一种可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基及其制作方法，所述培养基中包含以下重量份的组分：土豆180‑240份，玉米面30‑70份，葡萄糖20‑40份，磷酸二氢钾2‑4份，硫酸镁1‑2份，维生素B1 0.003‑0.005份，所述制作方法的主要工艺步骤为：(1)混合煮沸，(2)定容分装，(3)封口灭菌。本发明专利技术的液体培养基较固体培养基而言，可在通气或在振荡的条件下，消除养分透过壁障以及增加供氧量，所以有利于加速菌种生长，提高菌种规模。本发明专利技术的液体培养基用料廉价易获取，步骤简单，用于对雪莲菇原种的扩繁，不仅培养效率高，而且对提高菌种活力及接种成功率有显著提升。

【技术实现步骤摘要】
一种可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基及其制作方法
本专利技术属于食用菌培养
，具体涉及一种可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基及其制作方法。
技术介绍
食用菌是能为人类食用的大型高等真菌的统称。据统计，全世界有7000个种的真菌子实体是可食用的，但是只有60多个种被成功驯化栽培，只有33个种达到商业化生产的规模。雪莲菇，又名柱状田头菇、柳环菌、柳松茸。雪莲菇菇体洁白，成熟时，食物纤维在子实体中的含量以菌柄为最高，因而雪莲菇的菌盖和菌柄能给人以不同的风味和质感，盖肥柄脆，口感极佳，营养丰富。据资料，菇体含还原糖29.96％，总糖54.36％，粗蛋白27.51％，氨基酸含量丰富，人体八种必需氨基酸齐全，其中赖氨酸含量高达1.75％。因此，雪莲菇是一种食用价值很高的伞菌，其次，雪莲菇还具有一定的药用价值，其具有健脾止泻、清肺热平肝明目的功能，雪莲菇含有皂苷和多糖等化学成分，具有抗肿瘤活性。目前，食用菌的需求量逐年增加，雪莲菇作为珍稀食用菌，也具有广阔的市场，因此，为了使雪莲菇成为一种优秀的经济作物，促进雪莲菇规模栽培，缩短其栽种周期，以达到市场的需求，对原种的快速扩繁是现在急需的培育技术。普及快速扩繁技术将解决雪莲菇规模栽培前期的技术难题，对菌种其后的培育有着重要的作用。
技术实现思路
针对上述背景，本专利技术提供一种可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基及其制作方法，旨在提供一种廉价、易得的雪莲菇规模栽培的前期技术。为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案为：一种可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基，所述培养基中包含以下重量份的组分：土豆180-240份，玉米面30-70份，葡萄糖20-40份，磷酸二氢钾2-4份，硫酸镁1-2份，维生素B10.003-0.005份，所述培养基的pH为6.5-7.5。优选地，所述土豆为去皮切碎的土豆块。为解决上述问题，本专利技术还提供了一种可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基的制作方法，包括以下步骤：S1、按照土豆180-240重量份，玉米面30-70重量份，葡萄糖20-40重量份，磷酸二氢钾2-4重量份，硫酸镁1-2重量份，维生素B10.003-0.005重量份的配比称取上述原料；S2、将S1中称取的玉米面按照玉米面：水＝1:38-42的比例加入蒸馏水煮沸，保持沸腾28-32分钟，之后用双层纱布过滤得玉米面滤液；S3、将S1中称取的土豆加入S2得到的玉米面滤液中进行煮沸，保持沸腾28-32分钟，之后用双层纱布过滤得到混合滤液；S4、将S3得到的混合滤液加入适量蒸馏水进行定容，然后加入S1中称取的葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁和维生素B1，调节pH至6.5-7.5，趁热均匀分装于锥形瓶中；S5、用封口膜将S4中的锥形瓶封好，放入灭菌锅中，在压力为103.4kPa，温度为120℃下高压灭菌20-35分钟，待其自然冷却减压后即获得雪莲菇菌种液体培养基。优选地，在所述煮沸过程中要不停地搅拌，防止粘底。本专利技术与现有技术相比，具有以下优点：1、本专利技术液体培养基所使用的土豆、玉米面等廉价易得，降低了栽培成本，培养基制作方法简单，适于推广运用；2、本专利技术提供的液体培养基能够促进雪莲菇的规模栽培，缩短雪莲菇的栽种周期；3、本专利技术的液体培养基存贮便利，便于雪莲菇的后期接种。具体实施方式下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术，本领域的技术人员容易理解，实施例所描述的具体物料配比、工艺条件及其结果仅用于说明本专利技术，而不应当也不会限制权利要求书中所详细描述的本专利技术。实施例1一种可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基，所述培养基中包含以下重量份的组分：去皮切碎的土豆180份，玉米面30份，葡萄糖20份，磷酸二氢钾2份，硫酸镁1份，维生素B10.003份，所述培养基的pH为6.5。