【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种安全无毒的食品防腐剂。
技术介绍
食品防腐剂是指用于防止食品在储存、流通过程中，由于微生物繁殖引起的变质，或由于储存销售条件不善，食品内在品质发生劣变、色泽下降，为提高保存期，延长食用价值而在食品中使用的添加剂。现如今的大部分防腐剂为化学品制成，而化学品防腐剂对人体有毒副性作用，对人体有害；无毒防腐剂越来越受到人们的重视，在发挥保鲜作用的同时，能够最大程度的减少对于食品和健康的危害。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术要解决的问题是，提供一种食品防腐剂，防腐效果好，抑菌能力强，同时安全无毒，尤其适用于肉类食品。为解决现有技术问题，本专利技术提供的技术方案是，一种安全无毒的食品防腐剂，其由以下重量份数的原料制成: 辣椒提取物6-8份，大蒜提取物11-14份，ε -聚赖氨酸8_10份，山梨酸4_7份，脱氢乙酸6-8份，乳酸链球菌素7-10份，苯丙酸钠1.2-2份，丁香油5-8份，丙酸钠1_3份，淀粉2-4份，苹果酸5-8.4份，乳酸0.5-3份，淀粉6_8份。本专利技术的有益效果是:本专利技术的食品防腐剂，防腐效果好，抑菌能力强，同时安全无毒，尤其适用于肉类食品。【具体实施方式】实施例1 一种安全无毒的食品防腐剂，其由以下重量份数的原料制成: 辣椒提取物6份，大蒜提取物11份，ε -聚赖氨酸8份，山梨酸4份，脱氢乙酸6份，乳酸链球菌素7份，苯丙酸钠1.2份，丁香油5份，丙酸钠I份，淀粉2份，苹果酸5份，乳酸0.5份，淀粉6份。实施例2 一种安全无毒的食品防腐剂，其由以下重量份数的原料制成: 辣椒提取物8份，大蒜提...
【技术保护点】
一种安全无毒的食品防腐剂，其特征在于：其由以下重量份数的原料制成：辣椒提取物6‑8份，大蒜提取物11‑14份，ε‑聚赖氨酸8‑10份，山梨酸4‑7份，脱氢乙酸6‑8份，乳酸链球菌素7‑10份，苯丙酸钠1.2‑2份，丁香油5‑8份，丙酸钠1‑3份，淀粉2‑4份，苹果酸5‑8.4份，乳酸0.5‑3份，淀粉6‑8份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：裴甲来，
申请(专利权)人：青岛克立克信息技术有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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