The invention discloses a black garlic machine, which comprises a cover plate and a frame body, and the garlic suction plate, the cover plate is covered on the upper side of the body, the garlic frame is arranged in the machine body, wherein the machine body is provided with a heating device, wherein the garlic garlic frame is provided with a platform, the platform of garlic the number of layers in a layer above the suction plate, the lower side cover. The upper side of the cover plate is provided with a handle. A sealing ring is arranged on the edge of the cover plate. The invention has the advantages of simple structure, convenient use and convenient fermentation of black garlic, and the evaporation of water in the body is prevented from falling into the black garlic by the arrangement of the water absorbing plate, thereby causing damage of black garlic.
【技术实现步骤摘要】
一种黑蒜机
本专利技术涉及电器,具体是一种黑蒜机。
技术介绍
黑蒜,又名发酵黑蒜,是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵60~90天后制成的食品,能够保留生大蒜原有成份,并且黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味,具有抗氧化、抗酸化的功效,特别适合三高人群,及癌症患者。黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可,正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭,是普通大蒜所不具备的。对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有疗效。目前黑蒜的做法主要如下:把整个未去皮的大蒜放在一个干净容器中。容器可以是任何物质,只要是安全耐高温的,并应足以容纳所有的大蒜。容器外包上锡纸。把它尽可能包的密封从而防止任何污染物进入和防止太多的蒜香味飘走。将包好的容器放在烤箱中,设置为60摄氏度左右。你也可以使用电饭煲设置在保温状态(其实国内只有某些电饭煲能保温在60摄氏度)或者用其他能保持恒温的机器。只要确保温度保持在55到65摄氏度之间,并且不会自动关机。让大蒜在容器中发酵40天。发酵到10天就可食用,若要得到最好的效果,你应该等整整40天。到那个时候,蒜瓣将成为乌黑的颜色,有点软有点甜。传统的黑蒜的做法程序复杂,发酵时间长,使黑蒜的制作的时间成本和价格成本都升高,不方便使用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种黑蒜机,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种黑蒜机,包括盖板、蒜架、机体和吸水板,所述盖板盖在机体的上侧,所述蒜架放置在机体内,所述机体内设置有加热装置,所述蒜架上设置有蒜架平台,所述蒜架平台的层数在一层以上,所述盖板的下 ...
【技术保护点】
一种黑蒜机,其特征在于,包括盖板(1)、蒜架(4)、机体(5)和吸水板(3),所述盖板(1)盖在机体(5)的上侧,所述蒜架(4)放置在机体(5)内,所述机体(5)内设置有加热装置,所述蒜架(4)上设置有蒜架平台(6),所述蒜架平台(6)的层数在一层以上,所述盖板(1)的下侧设置有吸水板(3)。
【技术特征摘要】
1.一种黑蒜机,其特征在于,包括盖板(1)、蒜架(4)、机体(5)和吸水板(3),所述盖板(1)盖在机体(5)的上侧,所述蒜架(4)放置在机体(5)内,所述机体(5)内设置有加热装置,所述蒜架(4)上设置有蒜架平台(6),所述蒜架平台(6)的层数在一层以上,所述盖板...
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