本发明涉及食品制造技术领域，尤其是一种止咳化痰酸浆面的制作工艺，包括以下步骤：S1、备料，其原料按照重量份数计配方如下：浆水汤80‑120份、梨15‑20份、冰糖5‑8份、枇杷5‑10份、陈皮4‑8份、罗汉果4‑8份、杏仁3‑5份、菜籽...

本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种韭菜酸浆面的制作工艺，包括以下步骤：S1：准备原料，原料按重量份数计配方如下：面条450‑550份，西芹50‑80份，白菜50‑80份、浆水汤450‑550份，糯米面粉25‑35份，水1400‑16...

本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种具有静心凝神效果的酸浆面的制作工艺，包括以下步骤：S1、备料，其原料按照重量份数计：杏仁3‑6份、核桃3‑6份、榛子3‑6份、松子3‑6份、香菇4‑8份、黑木耳4‑8份、海带4‑8份、紫菜4‑8份、...

本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种提神醒脑酸浆面的制作工艺，包括以下步骤：S1、备料，其原料按照重量份数计配方如下：白菜20‑35份、菠菜20‑35份、芹菜20‑35份、大豆5‑10份、燕麦片4‑6份、金枪鱼15‑25份、鲑鱼20‑...

本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种具有养肝补脾效果的酸浆面制作工艺，包括以下步骤：S1、备料，其原料按照重量份数计配方如下：白萝卜25‑35份、芹菜25‑35份、花椒叶5‑10份、大豆5‑10份、黄鱼25‑35份、银鱼10‑15份、...

本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种具有增强免疫力效果的酸浆面，其原料按照重量份数计配方如下：牛肉15‑25份、猴头菇5‑12份、香菇5‑12份、燕麦5‑10份、卷心菜8‑15份、菠菜8‑15份、西蓝花8‑15份、番茄8‑15份、芹菜...

本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种健脾养胃的酸浆面，其原料按照重量份数计配方如下：花生5‑10份、小米5‑10份、山药6‑12份、大枣4‑8份、菠菜12‑18份、莲子5‑10份、大豆5‑10份、榛子5‑10份、枸杞子5‑10份、银耳...

本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种清肝明目酸浆面的制作工艺，包括以下步骤：S1、备料，其原料按照重量份数计配方如下：鸭肉25‑35份、绿豆5‑8份、藕10‑15份、荸荠5‑8份、冬瓜10‑15份、茭白10‑15份、黄瓜8‑12份、丝...

本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种具有补血养气功效的酸浆面的制作工艺，包括以下步骤：S1、备料，其原料按照重量份数计配方如下：乌鸡50‑80份、金针菜15‑25份、香菇5‑10份、胡萝卜15‑25份、白萝卜25‑35份、荠菜15‑2...

本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种补肾健脾酸浆面的制作工艺，包括以下步骤：S1、备料，其原料按照重量份数计配方如下：黑米5‑8份、血糯米5‑8份、冰糖6‑9份、红枣6‑9份、黑芝麻5‑8份、莲心5‑8份、红豆5‑8份、山药10‑15...

本发明提出一种开胃养胃酸浆面的制作工艺,包括如下步骤：备料、洗干净后将胡萝卜、豆角、土豆、山药、洋葱、西红柿均切成小丁备用；配料；翻炒；炒料、将第三步用的锅清洗后；制汤、等到水烧开之后，得到酸汤备用；食面、最后添加胡椒粉、香葱、香菜，进...

本发明提出一种滋补酸浆面的制作工艺,包括如下步骤：烧汤、预先准备好母鸡一只，然后准备滋补的材料，备料、兑水、陆续向第一步中的桶或盆里兑适量清凉开水，对里面浮沫一定要每兑每捞，直到浮沫清完为止，调料、看到冒青烟即可，配料、先将香菜切段备用...

本发明提出一种青菜酸浆面的制作工艺,包括如下步骤：选取干净的缸同时将需要腌制的青菜洗干净后放入到缸体中，随后紧闭密封缸体；和面时，同时添加芝麻油、辣面、香葱、姜末和清水一起和面，切成极细的银丝面；将第二步中的浆汁进行高温加热；煮面，先将...

本发明涉及酸浆面技术领域，尤其是一种具有药膳功效的酸浆面的制作工艺，包括以下步骤：制备浆汤、制备佐料、制备药膳、制备酸浆面。本发明通过在酸浆面的制作过程中加入药膳处理步骤，这样提高了对酸浆面营养程度，而且本药膳处理步骤中提到的药材，能够...

本发明提出一种酸浆面的制作工艺,包括如下步骤：准备食材、准备佐料、制酸汤、炒食材、混合、制面等步骤，本发明酸浆面的风味就是酸、香、辣、油而不腻、温度适宜、面白味美、酸鲜可口，且通过添加猪肺，川贝母、杏仁、蛋清在一起具有止咳化痰的疗效，同...

本发明提出一种盖浇酸浆面的制作工艺,包括如下步骤：第一步，备料、先将酸菜洗干净，翻炒、先在锅内倒少许食用油，等到五花肉呈淡黄色随即添加生姜，煮面、此时另起一锅煮水，等到水开之后放入面条；第四步，酸浆面、将第三步中焖后的面条盛出，同时将第...

本发明提出一种酸浆面的制作工艺,包括如下步骤：备料、去沫、然后陆续兑适量清凉开水直到浮沫清完为止，得到酸浆汤；炒料、具体的做法为将猪油温度加热到80‑100℃；制面、所述的面食在制作的时候添加盐、碱和鸡蛋清保证面条的劲道；食用、将第四步...

本发明涉及酸浆面制作技术领域，尤其是一种具有补气活血功能的酸浆面的制作工艺，包括以下步骤：制备浆汤、药材清洗、药材炖煮、收集药汁、和面、擀面和过汤。本发明通过加入用于补气活血的药汁，这样不仅对食用者的身体大有好处外，还能满足现代人们对食...

本发明提出一种通气酸浆面的制作工艺,包括如下步骤：第一步，备料、期间翻转一次即可，得到酸浆汤；炒料、然后放入肉丝，均匀为止；制面、所述的面食在制作的时候需要是人工拉面或者为手擀面；食用、且在面上均匀摆放几片西红柿片，得到酸浆面。本发明酸...

本发明提出一种强心补血酸浆面的制作工艺,包括如下步骤：第一步，备酸菜、用一块干净的石头将青菜和大头菜压住，备用；制汤准备；制汤佐料、得到汤料备用；制酸汤、进行轻微搅拌即可；制面、另起一口锅进行煮面，再根据个人的口味添加一些香葱、蒜末、香...