一种同时测定食品中多种防腐剂、甜味剂和着色剂的方法技术

本发明专利技术提供一种同时测定食品中多种防腐剂、甜味剂和着色剂的方法，包括以下步骤：1)称取样品5～10g样品于50ml的比色管中，加水溶解，超声波提取30min，若蛋白含量较高时，需加入蛋白质沉淀剂，调节pH至中性，加水定容，混合均匀，过0.45μm微孔滤膜，待用；2)取样液进行液相色谱分析，对照标准曲线计算得到待测样品中防腐剂、甜味剂和着色剂的含量。本发明专利技术可以同时测定食品中多种防腐剂、甜味剂、着色剂，保证测定样品的准确率和回收率、相对标准偏差在允许范围内，并保证方法的适用范围，提高实验效率，节约实验室成本。

【技术实现步骤摘要】
一种同时测定食品中多种防腐剂、甜味剂和着色剂的方法
本专利技术涉及食品化学成分检测
尤其涉及一种同时测定食品中多种防腐剂、甜味剂和着色剂的方法。
技术介绍
对于食品中的多种防腐剂、甜味剂和着色剂，目前国家标准几种物质是分别测定的，比较繁琐。苯甲酸、山梨酸、糖精钠使用GB/T23495-2009《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法》和GB/T5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的测定》GB/T5009.28-2003《食品中糖精钠的测定》，安赛蜜使用GB/T5009.140-2003《饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》、脱氢乙酸GB/T23377-2009《食品中脱氢乙酸的测定高效液相色谱法》、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁甲酯GB5009.31-2016《食品安全国家标准食品中对羟基苯甲酸脂类的测定》、着色剂使用GB5009.35-2016《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》和SN/T1743-2006《食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测高效液相色谱法》。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种同时测定食品本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种同时测定食品中多种防腐剂、甜味剂和着色剂的方法，其特征在于：包括以下步骤：1)称取样品5～10g样品于50ml的比色管中，加水溶解，超声波提取30min，若蛋白含量较高时，需加入蛋白质沉淀剂，调节pH至中性，加水定容，混合均匀，过0.45μm微孔滤膜，待用；2)取样液进行液相色谱分析，对照标准曲线计算得到待测样品中防腐剂、甜味剂和着色剂的含量。

【技术特征摘要】
1.一种同时测定食品中多种防腐剂、甜味剂和着色剂的方法，其特征在于：包括以下步骤：1)称取样品5～10g样品于50ml的比色管中，加水溶解，超声波提取30min，若蛋白含量较高时，需加入蛋白质沉淀剂，调节pH至中性，加水定容，混合均匀，过0.45μm微孔滤膜，待用；2)取样液进行液相色谱分析，对照标准曲线计算得到待测样品中防腐剂、甜味剂和着色剂的含量。2.根据权利要求1所述的同时测定食品中多种防腐剂、甜味剂和着色剂的方法，其特征在于：所述防腐剂为山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁甲酯中的一种或多种。3.根据权利要求1所述的同时测定食品中多种防腐剂、甜味剂和着色剂的方法，其特征在于：所述甜味剂为安赛蜜、糖精钠中的一种或多种。4.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱磊磊，李维，王天雨，
申请(专利权)人：安徽省公众检验研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34