【技术实现步骤摘要】
一种核桃复合面粉的制备方法
本专利技术涉及食品，属于食品
，涉及一种核桃复合面粉的制备方法。
技术介绍
小麦面粉是一种由小麦为原料磨成的粉末，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。小麦粉是中国北方大部分地区的主食。以小麦面粉制成的食物品种很多，花样百出，风味迥异。当前市场上的小麦面粉品种繁多，如面包专用面粉、水饺专用面粉、富硒小麦面粉、增钙小麦面粉、富铁小麦面粉等等。但国内外市场上未见有将核桃粉与小麦面粉制成的营养保健面粉上市，也未见国内外专利和文献上有相关的报道。如果能以科学的方法将核桃粉与小麦粉制成一种营养保健面粉，起到既能满足人们日常饮食的需要，又可以起到营养保健作用，无疑将具有广阔的销售市场潜力，而且对提高国内经济和人民生活水平具有很大作用。
技术实现思路
本专利技术为了弥补现有市场不足，为了满足了消费者的需求，提供一种核桃复合面粉的制备方法，在保正原有面粉应用的基础上，增加了面粉的营养保健作用，本专利技术是采用如下技术方案实现的：一种核桃复合面粉的制备方法，其特征在于：是由100重量份的小麦面粉和10-30重量份的核桃复合粉均...
【技术保护点】
一种核桃复合面粉的制备方法，其特征在于：是由100重量份的小麦面粉和10‑30重量份的核桃复合粉均匀搅拌混合制成。
【技术特征摘要】
1.一种核桃复合面粉的制备方法，其特征在于：是由100重量份的小麦面粉和10-30重量份的核桃复合粉均匀搅拌混合制成。2.根据权利要求1所述的一种核桃复合面粉的制备方法，其特征在于所述的核桃复合面粉可以做成馒头、花卷、包子、饺子、脆片面食制品。...
【专利技术属性】
技术研发人员：迟桂丽，张宁，吕彦羽，
申请(专利权)人：威海红印食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37
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