The invention provides a tea frying method, which is made from tea and chrysanthemum as excipients. It not only has the taste of original tea, but also has the fragrance of chrysanthemum. Mainly includes the following steps: leaf picking, sieve leaf, accessories preparation, drying, heating, cooling, rolling, drying, two leaf screen. Fried out of tea, fragrance and taste of tea not only has the original, with chrysanthemum fragrance taste, tea tastes better, and many times after brewing tea in two flavors, dependence, suitable for people with different demand for tea tea has the advantages of simple process, low cost.
【技术实现步骤摘要】
一种茶叶炒制方法
本专利技术涉及茶叶生产领域，具体涉及到一种茶叶炒制方法。
技术介绍
中国是茶的故乡，有着数千年的制茶饮茶历史，茶的主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。在中国，饮茶形成了一种茶文化，品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动。但是随着人们的生活水准越来越高，人们对于茶的口感的需求越来越多，对于在茶叶中添加其他味道的需求也开始多了起来。菊花，味苦、甘，性微寒，主要功效为散风清热，平肝明目，清热解毒；市面上大部分菊花茶是以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成，而菊花茶并非真正的茶类，因此一种与茶叶为原料，炒制出带有菊花口味的茶叶炒制方法成为市场上需要解决的难题。
技术实现思路
为了克服上述现有技术中的缺陷，本专利技术提供了一种茶叶炒制方法，该茶叶炒制方法通过茶叶为原料，菊花为辅料，炒制而成，不仅具有原茶叶的口感，还带有菊花的清香。技术方案一种茶叶炒制方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤(1)青叶采摘：徒手轻采新鲜茶叶青叶，并保证采摘的青叶的呈完整匀...
【技术保护点】
一种茶叶炒制方法，其特征在于：包括以下炒制步骤：步骤(1)青叶采摘：徒手轻采新鲜茶叶青叶，并保证采摘的青叶的呈完整匀净状；步骤(2)筛叶：手工对采摘好的青叶进行筛选，保留芽叶成朵，大小均匀的青叶备用；步骤(3)辅料制备，采摘新鲜的菊花，将其打湿后混入青叶中形成混合青叶；步骤(4)摊青：将上述混合后的青叶以4cm‑8cm的厚度摊放在室内阴凉通风处的竹筛上2‑3小时，每小时翻动一次，然后搬至室外阳光处进行萎凋处理；萎凋时间为2‑3小时，每小时翻动一次，直至混合青叶萎软呈半干状备用；步骤(5)杀青：将上述半干状青叶放入杀青机中进行杀青；步骤(6)摊凉：将杀青后的混合青叶放置茶篓中...
【技术特征摘要】
1.一种茶叶炒制方法，其特征在于：包括以下炒制步骤：步骤(1)青叶采摘：徒手轻采新鲜茶叶青叶，并保证采摘的青叶的呈完整匀净状；步骤(2)筛叶：手工对采摘好的青叶进行筛选，保留芽叶成朵，大小均匀的青叶备用；步骤(3)辅料制备，采摘新鲜的菊花，将其打湿后混入青叶中形成混合青叶；步骤(4)摊青：将上述混合后的青叶以4cm-8cm的厚度摊放在室内阴凉通风处的竹筛上2-3小时，每小时翻动一次，然后搬至室外阳光处进行萎凋处理；萎凋时间为2-3小时，每小时翻动一次，直至混合青叶萎软呈半干状备用；步骤(5)杀青：将上述半干状青叶放入杀青机中进行杀青；步骤(6)摊凉：将杀青后的混合青叶放置茶篓中，进行发酵直至混合青叶透出熟闷茶香后即可；揉捻(7)揉捻：将摊凉后的混合青叶进行揉捻城条形，青叶经过一段时间摊...
【专利技术属性】
技术研发人员：严杰凯，
申请(专利权)人：浙江敬存仁生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33
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