【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种兼具几丁质酶活力和溶菌酶活力的萝卜双功能酶工业制备方法，其特征在于，先将原料洗净，切碎，用匀浆液搅拌匀浆，通过离心，过滤，超过滤等步骤获得萝卜双功能酶浓缩液，浓缩液分别加入保护剂、喷雾干燥后，制得干粉萝卜双功能酶，包含以下步骤： （１）原料处理：取新鲜萝卜叶或块根洗净； （２）匀浆提取：取（１）所得原料，加入原料体积１～２倍的４℃预冷的匀浆液搅拌匀浆； （３）离心：将（２）所述匀浆过滤，保存滤渣，取滤液，在室温下，１２０００ｒ／ｍｉｎ离心，收集上清液Ⅰ； （４）过滤：取上述上清液Ⅰ，用２００目二层尼龙布过滤，收集滤液； （５）再离心：取（５）所得滤液，常温下，１４０００ｒ／ｍｉｎ离心，收集上清液Ⅲ； （６）超过滤：排阻相对分子量１００００和６００００的蛋白质，截留相对分子 量１００００～６００００的蛋白质，得浓缩液； （７－１）萝卜双功能酶Ⅰ：取（７）所得浓缩液，加入保护剂，喷雾干燥，进风温度１８５℃～１９５℃，出口温度８０℃～８５℃，获得喷雾干燥粉即为萝卜双功能酶Ⅰ。
【技术特征摘要】
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