一种具有增强免疫力效果的酸浆面及其制作工艺制造技术

本发明专利技术涉及食品加工技术领域，尤其是一种具有增强免疫力效果的酸浆面，其原料按照重量份数计配方如下：牛肉15‑25份、猴头菇5‑12份、香菇5‑12份、燕麦5‑10份、卷心菜8‑15份、菠菜8‑15份、西蓝花8‑15份、番茄8‑15份、芹菜25‑35份、精盐1‑2份、鸡精1‑2份、生姜5‑8份、蒜末3‑6份、香油4‑7份、酱油3‑6份、香菜3‑6份、菜籽油6‑10份、面条70‑90份、水150‑180份。本发明专利技术还公开了一种具有增强免疫力效果的酸浆面的制作工艺，包括以下步骤：S1、制作浆水汤；S2、制作面汤；S3、制备佐料；S4、制备面条。本发明专利技术具有明显的增强免疫力的功效，从而能够满足不同人群的消费需求。

A kind of surface and its manufacturing process was to enhance immunity effect

【技术实现步骤摘要】
一种具有增强免疫力效果的酸浆面及其制作工艺
本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种具有增强免疫力效果的酸浆面及其制作工艺。
技术介绍
酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食，发源于清朝，距今已有100多年的历史，经几代人的不断改良、更新，加以几十种香料，所做出的酸浆面不但色香味俱全，且有开胃、预防伤风感冒等功效。时至今日，在琚湾条条街道，酸浆面的香味充斥着人们的口鼻，许多襄樊市区居民经常驾车前往枣阳品尝美味的酸浆面。免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)。处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。现有技术中的酸浆面虽然口感良好，但是其缺乏提高人们免疫力的功效，从而不能改善食用者的体质，这对于部分体质较差的人来说是一大遗憾，因此有必要设计一种能够增强免疫力的酸浆面。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种具有增强免疫力效果的酸浆面及其制作工艺。为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：设计一种具有增强免疫力效果的酸浆面，其原料按照重量份数计配方如下：牛肉15-25份、猴本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有增强免疫力效果的酸浆面，其特征在于，其原料按照重量份数计配方如下：牛肉15‑25份、猴头菇5‑12份、香菇5‑12份、燕麦5‑10份、卷心菜8‑15份、菠菜8‑15份、西蓝花8‑15份、番茄8‑15份、芹菜25‑35份、精盐1‑2份、鸡精1‑2份、生姜5‑8份、蒜末3‑6份、香油4‑7份、酱油3‑6份、香菜3‑6份、菜籽油6‑10份、面条70‑90份、水150‑180份。

【技术特征摘要】
1.一种具有增强免疫力效果的酸浆面，其特征在于，其原料按照重量份数计配方如下：牛肉15-25份、猴头菇5-12份、香菇5-12份、燕麦5-10份、卷心菜8-15份、菠菜8-15份、西蓝花8-15份、番茄8-15份、芹菜25-35份、精盐1-2份、鸡精1-2份、生姜5-8份、蒜末3-6份、香油4-7份、酱油3-6份、香菜3-6份、菜籽油6-10份、面条70-90份、水150-180份。2.根据权利要求1所述的一种具有增强免疫力效果的酸浆面，其特征在于，其原料按照重量份数计配方如下：牛肉18-22份、猴头菇6-10份、香菇6-10份、燕麦6-8份、卷心菜10-12份、菠菜10-12份、西蓝花10-12份、番茄10-12份、芹菜28-32份、精盐1-2份、鸡精1-2份、生姜6-7份、蒜末4-5份、香油5-6份、酱油4-5份、香菜4-5份、菜籽油7-8份、面条80-85份、水160-170份。3.根据权利要求1所述的一种具有增强免疫力效果的酸浆面，其特征在于，其原料按照重量份数计配方如下：牛肉20份、猴头菇8份、香菇8份、燕麦7份、卷心菜11份、菠菜11份、西蓝花11份、番茄11份、芹菜30份、精盐1份、鸡精1份、生姜7份、蒜末5份...

【专利技术属性】
技术研发人员：万明章，
申请(专利权)人：万明章，
类型：发明
国别省市：湖北,42