一种水蛭活性肽、组合物及制备方法技术

本发明专利技术提供了一种水蛭活性肽及其组合物和制备方法。该制备方法包括以下步骤：A、将水蛭粉加入水，调节pH至8～9，浸泡18～22小时，固液分离，将上清液调节pH至4～6进行沉淀，固液分离，将固体部分加入水，于80～100℃下加热20～40min，然后进行均质，将得到的混悬液调节pH至5～9，加入酶制剂进行酶解；所述酶制剂由重量比为3～5∶1～2的胃蛋白酶和木瓜蛋白酶组成，酶解温度为40～60℃，酶解时间为2～7h，得到酶解液，将酶解液灭酶处理，制成水蛭活性肽粉。本发明专利技术的活性肽和组合物具有提高免疫力作用。

A kind of leech active peptide, composition and preparation method

The invention provides a leech active peptide and a composition and a preparation method. The preparation method comprises the following steps: A, Hirudo powder with water, adjusting the pH to 8~9, soaking for 18~22 hours, solid-liquid separation, the supernatant was adjusted to pH 4~6 by precipitation, solid-liquid separation, the solid part of adding water, heating at 80~100 DEG C under 20 ~ 40min, and then homogenized, suspension adjustment pH to 5~9, adding enzyme was hydrolyzed by enzyme preparation; the weight ratio of 3~5: 1~2 pepsin and papain, hydrolysis temperature is 40~60 DEG C, the hydrolysis time was 2 ~ 7h, to obtain enzymolysis liquid, the enzymolysis liquid inactivated enzyme treatment, made of leech bioactive peptides powder. The active peptide and composition of the invention have the effect of improving immunity.

【技术实现步骤摘要】
一种水蛭活性肽、组合物及制备方法
本专利技术属于生物
，具体涉及一种水蛭活性肽的制备方法。
技术介绍
水蛭作为一味传统中药，历史悠久，中医认为水蛭有破血、逐淤、通经等功效。经研究表明，中药水蛭有显著的降血脂作用，并使主动脉粥样硬化斑块明显减退，斑块内可见胶原纤维增生，胆固醇结晶减少。为中药水蛭防治动脉粥样硬化、防治多种心脑血管疾病提供了一定的理论依据。同时还发现用中药水蛭治疗血栓性静脉炎、肝硬化、呼吸系统疾病都取得了满意的效果。专利CN201710412958.5公开了“一种水蛭蛋白多肽粉及应用”，此专利技术通过以下步骤制备：预处理：取天然水蛭，加入氯化钠溶液浸泡；磨浆：匀浆，滤去杂质，得到浆液；改性：结合微波对浆液进行处理，得到改性溶液；水解：在改性溶液中加入木瓜蛋白酶，调节pH为4.5～6，结合微波对改性溶液进行水解处理，然后降温至4～10℃，恒温放置；结合微波进行处理，停止反应，得到水解溶液；灭活：将水解溶液加热灭活；过滤：过滤取滤液；干燥：将滤液干燥，得到水蛭蛋白多肽粉；单酶酶解效率低下，且利用微波处理无聊在能耗还是设备要求上都远远高于了热处理，不利于成本以及工业化。专本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水蛭活性肽的制备方法，其包括如下步骤：A、将水蛭粉加入水，调节pH至8～9，浸泡18～22小时，固液分离，取上清液；B、将所述上清液调节pH至4～6进行沉淀，固液分离，取固体部分；C、将所述固体部分加入水，于80～100℃下加热20～40min，然后进行均质，得到混悬液；D、将所述混悬液调节pH至5～9，加入酶制剂进行酶解；所述酶制剂由胃蛋白酶和木瓜蛋白酶组成，且所述胃蛋白酶和木瓜蛋白酶的重量比为3～5∶1～2，酶解温度为40～60℃，酶解时间为2～7h，得到酶解液；E、将所述酶解液灭酶处理，然后制成水蛭活性肽粉。

【技术特征摘要】
1.一种水蛭活性肽的制备方法，其包括如下步骤：A、将水蛭粉加入水，调节pH至8～9，浸泡18～22小时，固液分离，取上清液；B、将所述上清液调节pH至4～6进行沉淀，固液分离，取固体部分；C、将所述固体部分加入水，于80～100℃下加热20～40min，然后进行均质，得到混悬液；D、将所述混悬液调节pH至5～9，加入酶制剂进行酶解；所述酶制剂由胃蛋白酶和木瓜蛋白酶组成，且所述胃蛋白酶和木瓜蛋白酶的重量比为3～5∶1～2，酶解温度为40～60℃，酶解时间为2～7h，得到酶解液；E、将所述酶解液灭酶处理，然后制成水蛭活性肽粉。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤B中，采用弱酸将所述上清液调节pH至4～6；所述弱酸选自醋酸、乳酸、柠檬酸中的至少一种。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤E中，所述灭酶处理的温度为90～120℃，时间为0.5～3h。4.根据权利要求1所述的水蛭活性肽的制备方法，其特征在于，步骤E中，将所述灭酶处理后的酶解液浓缩，均质乳化，然后喷雾干燥，得到水蛭活性肽粉；所述喷雾干燥在80～105℃下进行。5.根据权利要求1所述的水蛭活性肽的制...

【专利技术属性】
技术研发人员：林峰，
申请(专利权)人：林峰，
类型：发明
国别省市：江苏,32