一种茶叶炒制机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种茶叶炒制机，涉及茶叶加工机械领域，包括灶台，所述灶台上设有炒锅，所述炒锅上方设有转动轴，所述转动轴上方设有驱动箱，所述驱动箱旁设有升降装置，所述驱动箱内设有驱动电机，所述转动轴下端设有锅铲，所述锅铲包括翻铲和揉铲，所述翻铲上方设有3‑6条翻炒臂，所述揉铲上设有揉珠，所述炒锅上设有倾倒鸭嘴口和倾倒臂，使用明火加工茶叶，通过可升降的驱动箱带动锅铲转动，通过电机带动翻炒臂上翻铲旋转带动炒锅内茶叶的翻动，而揉铲旋转时带动揉珠不断对茶叶进行揉捻，从而实现茶叶杀青炒制的操作模拟，能有效提高炒制效率和茶叶品质，将炒制完成的茶叶借助倾倒鸭嘴口和倾倒臂可以一次性完全倒出，无残留，省力气。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及茶叶加工机械领域，具体涉及一种茶叶炒制机。
技术介绍
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。其中的绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。茶叶的传统加工过程中，杀青和揉捻一般在茶叶炒制机内完成，经过凋萎发酵后的鲜茶叶在炒锅内不断翻炒和揉捻，抑制鲜茶叶中所含的活性酶和控制氧化过程，使鲜茶叶的颜色不转红发暗，保证绿茶的色味品质。目前，高档茶叶的炒制基本还是通过手工操作来进行，制茶师根据经验和手法来控制茶叶质量，生产效率很低，且茶叶质量不稳定，受人员因素影响较大。但是现有的茶叶炒制机的替代效果上还不是很理想，不能很好地模拟制茶师的手工翻炒揉捻动作，茶叶在明火翻炒时，茶叶口感更佳，而现用的自动式的炒制机少有用明火进行加热，使用明火加热的锅式炒制机在茶叶炒制完成时却不易倒出茶
叶。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种茶叶炒制机，以解决现有技术中导致的上述多项缺陷。一种茶叶炒制机，包括灶台，所述灶台上设有炒锅，所述炒锅上方设有转动轴，所述转动轴上方设有驱动箱，所述驱动箱旁设有升降装置，所述驱动箱内设有驱动电机，所述驱动电机与转动轴连接，所述转动轴下端设有锅铲，所述锅铲包括翻铲和揉铲，所述翻铲上方设有3-6条翻炒臂，所述翻炒臂和揉铲与转动轴连接，所述揉铲上设有揉珠，所述炒锅上设有倾倒鸭嘴口，所述炒锅上设有倾倒臂。优选的，所述升降装置包括滑轨和滑块，所述滑轨和滑块嵌合，所述滑块与驱动箱连接。优选的，所述翻炒臂为两段式，所述翻炒臂的第一段横向向下15-25°倾斜，第二段向下前方30-45°倾斜，所述翻炒臂第一段和第二段之间的连接角度为50-60°。优选的，所述所述翻炒臂的长度相同，第二段的末端都处于同一平面。优选的，所述炒锅上倾倒鸭嘴口与倾倒臂之间的弧度为90°。本技术的优点在于：结构合理，使用方便，使用明火加工茶叶，通过可升降的驱动箱带动锅铲转动，通过电动机带动翻炒臂上翻铲旋转带动炒锅内茶叶的翻动，而揉铲旋转时带动揉珠不断对茶叶进
行揉捻，从而实现茶叶杀青炒制的操作模拟，能有效提高炒制效率和茶叶品质，将炒制完成的茶叶借助倾倒鸭嘴口和倾倒臂可以一次性完全倒出，无残留，省力气。附图说明图1为本技术所述的一种茶叶炒制机不工作时的结构示意图。图2为本技术所述的一种茶叶炒制机工作时的结构示意图。其中：1—灶台，2—炒锅，3—转动轴，4—驱动箱，5—升降装置，6—驱动电机，7—锅铲，8—翻铲，9—揉铲，10—翻炒臂，11—揉珠，12—倾倒鸭嘴口，13—倾倒臂，14—滑轨，15—滑块。具体实施方式为使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本技术。如图1所示，一种茶叶炒制机，包括灶台1，所述灶台1上设有炒锅2，所述炒锅2上方设有转动轴3，所述转动轴3上方设有驱动箱4，所述驱动箱4旁设有升降装置5，所述驱动箱4内设有驱动电机6，所述驱动电机6与转动轴3连接，所述转动轴3下端设有锅铲7，所述锅铲7包括翻铲8和揉铲9，所述翻铲8上方设有3-6条翻炒臂10，所述翻炒臂10和揉铲9与转动轴3连接，所述揉铲9上设有揉珠11，所述炒锅上设有倾倒鸭嘴口12，所述炒锅2上设有倾倒臂13。其中，所述升降装置5包括滑轨14和滑块15，所述滑轨14和滑块15嵌合，所述滑块15与驱动箱4连接。值得注意的是，所述翻炒臂10为两段式，所述翻炒臂的第一段横向向下15-25°倾斜，第二段向下前方30-45°倾斜，所述翻炒臂第一段和第二段之间的连接角度为50-60°，所述翻炒臂的长度相同，第二段的末端都处于同一平面。优选的，所述炒锅2上倾倒鸭嘴口12与倾倒臂13之间的弧度为90°。基于上述，本技术通过可升降的驱动箱带动锅铲转动，通过电动机带动翻炒臂上翻铲旋转带动炒锅内茶叶的翻动，而揉铲旋转时带动揉珠不断对茶叶进行揉捻，从而实现茶叶杀青炒制的操作模拟，能有效提高炒制效率和茶叶品质，将炒制完成的茶叶借助倾倒鸭嘴口和倾倒臂可以一次性完全倒出，无残留，省力气。由技术常识可知，本技术可以通过其它的不脱离其精神实质或必要特征的实施方案来实现。因此，上述公开的实施方案，就各方面而言，都只是举例说明，并不是仅有的。所有在本技术范围内或在等同于本技术的范围内的改变均被本技术包含。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种茶叶炒制机，包括灶台，所述灶台上设有炒锅，其特征在于：所述炒锅上方设有转动轴，所述转动轴上方设有驱动箱，所述驱动箱旁设有升降装置，所述驱动箱内设有驱动电机，所述驱动电机与转动轴连接，所述转动轴下端设有锅铲，所述锅铲包括翻铲和揉铲，所述翻铲上方设有3‑6条翻炒臂，所述翻炒臂和揉铲与转动轴连接，所述揉铲上设有揉珠，所述炒锅上设有倾倒鸭嘴口，所述炒锅上设有倾倒臂。

【技术特征摘要】
1.一种茶叶炒制机，包括灶台，所述灶台上设有炒锅，其特征在于：所述炒锅上方设有转动轴，所述转动轴上方设有驱动箱，所述驱动箱旁设有升降装置，所述驱动箱内设有驱动电机，所述驱动电机与转动轴连接，所述转动轴下端设有锅铲，所述锅铲包括翻铲和揉铲，所述翻铲上方设有3-6条翻炒臂，所述翻炒臂和揉铲与转动轴连接，所述揉铲上设有揉珠，所述炒锅上设有倾倒鸭嘴口，所述炒锅上设有倾倒臂。2.根据权利要求1所述的一种茶叶炒制机，其特征在于：所述升降装置包括滑轨和滑块...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡作宏，
申请(专利权)人：安徽嘉业新能源科技有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34