一种山楂火龙果果脯制造技术

本发明专利技术公开了一种山楂火龙果果脯，由以下重量份原料制成：火龙果340‑400份、香蕉80‑120份、藕粉20‑30份、海藻粉5‑15份、绿豆粉5‑15份、薯蓣粉30‑40份、山楂粉5‑15份、蜂蜜60‑70份、生姜汁50‑60份、葛根7‑8份、茵陈5‑6份、金银花5‑6份、薄荷3‑4份、柠檬3‑4份、枸杞子5‑6份、甘草2‑5份、食品添加剂8‑10份。本发明专利技术所述山楂火龙果果脯，在保留鲜果营养和风味的同时，加入了具有清热、通便排毒等功效的中药成分，有效提升了果脯的营养保健功效，特别适合身体亚健康的人群食用。

Preserved fruit of hawthorn and Pitaya

The invention discloses a hawthorn pitaya preserved by weight, made of raw materials: pitaya 340 400 copies, 120 copies, 80 bananas lotus root starch 20 30 copies, 15 copies of 5 seaweed powder, mung bean powder 5 15 copies, 40 copies, 30 yam powder, hawthorn powder 15, honey 5 60 70 copies, 60 copies, 50 ginger juice 7 Gegen 8 copies, 6 copies, 5 capillaris honeysuckle 5 6 copies, 4 copies, 3 Mint lemon 3 4, medlar 5 6, licorice 2 5 copies, 10 copies of 8 food additives. The Hawthorn pitaya preserved fruit, fruit retention in nutrition and flavor at the same time, with added heat, laxative ingredients of Chinese medicine detoxification efficacy, effectively enhance the nutrition and health care function of fruit, especially suitable for the healthy body of food.