制备上述可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基的方法，包括以下步骤：S1、按照土豆180重量份，玉米面30重量份，葡萄糖20重量份，磷酸二氢钾2重量份，硫酸镁1重量份，维生素B10.003重量份的配比称取上述原料；S2、将S1中称取的玉米面按照玉米面：水＝1:38的比例加入蒸馏水煮沸，保持沸腾28分钟，之后用双层纱布过滤得玉米面滤液；S3、将S1中称取的土豆加入S2得到的玉米面滤液中进行煮沸，保持沸腾28分钟，之后用双层纱布过滤得到混合滤液；S4、将S3得到的混合滤液加入适量蒸馏水进行定容，然后加入S1中称取的葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁和维生素B1，调节pH至6.5，趁热均匀分装于锥形瓶中；S5、用封口膜将S4中的锥形瓶封好，放入灭菌锅中，在压力为103.4kPa，温度为120℃下高压灭菌20分钟，待其自然冷却减压后即获得雪莲菇菌种液体培养基。实施例2一种可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基，所述培养基中包含以下重量份的组分：去皮切碎的土豆200份，玉米面50份，葡萄糖30份，磷酸二氢钾3份，硫酸镁1.5份，维生素B10.004份，所述培养基的pH为6.5。制备上述可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基的方法与实施例1中的制备方法相同。实施例3一种可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基，所述培养基中包含以下重量份的组分：去皮切碎的土豆240份，玉米面70份，葡萄糖40份，磷酸二氢钾4份，硫酸镁2份，维生素B10.005份，所述培养基的pH为6.5。制备上述可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基的方法与实施例1中的制备方法相同。实施例4一种可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基，其组分与实施例2中的组分相同，制备上述可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基的方法，包括以下步骤：S1、按照土豆200重量份，玉米面50重量份，葡萄糖30重量份，磷酸二氢钾3重量份，硫酸镁1.5重量份，维生素B10.004重量份的配比称取上述原料；S2、将S1中称取的玉米面按照玉米面：水＝1:40的比例加入蒸馏水煮沸，保持沸腾30分钟，之后用双层纱布过滤得玉米面滤液；S3、将S1中称取的土豆加入S2得到的玉米面滤液中进行煮沸，保持沸腾30分钟，之后用双层纱布过滤得到混合滤液；S4、将S3得到的混合滤液加入适量蒸馏水进行定容，然后加入S1中称取的葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁和维生素B1，调节pH至7，趁热均匀分装于锥形瓶中；S5、用封口膜将S4中的锥形瓶封好，放入灭菌锅中，在压力为103.4kPa，温度为120℃下高压灭菌30分钟，待其自然冷却减压后即获得雪莲菇菌种液体培养基。为了验证上述液体培养基的性能，我们对上述实施例1-3中制备的培养基对雪莲菇液体菌种的制种时间以及1000克湿重的栽培料接种液体菌种，菌丝长满袋的时间进行了测定，其中对照组的制种时间为常规的试管母种制种时间，生长时间为1000克湿重的栽培料接种固体菌种，菌丝长满袋的时间，结果如表1所示。表1实施例1-3中液体培养基和对照组的制种时间和菌丝生长时间从上表可以看出：雪莲菇液体菌种的制种时间为5-6天，常规的试管母种制种时间为9天，提前3-4天；1000克湿重栽培料接液体菌种，25℃培养18-22天菌丝长满袋，固体菌种需要30天长满袋，提前8-12天。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基，其特征在于，所述培养基中包含以下重量份的组分：土豆180‑240份，玉米面30‑70份，葡萄糖20‑40份，磷酸二氢钾2‑4份，硫酸镁1‑2份，维生素B1 0.003‑0.005份，所述培养基的pH为6.5‑7.5。

【技术特征摘要】
1.一种可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基，其特征在于，所述培养基中包含以下重量份的组分：土豆180-240份，玉米面30-70份，葡萄糖20-40份，磷酸二氢钾2-4份，硫酸镁1-2份，维生素B10.003-0.005份，所述培养基的pH为6.5-7.5。2.根据权利要求1所述的可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基，其特征在于，所述土豆为去皮切碎的土豆块。3.根据权利要求1或2中任一可快速繁殖雪莲菇菌种的液体培养基的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、按照土豆180-240重量份，玉米面30-70重量份，葡萄糖20-40重量份，磷酸二氢钾2-4重量份，硫酸镁1-2重量份，维生素B10.003-0.005重量份的配比称取上述原料；S2、将S1中称取的玉米面...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘影，赵玉，尚天翠，冷家明，毛锦龙，卫刚，谈玲梦，刘洋，刘宇，
申请(专利权)人：伊犁师范学院，
类型：发明
国别省市：新疆,65