鳗循环系统等梯度降温装置，包括冷却箱（1），所述冷却箱（1）上设有传动槽（11），所述传动槽（11）内通有金属传动带（2），其特征在于：所述冷却箱（1）内上部为冷却室（12），所述冷却室（12）的底端设有通风罩（3），所述通风罩（3）的底端设有温度检测器（10），所述温度检测器（10）电连接外部显示器（9），所述外部显示器（9）位于冷却箱（1）侧面上，且通风罩（3）上端的冷却室（12）内设有冷风腔（4），所述冷风腔（4）上端连通设有冷风室（7），所述冷风室（7）连通有冷风机（6），所述冷风机（6）通过控制器（8）电连接外接电源，所述控制器（8）位于冷却箱（1）的侧面上。2.根据权利要求1所述的一种环保型烤鳗循环系统等梯度降温装置，其特征在于：所...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄仁水，
申请(专利权)人：黄仁水，
类型：新型
国别省市：福建,35