【技术实现步骤摘要】
一种山楂火龙果果脯
本专利技术涉及食品
，具体涉及一种山楂火龙果果脯。
技术介绍
由鲜果制成的果脯，保留鲜果丰富营养的同时，还具有易于保留，口感柔和浓郁，食用方便等优点，是一种深受欢迎的食品。在普通果脯中适当添加具有保健功能的成分，可以有效地提升果脯的食疗保健功效，促进身体健康。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种山楂火龙果果脯。本专利技术采取的技术方案是：一种山楂火龙果果脯，由以下重量份原料制成：火龙果340-400份、香蕉80-120份、藕粉20-30份、海藻粉5-15份、绿豆粉5-15份、薯蓣粉30-40份、山楂粉5-15份、蜂蜜60-70份、生姜汁50-60份、葛根7-8份、茵陈5-6份、金银花5-6份、薄荷3-4份、柠檬3-4份、枸杞子5-6份、甘草2-5份、食品添加剂8-10份。优选地，所述的山楂火龙果果脯，由以下重量份原料制成：火龙果370份、香蕉100份、藕粉25份、海藻粉10份、绿豆粉10份、薯蓣粉35份、山楂粉10份、蜂蜜65份、生姜汁55份、葛根7.5份、茵陈5.5份、金银花5.5份、薄荷3.5份、柠檬3.5份、枸杞子5.5份、甘草3.5份、食品添加剂9份。进一步地，所述的食品添加剂由以下重量份原料混合制成：山梨酸4-5份、果胶1-2份、葡萄籽油1-3份、螺旋藻2-3份、茶多酚2-3份。优选地，所述的食品添加剂由以下重量份原料混合制成：山梨酸4.5份、果胶1.5份、葡萄籽油2份、螺旋藻2.5份、茶多酚2.5份。本专利技术还提供了上述山楂火龙果果脯的制备方法，包括以下步骤：(1)将火龙果、香蕉洗净，取其果肉，倒入榨汁机中，加入生姜汁，榨成果汁，将果汁浓缩，得到浓缩果汁备用；(2)将葛根、茵陈、金银花、薄荷、柠檬、枸杞子、甘草用7-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；(3)将蜂蜜倒入锅中，加热融化后，加入浓缩果汁、中药粉、藕粉、海藻粉、绿豆粉、薯蓣粉、山楂粉、食品添加剂，充分搅拌，加热浓缩，冷却后切成块即可。本专利技术的优点是：本专利技术所述山楂火龙果果脯，在保留鲜果营养和风味的同时，加入了具有清热、通便排毒等功效的中药成分，有效提升了果脯的营养保健功效，特别适合身体亚健康的人群食用。具体实施方式下面对本专利技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本专利技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。实施例1一种山楂火龙果果脯，由以下重量份原料制成：火龙果340份、香蕉80份、藕粉20份、海藻粉5份、绿豆粉5份、薯蓣粉30份、山楂粉5份、蜂蜜60份、生姜汁50份、葛根7份、茵陈5份、金银花5份、薄荷3份、柠檬3份、枸杞子5份、甘草2份、食品添加剂8份，所述的食品添加剂由以下重量份原料混合制成：山梨酸4份、果胶1份、葡萄籽油1份、螺旋藻2份、茶多酚2份。上述山楂火龙果果脯的制备方法，包括以下步骤：(1)将火龙果、香蕉洗净，取其果肉，倒入榨汁机中，加入生姜汁，榨成果汁，将果汁浓缩，得到浓缩果汁备用；(2)将葛根、茵陈、金银花、薄荷、柠檬、枸杞子、甘草用7倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；(3)将蜂蜜倒入锅中，加热融化后，加入浓缩果汁、中药粉、藕粉、海藻粉、绿豆粉、薯蓣粉、山楂粉、食品添加剂，充分搅拌，加热浓缩，冷却后切成块即可。实施例2一种山楂火龙果果脯，由以下重量份原料制成：火龙果370份、香蕉100份、藕粉25份、海藻粉10份、绿豆粉10份、薯蓣粉35份、山楂粉10份、蜂蜜65份、生姜汁55份、葛根7.5份、茵陈5.5份、金银花5.5份、薄荷3.5份、柠檬3.5份、枸杞子5.5份、甘草3.5份、食品添加剂9份，所述的食品添加剂由以下重量份原料混合制成：山梨酸4.5份、果胶1.5份、葡萄籽油2份、螺旋藻2.5份、茶多酚2.5份。上述山楂火龙果果脯的制备方法，包括以下步骤：(1)将火龙果、香蕉洗净，取其果肉，倒入榨汁机中，加入生姜汁，榨成果汁，将果汁浓缩，得到浓缩果汁备用；(2)将葛根、茵陈、金银花、薄荷、柠檬、枸杞子、甘草用8倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；(3)将蜂蜜倒入锅中，加热融化后，加入浓缩果汁、中药粉、藕粉、海藻粉、绿豆粉、薯蓣粉、山楂粉、食品添加剂，充分搅拌，加热浓缩，冷却后切成块即可。实施例3一种山楂火龙果果脯，由以下重量份原料制成：火龙果400份、香蕉120份、藕粉30份、海藻粉15份、绿豆粉15份、薯蓣粉40份、山楂粉15份、蜂蜜70份、生姜汁60份、葛根8份、茵陈6份、金银花6份、薄荷4份、柠檬4份、枸杞子6份、甘草5份、食品添加剂10份，所述的食品添加剂由以下重量份原料混合制成：山梨酸5份、果胶2份、葡萄籽油3份、螺旋藻3份、茶多酚3份。上述山楂火龙果果脯的制备方法，包括以下步骤：(1)将火龙果、香蕉洗净，取其果肉，倒入榨汁机中，加入生姜汁，榨成果汁，将果汁浓缩，得到浓缩果汁备用；(2)将葛根、茵陈、金银花、薄荷、柠檬、枸杞子、甘草用9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；(3)将蜂蜜倒入锅中，加热融化后，加入浓缩果汁、中药粉、藕粉、海藻粉、绿豆粉、薯蓣粉、山楂粉、食品添加剂，充分搅拌，加热浓缩，冷却后切成块即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种山楂火龙果果脯，其特征在于由以下重量份原料制成：火龙果340‑400份、香蕉80‑120份、藕粉20‑30份、海藻粉5‑15份、绿豆粉5‑15份、薯蓣粉30‑40份、山楂粉5‑15份、蜂蜜60‑70份、生姜汁50‑60份、葛根7‑8份、茵陈5‑6份、金银花5‑6份、薄荷3‑4份、柠檬3‑4份、枸杞子5‑6份、甘草2‑5份、食品添加剂8‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种山楂火龙果果脯，其特征在于由以下重量份原料制成：火龙果340-400份、香蕉80-120份、藕粉20-30份、海藻粉5-15份、绿豆粉5-15份、薯蓣粉30-40份、山楂粉5-15份、蜂蜜60-70份、生姜汁50-60份、葛根7-8份、茵陈5-6份、金银花5-6份、薄荷3-4份、柠檬3-4份、枸杞子5-6份、甘草2-5份、食品添加剂8-10份。2.根据权利要求1所述的山楂火龙果果脯，其特征在于由以下重量份原料制成：火龙果370份、香蕉100份、藕粉25份、海藻粉10份、绿豆粉10份、薯蓣粉35份、山楂粉10份、蜂蜜65份、生姜汁55份、葛根7.5份、茵陈5.5份、金银花5.5份、薄荷3.5份、柠檬3.5份、枸杞子5.5份、甘草3.5份、食品添加剂9份。3.根据权利要求1或2所述的山楂火龙果果脯，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：韦白玲，
申请(专利权)人：韦白玲，
类型：发明
国别省市：广西,45